Khám phá công thức hàu chiên trứng theo phong cách Đài Loan, vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng, mang đến cho bạn một món ăn độc đáo và đầy hương vị.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hàu chiên trứng là một món ăn quen thuộc và đầy giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi thử ngay công thức hàu chiên trứng Đài Loan thơm ngon, làm mới bữa ăn của bạn với một hương vị mới lạ.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Hàu chiên trứng Đài Loan có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của hàu và nước sốt chua ngọt đặc trưng. Hãy cùng Tripi vào bếp để thử ngay món ăn đầy hấp dẫn này!

Danh sách nguyên liệu cho món hàu chiên trứng kiểu Đài Loan

200g thịt hàu sữa
2 quả trứng gà
Hành lá
Bột bắp
Bơ thực vật
Gia vị: Tương cà, giấm gạo, nước tương, đường, muối, tiêu

Danh sách nguyên liệu cho món hàu chiên trứng phong cách Đài Loan

Hướng dẫn chi tiết cách làm món hàu chiên trứng Đài Loan thơm ngon, độc đáo, mang đến hương vị đặc biệt cho bữa ăn của bạn.

Bước 1 Chuẩn bị nước sốt đặc trưng

Trước tiên, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bơ thực vật, rồi khuấy đều. Tiếp theo, pha bột bắp với nửa chén nước và cho vào chảo. Khuấy cho hỗn hợp hòa quyện và đun cho đến khi nước sốt đạt độ sệt vừa ý.

Chuẩn bị nước sốt đặc biệt cho món ăn

Bước 2 Đánh trứng cho món hàu chiên trứng

Tiếp theo, đập 2 quả trứng vào tô, thêm 1/4 muỗng muối và 1/2 muỗng tiêu xay. Dùng nĩa hoặc đũa đánh đều cho trứng hòa quyện cùng gia vị, tạo ra một hỗn hợp mịn màng.

Đánh trứng để tạo sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị

Bước 3 Chiên hàu và trứng

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt hàu đã ráo nước vào xào trong khoảng 3 phút cho đến khi hàu săn lại. Sau đó, dàn đều hàu trên chảo và đổ trứng lên trên. Chiên khoảng 5 phút, rồi lật mặt để các nguyên liệu chín đều. Cuối cùng, rắc hành lá lên và tắt bếp.

Chiên hàu và trứng sao cho hoàn hảo

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho hàu chiên trứng ra đĩa, sau đó rưới đều nước sốt cà chua lên trên. Bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn và dọn kèm với cơm nóng để thưởng thức.

Hoàn thành món hàu chiên trứng đầy hấp dẫn

Thưởng thức món ăn và tận hưởng hương vị tuyệt vời

Món hàu chiên trứng quen thuộc, khi kết hợp với nước sốt cà chua, đã tạo ra một hương vị độc đáo và mới lạ. Hàu tươi ngọt ngào, trứng mềm xốp, bùi bùi, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà khiến bạn ăn mãi mà không thấy ngán.