Khám phá công thức làm socola matcha trà xanh mềm mịn, thơm ngát và béo ngậy, mang đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của matcha và hương vị ngọt ngào của socola.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là tín đồ của socola, thì chắc chắn món socola matcha trà xanh này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy thử làm ngay để thưởng thức sự kết hợp độc đáo này!

Socola là món tráng miệng yêu thích của mọi lứa tuổi, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đặc biệt, sự hòa quyện giữa socola và matcha trà xanh sẽ mang đến một trải nghiệm mới mẻ mà bạn không thể bỏ qua. Để biết cách làm, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm socola matcha trà xanh

12g bột matcha trà xanh
70ml whipping cream
20g bơ lạt
200g socola trắng
Dụng cụ: Spatula, giấy nến.

Lưu ý: Bột matcha bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc siêu thị trên toàn quốc.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm socola matcha trà xanh

Hướng dẫn cách làm socola matcha trà xanh chuẩn vị

Bước 1 Đun chảy hỗn hợp nguyên liệu

Cho 20g bơ lạt, 70ml whipping cream và 200g socola trắng vào một tô lớn. Sau đó, đun chảy hỗn hợp này bằng phương pháp cách thủy cho đến khi bơ và socola hoàn toàn hòa quyện.

Đun chảy hỗn hợp bơ và socola cho đến khi hòa quyện

Bước 2 Thêm bột matcha vào hỗn hợp

Rây 12g bột matcha vào hỗn hợp đã được đun chảy, sau đó dùng cây vét bột (spatula) trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo quánh.

Trộn đều các nguyên liệu

Bước 3 Làm đông hỗn hợp socola

Chuẩn bị một khuôn hoặc hộp vuông nhỏ, lót một lớp giấy nến bên trong. Đổ hỗn hợp matcha vào khuôn, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4-5 giờ. Khi socola đã đông cứng, lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn, sẵn sàng thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể rắc một ít bột matcha lên bề mặt socola để tạo điểm nhấn thị giác và tăng thêm hương vị đậm đà.

Đổ socola vào khuôn và cho vào ngăn đông

Thành phẩm

Màu xanh tươi mát của socola matcha thật sự cuốn hút, vị ngọt béo hòa quyện với hương thơm đặc trưng của matcha, mang lại cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức. Một miếng socola matcha, một ngụm trà vào buổi chiều là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn.