Khám phá công thức làm gỏi mít non kết hợp thịt ba chỉ, món ăn dễ gây nghiện cho mọi thực khách

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mít không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Một trong những món đặc sắc là gỏi mít non thịt ba chỉ, với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mít và sự béo ngậy của thịt ba chỉ. Hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức này.

Mít là trái cây thơm ngon và giàu dưỡng chất, còn thịt ba chỉ lại là nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, chúng ta sẽ có món gỏi mít non thịt ba chỉ đặc biệt và thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu món ăn này trong bài viết này.

Thời gian chế biến: 30 phút.
Dành cho: 2 người.

Nguyên liệu cần có để làm món gỏi mít non thịt ba chỉ

300g mít non
200g thịt ba chỉ
Đậu phộng, hành tây, húng lủi, ớt, tỏi băm
Nước cốt chanh, lá chanh
Gia vị: Nước mắm, đường

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi mít non thịt ba chỉ đầy hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch mít non, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, cho mít vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt và luộc cho đến khi mềm mại. Khi mít đã chín, vớt ra, để nguội rồi tước bỏ phần cùi. Sau đó, cắt mít thành từng miếng mỏng khoảng 0.5 cm.

Thịt ba rọi sau khi mua về, bạn cần rửa sạch rồi luộc trong khoảng 20 phút để thịt chín đều. Sau đó, vớt thịt ra và cho vào tô nước đá để làm nguội trong 2-3 phút. Khi thịt đã nguội, bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ớt, rau răm, rau thơm và rau quế rửa sạch rồi thái nhỏ, hành tây cắt mỏng và ngâm trong nước đá. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ, tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn.

Bước 2: Pha nước mắm

Cho vào một chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp và bắc chảo lên bếp, đun trong 2-3 phút ở lửa vừa cho đến khi gia vị hòa quyện.

Bước 3: Xào qua các nguyên liệu và trộn gỏi

Khi nước mắm đã sôi và dậy mùi thơm, bạn cho nước mắm ra bát, sau đó cho thịt ba chỉ và mít thái sợi vào, xào ở lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút để các nguyên liệu thấm gia vị và chín sơ qua.

Khi thịt và mít đã chín, bạn đổ phần nước mắm vừa pha vào, dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, thêm một chút đậu phộng rang và rau thơm vào, xào thêm 1 - 2 phút nữa là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món gỏi mít non thịt ba chỉ, với hương vị mới lạ và thơm ngon, chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn ưa thích, đầy hấp dẫn trong mỗi bữa cơm gia đình bạn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và nấu món gỏi này cho cả gia đình thưởng thức ngay nhé!

Chọn mua thịt heo tươi ngon tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi