Khám phá công thức làm gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn, món ăn dễ làm mà khiến ai cũng mê

30/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi xoài khô cá sặc là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua giòn của xoài xanh và hương vị đậm đà của cá sặc, đơn giản mà cực kỳ phổ biến. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để thêm phần hấp dẫn cho bữa tiệc của bạn!

Món gỏi xoài khô cá sặc mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua của xoài và vị ngọt bùi từ cá sặc, không chỉ là món ăn chơi mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi nhậu. Cùng tìm hiểu công thức để làm món ăn này ngay hôm nay!

Thời gian chuẩn bị
10 - 20 phútThời gian chế biến
30 - 40 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi xoài khô cá sặc

2 con khô cá sặc cỡ vừa (nếu cá to, dùng 1 con là đủ)
2 quả xoài xanh
Ớt, tỏi, chanh, hành tím, rau thơm (như húng quế, rau răm...)
Nước mắm, đường, dầu ăn

Lưu ý khi chọn khô cá sặc

Để chọn được khô cá sặc ngon, bạn cần kiểm tra bên ngoài cá có bị mốc hay không, sờ thử thấy cá mềm vừa phải.
Tránh chọn cá có mùi hôi thiu để món ăn được thơm ngon nhất.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món gỏi xoài khô cá sặc

Bước 1 Chuẩn bị cá sặc

Cá sặc có thể được nướng hoặc chiên đều tạo ra hương vị tuyệt vời cho món gỏi, mang đến sự thơm ngon khó cưỡng.

Sau khi mua cá sặc, bạn nên cắt bỏ vây cá, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, để cá ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô để cá không bị ướt.

Sau khi cá đã được chuẩn bị, bạn nướng trên lửa than hoặc chiên cho đến khi cá chín và tỏa mùi thơm đặc trưng. Sau đó, bạn có thể cắt nhỏ cá hoặc dùng tay xé thành từng miếng vừa ăn, nhớ bỏ xương để món gỏi thêm phần ngon miệng.

Cho cá đã xé nhỏ vào tô, thêm một muỗng cà phê đường và vắt nước 1/4 quả chanh vào trộn đều để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dùng dao bào xoài thành những sợi mảnh, mỏng đều để món gỏi thêm phần hấp dẫn.

Trong lúc chờ cá nướng hoặc chiên, bạn có thể tranh thủ chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để tiết kiệm thời gian và công sức.

Gọt bỏ vỏ xanh của xoài, sau đó thái xoài thành những sợi vừa phải, đảm bảo độ giòn và thơm ngon cho món gỏi.

Cắt nhỏ rau thơm và cho vào chén riêng để giữ được hương vị tươi mới khi trộn cùng gỏi.

Bước 3 Pha nước mắm tỏi ớt

Tạo ra một hỗn hợp nước mắm tỏi ớt vừa vặn, vừa đậm đà để gia tăng hương vị cho món gỏi của bạn.

Dùng khoảng 7 tép tỏi và 5 quả ớt, giã nhuyễn cùng 2 muỗng cà phê đường. Lưu ý điều chỉnh tỏi và ớt theo khẩu vị của gia đình bạn để món ăn thêm phần vừa miệng.

Khi tỏi và ớt đã nhuyễn, bạn thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều tay. Sau đó vắt 1/4 quả chanh vào, tiếp tục trộn cho đến khi đường tan hết. Lúc này, bạn đã có một chén nước mắm thơm ngon để trộn gỏi.

Bước 4 Hoàn thiện món gỏi xoài khô cá sặc

Bắt đầu cho từng nguyên liệu vào tô, một cách lần lượt, để trộn gỏi đều và ngon miệng.

Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn tiến hành trộn gỏi để mọi thứ hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.

Cho xoài đã cắt sợi vào tô lớn, sau đó thêm rau thơm đã cắt nhỏ. Cho nước mắm tỏi ớt vào cùng, trộn đều tay để hương vị thấm đều vào xoài.

Tiếp theo, cho cá sặc đã chuẩn bị vào tô, tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bạn có thể thử nếm và điều chỉnh lượng nước mắm sao cho vừa ăn theo khẩu vị của mình.

Thành phẩm

Thêm một chút ớt cắt sợi mảnh và hành phi giòn lên trên để món gỏi thêm phần cuốn hút và dậy hương vị.

Khi đã hoàn tất, bạn cho món gỏi xoài khô cá sặc ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò rí tươi, hành phi thơm và vài lát ớt thái mỏng. Đảm bảo món ăn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời khi ăn kèm cơm hoặc làm món ăn chơi cho buổi tụ họp bạn bè.

Món gỏi xoài khô cá sặc tuy đơn giản nhưng lại được lòng rất nhiều người. Hương vị của nó thật tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo giữa sự chua chua của xoài và vị ngọt béo của cá sặc, cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Mọi thứ hòa quyện tạo nên một món ăn thơm ngon và mới lạ.

Trên đây là cách làm món gỏi xoài khô cá sặc đơn giản mà vô cùng ngon miệng. Hãy thử ngay để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn!

Hãy mua xoài chất lượng tại Tripi để chế biến món gỏi xoài khô cá sặc ngon tuyệt:

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi