Khám phá công thức làm bánh quy dâu giòn rụm, thơm ngon mà không cần trứng, mang đến một hương vị đặc biệt không thể bỏ qua.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món bánh quy dâu giòn tan, thơm lừng mà không cần đến trứng. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Bánh quy luôn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhờ vào hương vị thơm ngon và dễ ăn. Đặc biệt, sự hòa quyện giữa lớp bánh quy béo ngậy và mứt dâu ngọt ngào sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Hãy cùng xem cách làm bánh quy bơ chi tiết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng
3 - 4 người

Nguyên liệu cần có để làm bánh quy dâu

60g bơ lạt
40ml sữa đặc
70g bột bắp
20g bột mì
Mứt dâu
Dụng cụ: Bao tam giác bắt kem, đầu tạo hình kem.

Lưu ý: Bạn có thể tìm mua bao tam giác bắt kem và đầu tạo hình kem tại các cửa hàng chuyên bán phụ liệu làm bánh trên toàn quốc nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy dâu

Cách thức làm món bánh quy dâu đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Trộn đều các nguyên liệu khô và ướt

Bạn cần cho 60g bơ lạt và 40ml sữa đặc vào bát, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh tan đều. Tiếp theo, lọc 70g bột bắp và 20g bột mì qua rây rồi cho vào hỗn hợp bơ, sữa. Dùng tay hoặc bao tay, trộn cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột dẻo, không dính tay.

Kết hợp các nguyên liệu bột

Bước 2 Tạo hình bánh quy

Cho khối bột dẻo vào bao tam giác bắt kem, gắn đầu inox và bắt đầu tạo hình bánh theo ý thích. Bạn có thể thêm một chút mứt dâu lên trên mỗi chiếc bánh để không chỉ làm bánh thêm phần đẹp mắt mà còn tăng hương vị hấp dẫn.

Tạo hình những chiếc bánh quy hoàn hảo

Bước 3 Nướng bánh quy

Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 150°C, sau đó cho bánh vào và nướng trong 15 phút ở cùng nhiệt độ đó.

Quá trình nướng bánh quy

Bánh quy sau khi nướng

Bánh quy vàng ươm, thơm ngào ngạt, đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Cắn một miếng bánh quy, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, béo ngậy hòa quyện hoàn hảo với mùi bơ sữa và mứt dâu ngọt ngào, thật tuyệt vời.

Bánh quy mứt dâu – sự kết hợp hoàn hảo của hương vị

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự tay làm món bánh tuyệt vời này ngay tại nhà. Tripi hy vọng rằng bạn sẽ chế biến thành công và cả gia đình sẽ cùng nhau thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Đặt mua bánh quy tại Tripi

Tripi – nơi mang đến những món bánh ngon tuyệt

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi