Khám phá công thức làm hàu xào giá chuẩn vị, mang đến hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình sum vầy.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết công thức làm hàu xào giá ngon chuẩn vị cho gia đình chưa? Nếu chưa, hãy cùng Tripi tìm hiểu ngay qua bài viết này để thêm bí quyết cho bữa ăn của mình.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng dùng
2 - 3 người

Hàu xào giá là món ăn quen thuộc, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá công thức chuẩn để làm món này ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hàu xào giá

200g thịt hàu tươi
300g giá đỗ tươi ngon
Rau mùi để tăng hương vị
Hành tím băm nhỏ
Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Mẹo chọn hàu tươi
Khi chọn hàu, hãy chú ý chọn những con có vỏ khép chặt, phần chóp nhọn, đảm bảo hàu sẽ tươi và nhiều thịt. Khi tách vỏ, thịt hàu sẽ bám chắc vào vỏ và có nước biển bên trong. Tránh mua những con hàu có miệng mở, thịt nhớt hoặc có mùi hôi vì đó có thể là dấu hiệu của hàu đã chết từ lâu.

Nguyên liệu cần có để làm hàu xào giá

Hướng dẫn cách làm món hàu xào giá đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua hàu về, bạn cần ngâm hàu trong nước sạch khoảng 2 giờ để làm sạch vỏ, sau đó dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài. Hãy chà dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn một cách hiệu quả.

Dùng một con dao nhỏ, khéo léo rạch hai bên vỏ trên của hàu để tách vỏ trên ra, sau đó nhẹ nhàng dùng dao tách thịt hàu khỏi vỏ dưới. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi thu hết thịt hàu ra khỏi vỏ.

Rửa sạch giá đỗ và rau mùi, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ và thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu xong, chúng ta sẽ tiến hành các bước tiếp theo.

Bước 2 Chế biến món hàu xào giá

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho 200g hàu vào xào với lửa vừa cho đến khi hàu căng phòng và bắt đầu chín đều.

Nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu xay.

Khi hàu đã tỏa mùi thơm, cho 300g giá và rau mùi vào xào chung trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tất cả chín đều, sau đó tắt bếp để hoàn tất món ăn.

Cách làm hàu xào giá đơn giản và nhanh chóng

Bước 3 Trình bày món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa hàu xào giá thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Để món ăn thêm phần trọn vẹn, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn gia đình thật ấm cúng.

Hàu xào giá thơm ngon, cuốn hút từng giác quan

Cùng thưởng thức món ngon này ngay nào!

Món hàu xào giá vừa thơm ngon vừa nóng hổi, mùi hương hấp dẫn lan tỏa khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt hàu béo ngậy, ngọt lịm kết hợp cùng giá đỗ giòn rụm, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Hàu xào giá với thịt hàu ngọt ngào, giòn giòn đầy hấp dẫn

Trước đó, Tripi đã hướng dẫn bạn cách chế biến món hàu xào giá dễ dàng tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này và mang lại niềm vui cho gia đình.

Mua hàu tươi ngon tại Tripi để làm món hàu xào giá: