Khám phá công thức làm pudding sữa trứng chiên độc đáo, hấp dẫn và vô cùng ngon miệng.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là một tín đồ của các món tráng miệng ngọt ngào, hôm nay Tripi sẽ chỉ bạn cách chế biến pudding sữa trứng chiên thơm lừng, dễ làm ngay tại nhà!
Pudding sữa trứng chiên là món ăn vặt lý tưởng, được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn, hương vị thơm ngon, món ăn này dễ dàng chiều lòng cả trẻ em lẫn người lớn. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm món pudding sữa trứng chiên ngon tuyệt qua bài viết dưới đây!
Thời gian chuẩn bị135 phútThời gian chế biến
15 phútServes
1 - 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pudding sữa trứng chiên
Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần có để chế biến món pudding sữa trứng chiên- 300ml sữa tươi
- 30g tinh bột ngô
- 12g bơ thực vật
- Lòng đỏ trứng, phô mai
- Gia vị: Đường, muối, tinh chất hoặc bột vani (có thể không dùng)
- Dụng cụ: Chảo, hộp đựng thực phẩm, phới lồng...
Mẹo vặt
- Để chọn trứng tươi ngon, hãy để ý đến vỉ trứng gà. Nếu trứng có đốm đen hoặc màu sắc nhạt, có thể là trứng đã để lâu.
- Phô mai lát và hương liệu vani dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.
- Để chọn trứng tươi ngon, hãy để ý đến vỉ trứng gà. Nếu trứng có đốm đen hoặc màu sắc nhạt, có thể là trứng đã để lâu.
- Phô mai lát và hương liệu vani dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.
Cách thực hiện món pudding sữa trứng chiên
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp pudding
Bắt đầu, bạn cho vào tô 1 lòng đỏ trứng, 3 thìa đường và ½ thìa cà phê muối để tạo ra sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt. Trộn đều cho đến khi đường và muối ngả màu vàng nhẹ, lòng đỏ trở nên dẻo và kết dính. Sau đó, thêm 30g bột ngô, 4-5 giọt tinh chất vani (hoặc ½ thìa cà phê bột vani), rồi đổ vào 300ml sữa tươi.
Tiếp theo, dùng phới lồng khuấy đều để các thành phần hòa quyện hoàn hảo, chú ý khuấy cho đến khi tinh bột tan hết và không còn cục bột nào nổi lên trên bề mặt nữa.
Kết hợp các nguyên liệuBước 2 Đun nóng và tạo hình hỗn hợp
Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ và bắt đầu khuấy đều hỗn hợp. Sau khoảng 1 phút khi sữa ấm lên, thả một lát phô mai vào. Tiếp tục nấu hỗn hợp cho đến khi phô mai hoàn toàn tan chảy và sánh lại, khi thấy xuất hiện bong bóng trên bề mặt thì tắt bếp.
Sau đó, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào hộp chịu nhiệt. Dàn đều bề mặt hỗn hợp để tạo hình và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.
Lưu ý: Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn hãy ấn nhẹ hộp xuống một bề mặt cứng để các bọt khí trong hỗn hợp có thể thoát ra ngoài nhé!
Đun nóng và làm nguội hỗn hợpBước 3 Hoàn thành món ăn
Sau 2 tiếng trong tủ lạnh, bạn lấy khuôn ra, úp ngược và cắt bánh thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho vào 12g bơ thực vật. Đợi bơ tan chảy và phủ đều trên mặt chảo.
Cuối cùng, chiên các miếng bánh trong chảo. Mỗi mặt chiên khoảng 3 phút, chiên lâu hơn sẽ giúp bề ngoài bánh giòn tan và màu sắc chuyển vàng nâu đẹp mắt.
Cắt và chiên bánh pudding sữa trứngThưởng thức món pudding sữa trứng chiên tuyệt vời
Hoàn thành món pudding sữa trứng chiênPudding sữa trứng vừa ra khỏi chảo tỏa mùi thơm nức, mỗi muỗng pudding mềm mịn hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ, tan chảy tuyệt vời trong miệng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn yêu ngay từ miếng đầu tiên!
Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm pudding sữa trứng chiên thơm ngon, đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Ngoài ra, bạn còn có thể thử làm bánh pudding trứng mịn màng để làm topping cho trà sữa ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Đặt mua sữa tươi tại Tripi để làm món pudding sữa trứng chiên ngon tuyệt:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết tìm yên ngựa trong Minecraft để cưỡi ngựa và lợn
Hướng dẫn làm bánh kem dưa lưới đơn giản ngay tại nhà, dễ dàng thực hiện nhưng không kém phần hấp dẫn.
Khởi đầu ngày mới với một bữa sáng bổ dưỡng, đầy hương vị với bánh mì kẹp thịt xiên nóng hổi, thơm lừng, một lựa chọn hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho cả ngày dài.
Bí quyết tạo bản đồ trong Minecraft: Khám phá thế giới rộng lớn mà không lo lạc đường
Trà phan tả diệp mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của trà này và cách pha trà phan tả diệp thơm ngon để tận hưởng những điều kỳ diệu từ thiên nhiên.
