Khám phá công thức làm bánh bắp hấp ngọt mềm, thơm lừng ngay tại nhà, đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bắp hấp là món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm bánh bắp hấp thơm ngon này nhé!

Nếu bạn yêu thích bánh, đừng bỏ lỡ món bánh bắp hấp dẻo thơm này. Cùng Tripi học ngay cách làm bánh bắp hấp ngọt ngào, dễ làm tại nhà nhé!

Thời gian chuẩn bị:
5 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu để làm bánh bắp hấp

400gr bắp mỹ
100gr dừa nạo
30gr bột bắp
60gr đường
15gr bột mì
10gr bột năng
3gr muối
300ml nước cốt dừa

Mẹo chọn mua bắp:
- Chọn những trái bắp thuôn dài, vỏ xanh, không khô, vỏ ôm sát trái, râu mềm và hạt đều, bóng, mẩy.
- Tránh chọn những trái bắp cuống thâm, héo, hay có kích thước quá lớn, không ngọt bằng bắp thuôn dài.
- Cách chọn dừa nạo: Bạn có thể mua dừa nạo sẵn ở chợ, hoặc chọn dừa khô và bào thành sợi.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bắp hấp

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bắp hấp thơm ngon tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bắp

Trước tiên, bạn lột vỏ, tách hạt bắp và cho 2/3 phần bắp vào máy xay sinh tố.

Xử lý bắp

Sau đó, thêm 100ml nước lọc vào và xay nhuyễn, rồi đổ ra tô. Tiếp theo, cho 100gr dừa nạo, 1/3 phần bắp còn lại, 3gr muối vào, trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.

Các bước chuẩn bị hỗn hợp bắp

Bước 2 Gói bánh và hấp bánh

Lấy phần vỏ bắp, rửa sạch và lau khô để gói bánh. Sau đó, bạn cắt vỏ bắp thành hình chữ nhật, múc 1 muỗng canh hỗn hợp bắp vào, gói lại theo hình chữ nhật và dùng dây cột lại thật chặt để bánh không bị mở.

Cuối cùng, bạn xếp tất cả bánh đã gói vào nồi và hấp khoảng 20 phút là hoàn thành.

Công đoạn gói và hấp bánh bắp

Bước 3 Chuẩn bị nước cốt dừa

Bạn cho 300ml nước cốt dừa vào nồi, thêm đường và 10g bột năng, rồi cho thêm 1 chén nước. Đun lên bếp và khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại là xong.

Cách làm nước cốt dừa

Thành phẩm cuối cùng

Bánh bắp hấp là sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon. Mỗi miếng bánh mang lại cảm giác mềm mịn vừa phải, vị ngọt nhẹ của bắp và hương thơm quyến rũ, khó cưỡng lại.

Hãy thử làm món bánh kem bắp ngon miệng và dễ làm tại nhà để gia đình cùng thưởng thức và tận hưởng hương vị tuyệt vời nhé!

Bánh bắp hấp thơm ngon tuyệt vời

Bài viết trên cung cấp đầy đủ hướng dẫn làm bánh bắp hấp dẻo ngọt, thơm ngon một cách đơn giản tại nhà, do Tripi tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thành công với món bánh bắp hấp này.