Khám phá công thức làm bánh khoai lang dừa thơm ngon, dễ dàng chỉ với chảo đơn giản, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.
07/06/2025
Nội dung bài viết
Bánh khoai lang dừa mang đến một hương vị tuyệt vời, đầy mê hoặc. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm bánh khoai lang dừa bằng chảo để cảm nhận món ngon này một cách dễ dàng nhất.
Bánh khoai lang dừa chính là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ họp cuối tuần. Cùng Tripi khám phá cách làm bánh khoai lang dừa đơn giản mà hấp dẫn này nhé!
Thời gian chuẩn bị:5 phútThời gian chế biến:
50 phútKhẩu phần:
3-4 người ăn
Danh sách nguyên liệu để làm bánh khoai lang dừa bằng chảo
Danh sách nguyên liệu cho món bánh khoai lang nướng- 600gr khoai lang tím (hoặc khoai lang mật đều có thể sử dụng)
- 200gr nước cốt dừa
- 100gr bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Bơ thực vật
- 1 ống vani
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, giấy bạc, giấy nến, dĩa
Mẹo chọn khoai lang tím:
Để chọn được những củ khoai lang tím ngon, bạn nên tìm những củ có hình dáng thon dài, hai đầu nhọn và dày ở giữa, vỏ bóng mịn, màu sắc tươi sáng, không có vết trầy xước, mùi lạ. Cảm giác khi bóp nhẹ vào củ khoai vẫn phải chắc chắn, không bị mềm.
Hãy tránh chọn khoai có dấu hiệu thâm, dập, vết sâu hoặc nứt. Những củ khoai vừa phải sẽ mang lại vị ngọt ngon hơn những củ quá to. Bạn cũng có thể tìm mua vani tại siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Để chọn được những củ khoai lang tím ngon, bạn nên tìm những củ có hình dáng thon dài, hai đầu nhọn và dày ở giữa, vỏ bóng mịn, màu sắc tươi sáng, không có vết trầy xước, mùi lạ. Cảm giác khi bóp nhẹ vào củ khoai vẫn phải chắc chắn, không bị mềm.
Hãy tránh chọn khoai có dấu hiệu thâm, dập, vết sâu hoặc nứt. Những củ khoai vừa phải sẽ mang lại vị ngọt ngon hơn những củ quá to. Bạn cũng có thể tìm mua vani tại siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Công thức làm bánh khoai lang dừa thơm ngon bằng chảo, cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn gọt vỏ khoai lang, cắt thành từng khúc nhỏ và ngâm trong nước muối loãng để tránh khoai bị thâm. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại và hấp khoai trong khoảng 20 phút. Sau khi khoai chín, cho khoai vào bát lớn và nghiền nhuyễn.
Tiếp theo, lấy khoảng 30gr bơ, đun chảy cho đến khi bơ tan hết là được.
Sơ chế khoai lang và đun chảy bơ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.Mẹo sơ chế khoai lang:
Để khoai lang giữ được màu sắc tươi đẹp, bạn nên ngâm khoai trong nước lạnh ngay sau khi gọt vỏ và cắt lát. Ngoài ra, ngâm khoai trong nước muối cũng giúp khoai ra hết nhựa, sạch hơn và giữ được độ giòn. Bài viết này sử dụng khoai lang vàng Đà Lạt để làm bánh khoai lang dừa bằng chảo.
Để khoai lang giữ được màu sắc tươi đẹp, bạn nên ngâm khoai trong nước lạnh ngay sau khi gọt vỏ và cắt lát. Ngoài ra, ngâm khoai trong nước muối cũng giúp khoai ra hết nhựa, sạch hơn và giữ được độ giòn. Bài viết này sử dụng khoai lang vàng Đà Lạt để làm bánh khoai lang dừa bằng chảo.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp khoai lang
Hướng dẫn cách chuẩn bị hỗn hợp khoai lang ngon mịn cho món bánh thêm hấp dẫn.Trong bát lớn, bạn cho khoai lang đã nghiền, 200gr nước cốt dừa, 100gr bột mì, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh đường, phần bơ đã đun chảy và 1 ống vani vào. Trộn đều tất cả cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
Bước 3: Tiến hành nướng bánh
Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó, trải một lớp giấy bạc lên và tiếp theo là lớp giấy nến. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp khoai lang từ bước 2 vào chảo, dàn đều mặt bánh cho mịn.
Hướng dẫn quy trình nướng bánh khoai lang thơm ngon bằng chảo.Bắc chảo lên bếp, đun với lửa nhỏ và liên tục di chuyển chảo để bánh chín đều. Đậy nắp và để nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh vàng thơm, chín đều.
Cắt bánh khoai lang nướng thành những miếng vừa ăn.Sau khi mở nắp vung, bạn nhẹ nhàng lật mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Khi bánh chín vàng, tắt bếp. Để bánh nguội bớt, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và bày lên dĩa để thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
Khi lật mặt bánh, bạn nhớ lau sạch lượng nước trên nắp vung để tránh nước nhỏ xuống bánh. Để việc lật bánh dễ dàng, bạn có thể dùng nắp vung để đỡ bánh và sau đó cho lại vào chảo, điều này giúp bánh không bị vỡ.
Khi lật mặt bánh, bạn nhớ lau sạch lượng nước trên nắp vung để tránh nước nhỏ xuống bánh. Để việc lật bánh dễ dàng, bạn có thể dùng nắp vung để đỡ bánh và sau đó cho lại vào chảo, điều này giúp bánh không bị vỡ.
Thành phẩm bánh khoai lang dừa thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh khoai lang dừa sau khi hoàn thành mang đến hương vị thơm ngon, hòa quyện hoàn hảo giữa độ mềm dẻo và vị béo ngậy. Lớp vỏ bánh dai, kết hợp cùng khoai lang và nước cốt dừa tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.Bánh khoai lang dừa là một món bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu, bánh có lớp vỏ ngoài dai dẻo, mềm mịn, thơm phức mùi khoai lang và nước cốt dừa, mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai lang dừa bằng chảo đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà.
Mua dầu ăn chất lượng từ Tripi để chế biến món bánh khoai lang dừa thơm ngon:
Tripi - nơi cung cấp các sản phẩm dầu ăn chất lượng, đảm bảo cho món bánh của bạn thêm phần hoàn hảo.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
10 Tông Màu Trang Điểm Hot Nhất Năm 2022
Hướng dẫn chi tiết cách thiết lập video tự động phát trong PowerPoint và Google Slides
Tuyển tập những mẫu sơ đồ hình cây đẹp và ấn tượng nhất
Top 8 món đồ thời trang cơ bản mà cô gái nào cũng nên sở hữu
Khám phá 10+ mẫu slide PowerPoint chủ đề lịch sử được thiết kế đẹp mắt và chuyên nghiệp nhất
