Hướng dẫn làm trứng chiên thịt bằm vừa dễ làm vừa ngon miệng

01/05/2025

Nội dung bài viết

Trứng chiên thịt bằm là một món ăn vừa đơn giản lại vừa thơm ngon, khiến ai cũng phải mê mẩn. Hãy cùng theo dõi bài viết sau của Tripi để khám phá cách chế biến chi tiết nhé!

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2-3 người ăn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và thịt bằm sẽ tạo ra một món trứng chiên thịt vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu đơn giản nhưng bí quyết để có một đĩa trứng chiên hoàn hảo nằm ở cách chiên. Hãy cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng chiên thịt bằm

2 quả trứng gà
100g thịt bằm
Hành lá, hành tím
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu xay, tương ớt

Nguyên liệu cho món trứng chiên thịt bằm

Hướng dẫn làm trứng chiên thịt bằm đơn giản nhưng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn để chuẩn bị cho món ăn.

Đập trứng vào một tô, dùng đũa đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Làm nước sốt

Pha nước sốt bằng cách cho vào chén 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, chút tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, và 2 muỗng cà phê nước lọc, rồi trộn đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị nước sốt thơm ngon

Bước 3 Chiên trứng với thịt bằm

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm vào, phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt băm vào, đảo đều trên lửa lớn cho thịt săn lại.

Xào thịt cho chín đều

Khi thịt đã chín, đổ trứng vào chảo, chiên trên lửa vừa để trứng chín vừa phải, sau đó thêm nước sốt vào. Chiên cho đến khi trứng chín vàng, tắt bếp, cho ra đĩa và rắc hành lá lên trên.

Chiên trứng với thịt bằm cho thơm ngon

Bước 4 Thành phẩm hoàn hảo

Với một chút khéo léo và ít thời gian, bạn đã hoàn thành món trứng chiên thịt bằm thơm ngon. Ăn kèm với cơm trắng, món ăn này sẽ mang đến hương vị tuyệt vời.