Khám phá công thức làm bánh mì đặc ruột giòn rụm, thơm phức ngay tại nhà với những bước cực kỳ đơn giản mà vẫn mang lại kết quả tuyệt vời.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Bánh mì đặc ruột, với vỏ giòn tan và ruột mềm mịn, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Hãy học ngay cách làm món bánh mì này để thưởng thức ngay tại gia với sự dễ dàng bất ngờ.
Bánh mì là một món ăn nổi bật và đặc trưng trong ẩm thực Việt, với nhiều biến tấu hấp dẫn đáp ứng mọi sở thích. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm bánh mì đặc ruột, nóng hổi và giòn rụm, ngay tại nhà một cách cực kỳ đơn giản.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
90 phútĐối tượng
2 - 3 người
Nguyên liệu cần có để làm bánh mì đặc ruột
Danh sách nguyên liệu cho món bánh mì đặc ruột- 200g bột mì
- 5g men nở
- 15g bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng
- 200ml nước lọc
- Gia vị: Đường, muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon, dễ dàng ngay tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hòa tan men nở với một chút đường để tạo hỗn hợp men hoạt động hiệu quả.Rây bột mì vào một tô lớn để đảm bảo bột mịn. Sau đó, pha 200ml nước lọc với men nở, thêm vào ½ muỗng cà phê muối và khuấy đều cho đến khi tất cả hòa tan hoàn toàn.
Trộn bột mì với hỗn hợp men nởKhi men nở đã hòa tan, bạn đổ từ từ vào tô bột mì đã rây và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc dần, kết dính và có độ sệt vừa phải.
Bước 2 Nhào bột
Nhào bột và ủ cho bột nở đều, giúp bánh mì mềm mịn hơn.Sau khi trộn xong, bạn cho bơ lạt vào, rồi dùng tay nhào cho đến khi bột mịn màng, căng và có độ đàn hồi tốt. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại và để bột ủ trong 30 phút.
Chia bột thành những phần đều nhauSau 30 phút ủ bột, bạn lấy bột ra và chia thành từng phần nhỏ. Dùng cán bột để cán mỏng và cuộn lại, tạo hình bầu dục hoặc con nhộng, tùy sở thích.
Cán bột và tạo hình cho bánhDùng dao sắc rạch nhẹ một đường chính giữa từng phần bột, rồi chuẩn bị cho vào lò nướng.
Bạn cũng có thể áp dụng cách làm bánh mì bằng lò nướng như hướng dẫn ở trên, để có món bánh mì thơm ngon ngay tại nhà.
Rạch một đường nhẹ nhàng giữa từng phần bột để tạo điểm nhấn cho bánh khi nướng.Bước 3 Hoàn thiện món bánh
Nướng bánh cho đến khi bánh chín vàngXịt một chút nước vào lò nướng để tạo độ ẩm, sau đó cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 - 20 phút. Khi bánh đã chín vàng, bạn đeo bao tay và lấy bánh ra khỏi lò.
Thành phẩm bánh mì thơm ngon
Bánh mì vừa mới ra lò, giòn tan với lớp vỏ vàng óng và ruột đặc thơm phức.Bánh mì vừa chín, giòn rụm, khi bẻ ra sẽ thấy ruột bánh đặc và thơm lừng. Bạn có thể thưởng thức bánh với sữa đặc hoặc ăn kèm với chả lụa, thịt nguội tùy ý thích.
Nếu bạn không sở hữu lò nướng hay nồi chiên không dầu, đừng lo! Vẫn có những công thức làm bánh mì ngon mà không cần dùng đến các thiết bị này.
Trên đây là cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon, hy vọng bạn sẽ thành công khi thử tự tay làm món bánh mì ngay tại nhà.
Mua đường chất lượng tại Tripi
Tripi – Nơi cung cấp nguyên liệu uy tín cho bạn thỏa sức sáng tạo trong căn bếp.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 6 Bài phân tích sâu sắc tác phẩm "Non-bu và Heng-bu" (Ngữ văn 6 - SGK Chân trời sáng tạo)
14 Áng thơ xúc động nhất về tình yêu thương gia đình
Top 15 bài văn xuất sắc tái hiện cuộc đoàn tụ đầy xúc động của Trọng Thủy và Mị Châu dưới thủy cung sau bi kịch giếng Loa Thành (Ngữ Văn 10)
Khám phá hai phương pháp chế biến tôm xào bơ tỏi, với mùi tỏi quyến rũ và vị bơ béo ngậy, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Hướng Dẫn Cho Mèo Ăn Đúng Cách
