Khám phá công thức làm món thịt xào măng khô, thơm phức và đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn từng miếng ăn.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Thịt xào măng khô không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện. Cùng Tripi vào bếp và thực hiện món ăn tuyệt vời này ngay nhé!
Thời gian chế biến30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3 - 4 người ăn
Măng khô, nguyên liệu quen thuộc với nhiều dưỡng chất quý giá, được chế biến thành nhiều món ngon có lợi cho sức khỏe. Cùng Tripi vào bếp và thực hiện món thịt xào măng khô đầy hương vị này.
Nguyên liệu cần có để làm món thịt xào măng khô
- 200gr măng khô
- 400gr thịt heo
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Hành lá, ngò
- Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt xào măng khôMẹo hay: Để chọn được măng khô thơm ngon, bạn nên tìm loại măng có màu vàng nhạt, ánh hổ phách và độ bóng tự nhiên. Măng có hương thơm đặc trưng, thịt dày và rộng, khi chạm vào không có cảm giác ẩm ướt, có thể bẻ gãy dễ dàng. Để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu tại Tripi, nơi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách chế biến món thịt xào măng khô tuyệt vời
Bước 1 Chuẩn bị và tẩm ướp thịt heo
Tẩm ướp thịt heoThịt heo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Ướp thịt với một muỗng hành tím băm nhỏ, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu và một muỗng cà phê dầu ăn, dùng đũa trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2 Chuẩn bị măng và các nguyên liệu đi kèm
Măng sau khi mua về ngâm trong nước lạnh khoảng một ngày, sau đó tiếp tục ngâm trong nước vo gạo thêm một ngày nữa để măng mềm hơn. Trong suốt quá trình ngâm, bạn nên thay nước từ 3 đến 4 lần để măng được sạch và giữ được hương vị tự nhiên.
Chuẩn bị măngSau khi ngâm, bạn cần cắt bỏ những phần măng già và cứng. Tước măng theo chiều dọc thành những miếng vừa ăn, sau đó rửa lại với nước sạch và vắt ráo.
Sau đó, luộc măng với nước trong khoảng 30-40 phút cho đến khi măng mềm, vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu khácCà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 3 Xào thịt với măng
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho thịt heo đã ướp vào xào, khi thịt heo chuyển sang màu vàng đẹp, cho măng đã chế biến vào và tiếp tục xào.
Xào thịt với măngTiếp theo, cho cà rốt đã cắt sợi vào xào đều, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Xào trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ, để măng và thịt thấm đều gia vị. Cuối cùng, cho hành ngò cắt nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ănMón thịt xào măng khô có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Chỉ cần cho ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt hoặc vài cọng ngò lên trên, bạn đã có thể thưởng thức ngay.
Thưởng thức
Thưởng thức món thịt xào măng khô đầy hương vịMón thịt xào măng khô là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn ngọt từ măng và vị đậm đà từ thịt heo, kèm theo chút cay nhẹ của tiêu xay. Đây là một lựa chọn hoàn hảo để làm mới bữa cơm gia đình, mang đến hương vị lạ miệng và hấp dẫn.
Bài viết này chia sẻ cách làm món thịt xào măng khô thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn. Hãy theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản nhưng đầy hương vị khác nhé!
Nguồn: Youtube Anh Linh Chanel
Chọn mua thịt heo tươi ngon, chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 7 fanpage nhân vật hư cấu Việt Nam với những nội dung giải trí độc đáo trên Facebook
Khám phá vẻ đẹp kỳ thú của Đô Lương (Nghệ An) ngay hôm nay!
Thể hiện tài bếp với món ngao xào sả ớt cay nồng, thơm lừng – món nhậu lý tưởng cho buổi tụ họp cùng bạn bè.
Forward Mail là gì? Hướng dẫn chi tiết cách chuyển tiếp email đến một địa chỉ khác trong Gmail
Top 7 ban nhạc quốc tế nổi tiếng từng biểu diễn tại Việt Nam
