Khám phá công thức làm gỏi cá hồi béo ngậy, thơm lừng và đầy dưỡng chất cho bữa ăn cuối tuần thêm phần hấp dẫn.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
1-2 người

Cá hồi là loại cá giàu dinh dưỡng, lý tưởng để chế biến thành những món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo công thức làm gỏi cá hồi thơm ngon, giàu dưỡng chất để thêm phần bổ dưỡng cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi cá hồi

100g cá hồi tươi
100g cá ngừ tươi
1/2 quả bơ
1/4 củ hành tây
2 cọng hẹ
2 muỗng cà phê mè rang
1 củ gừng
Rau mầm (hoặc các loại rau tùy thích)
Trứng cá
Gia vị: Xì dầu, sốt ponzu, dầu mè, muối kosher

Mẹo vặt:
Để món ăn thêm hoàn hảo, bạn nên chọn những lát phi lê cá hồi và cá ngừ tươi, loại tốt để làm sashimi.
Miếng cá hồi tươi sẽ có màu hồng sáng hoặc cam, thịt vẫn giữ được độ đàn hồi tự nhiên. Bề mặt miếng cá khô ráo, không có dịch chảy ra, và vân mỡ đều màu, sáng bóng. Mùi thơm đặc trưng của cá hồi cũng là một dấu hiệu giúp bạn nhận biết độ tươi ngon của cá.

Nguyên liệu cho món gỏi cá hồi

Hướng dẫn làm gỏi cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá hồi và cá ngừ cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể ngâm chúng trong nước muối chanh pha loãng khoảng 5-7 phút, sau đó rửa sạch và để ráo trước khi cắt thành miếng vừa khẩu vị.

Thái 1/2 quả bơ thành các khối vuông nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt 1/4 củ hành tây thành các lát mỏng.

Rửa sạch 2 cọng hẹ rồi cắt thành khúc nhỏ, gừng cũng rửa sạch và bào nhỏ một ít để thêm vị thơm. Rau ăn kèm như rau mầm, bạn nên rửa sạch rồi để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi cá hồi

Bước 2 Trộn gỏi cá hồi

Cho cá hồi, cá ngừ cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó thêm vào các gia vị như: 2 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê sốt ponzu, 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê mè rang, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít gừng bào mịn.

Tiếp theo, nhẹ nhàng trộn đều tất cả nguyên liệu để gia vị thấm vào từng miếng cá và các thành phần khác.

Trộn đều gỏi cá hồi

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, bạn hãy lót một lớp rau mầm tươi bên dưới, sau đó cho gỏi cá hồi lên trên cùng, rắc thêm một ít trứng cá, vậy là bạn đã có món gỏi thơm ngon, tươi mát để thưởng thức.

Thành phẩm món gỏi cá hồi

Thưởng thức món gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi tươi ngon, thấm đượm hương vị là món ăn tuyệt vời giúp làm mới khẩu vị cho cả gia đình. Món gỏi này sẽ rất hoàn hảo khi ăn kèm với cơm nóng, mang lại cảm giác dễ chịu, không ngấy, thay thế các món ăn dầu mỡ đầy béo ngậy.

Thưởng thức món gỏi cá hồi

Chúng ta vừa cùng nhau khám phá cách làm gỏi cá hồi tươi ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện món ăn này ngay hôm nay?

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi