Khám phá công thức làm bánh flan bí đỏ, đảm bảo các bé sẽ không thể cưỡng lại được.

06/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh flan là món ăn tráng miệng yêu thích của trẻ em, hôm nay Tripi sẽ chia sẻ một công thức mới với bí đỏ, đảm bảo các bé sẽ mê tít ngay từ lần thử đầu tiên.

Thời gian chuẩn bị:
30 phútThời gian chế biến:
60 phútPhục vụ:
1 - 2 người

Bánh flan vốn đã ngon, nay kết hợp với bí đỏ sẽ tạo nên món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Món bánh này còn chứa nhiều dưỡng chất, giúp các bé phát triển khỏe mạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan bí đỏ ngay tại nhà nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món bánh flan bí đỏ

1 quả bí đỏ (600gr)
50ml sữa tươi
70gr sữa đặc
2 quả trứng gà
¼ thìa cà phê muối
10gr đường
½ thìa cà phê vani
40ml nước lọc
Dụng cụ: Muỗng, dao, rây lọc, nồi, vỉ hấp bánh, rổ inox lỗ tròn, tăm

Các nguyên liệu cần thiết để làm bánh flan bí đỏ

Mẹo vặt hay
Để chọn được bí đỏ tươi ngon, hãy tìm những quả bí nặng tay, có vỏ mịn màng và không có vết sần. Đặc biệt, hãy chọn những quả bí có cuống dài từ 2 - 5cm, vì chúng thường có chất lượng tốt hơn so với các quả cuống ngắn.

Cách chế biến bánh flan bí đỏ đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị bí đỏ

Chuẩn bị bí đỏ

Dùng dao khéo léo khứa những đường xéo quanh cuống bí, tạo ra một chiếc nắp nhỏ. Sau đó, nhẹ nhàng tách nắp bí ra. Tiếp theo, dùng muỗng nạo sạch phần ruột và hạt bên trong quả bí đỏ.

Bước 2 Trộn hỗn hợp trứng và sữa

Trộn đều hỗn hợp trứng và sữa để tạo thành phần lỏng mịn, chuẩn bị cho bước tiếp theo trong công thức bánh flan bí đỏ.

Chia tách hai lòng đỏ trứng và 40gr lòng trắng trứng vào bát riêng biệt. Sau đó, thêm 50ml sữa tươi, 70gr sữa đặc, 40ml nước lọc, ½ thìa cà phê vani dạng nước, ¼ thìa cà phê muối và 10gr đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Lưu ý quan trọng
Để bánh flan được mịn màng, bạn nên khuấy theo một chiều kim đồng hồ và thực hiện động tác khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí, giúp bánh mượt mà hơn.

Bước 3 Lọc hỗn hợp qua rây

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các phần không hòa tan, giúp tạo ra một hỗn hợp mịn và mượt, lý tưởng cho món bánh flan.

Khi hỗn hợp đã được khuấy đều, cho qua rây lọc để làm bánh thêm mịn màng và không có lợn cợn, giúp tạo ra lớp bánh mịn tuyệt vời.

Bước 4 Hấp bánh

Tiến hành hấp bánh, đảm bảo bánh chín đều, giữ được độ mềm mịn và thơm ngon. Quá trình hấp sẽ giúp bánh flan đạt được độ mịn hoàn hảo.

Chuẩn bị một nồi sâu, đặt vỉ hấp vào đáy nồi, sau đó cho nước vào ngập khoảng ⅓ nồi hấp. Đặt một rổ inox có lỗ tròn vào để cố định bí đỏ trong suốt quá trình hấp.

Đặt bí đỏ vào rổ inox, rồi cho hỗn hợp trứng sữa vào đầy ruột bí, cuối cùng đậy nắp lại và hấp trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ.

Mẹo hay
Để kiểm tra bánh flan đã chín chưa, sau khoảng 1 tiếng, mở nắp và dùng cây tăm xăm vào phần bánh flan. Nếu tăm không dính bột, chứng tỏ bánh đã chín hoàn toàn.

Món bánh flan bí đỏ hoàn thành

Bánh flan bí đỏ thơm lừng, mềm mịn, bổ dưỡng

Với công thức đơn giản, bạn đã có ngay món bánh flan bí đỏ béo ngậy, mịn màng và không quá ngọt. Ăn kèm với bí đỏ thơm ngon, đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.

Bên cạnh cách làm bánh flan bí đỏ này, bạn cũng có thể thử làm sữa bí đỏ để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.

Trên đây là công thức làm bánh flan bí đỏ mà Tripi muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ dễ dàng thực hiện và tạo ra một món tráng miệng ngon miệng cho bé yêu. Chúc bạn thành công và sáng tạo trong căn bếp của mình.

Khám phá sữa tươi chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp sữa tươi uy tín và chất lượng cho gia đình bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi