Khám phá công thức làm sữa mè đen đậu xanh thơm ngon, thanh mát và giàu dưỡng chất cho cả gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thử làm món sữa mè đen đậu xanh bổ dưỡng cho gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy cùng tham khảo bài viết này của Tripi để học cách chế biến món uống tuyệt vời này ngay hôm nay.
Sữa mè đen đậu xanh là một thức uống tuyệt vời, giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể, lý tưởng cho những ngày dài làm việc. Cùng Tripi tìm hiểu công thức để thực hiện món sữa này nhé.
Thời gian chuẩn bị300 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
4 - 5 người
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sữa mè đen đậu xanh cần có.
- 100g đậu xanh cà
- 50g mè đen
- 220ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh đường
Danh sách nguyên liệu cho món sữa mè đen đậu xanh.Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn đậu xanh có vỏ bóng, màu xanh tươi sáng, hạt hình bầu dục đều, tròn trịa ở cả hai đầu. Đậu xanh ngon khi ngửi sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi ẩm mốc. Tránh chọn những hạt đậu bị biến màu, méo mó. Hãy chọn mè đen hoặc các loại đậu có hạt đều, chắc, đen bóng không bị mối mọt, được làm sạch kỹ càng.
Chọn đậu xanh có vỏ bóng, màu xanh tươi sáng, hạt hình bầu dục đều, tròn trịa ở cả hai đầu. Đậu xanh ngon khi ngửi sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi ẩm mốc. Tránh chọn những hạt đậu bị biến màu, méo mó. Hãy chọn mè đen hoặc các loại đậu có hạt đều, chắc, đen bóng không bị mối mọt, được làm sạch kỹ càng.
Công thức làm sữa mè đen đậu xanh
Bước 1 Nấu đậu xanh
Chế biến đậu xanhSau khi mua về, ngâm đậu xanh khoảng 4 - 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm để hạt đậu nở đều. Sau đó, cho 100g đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước, nấu khoảng 10 phút. Khi nước sôi, vớt bỏ bọt rồi tắt bếp, cho đậu ra tô để nguội.
Bước 2 Rang mè đen
Rang mè đen cho đến khi hạt mè thơm và chuyển màu vàng đều, để tạo độ thơm ngon cho món sữa.Cho 50g mè đen vào chảo và rang trên lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút cho đến khi mè dậy mùi thơm đặc trưng, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Xay đậu xanh và mè đen
Xay đậu xanh và mè đen để tạo hỗn hợp mịn màng, thơm ngon.Đổ hỗn hợp đậu xanh và mè đen vào cối xay sinh tố, thêm 300ml nước, rồi xay mịn trong khoảng 3 phút để đạt được độ nhuyễn lý tưởng.
Bước 4 Lọc hỗn hợp
Lọc nước đậu xanh và mè đen để tách bỏ phần xác mè.Dùng rây lọc hỗn hợp vừa xay, sau đó thêm 100ml nước vào và rây lại lần nữa để thu được hỗn hợp nước mịn màng.
Bước 5 Nấu sữa mè đen đậu xanh
Nấu sữa mè đen đậu xanh để tạo ra một món thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.Đổ phần nước đã lọc vào nồi và đun nóng. Khi nước sôi, thêm vào 1 muỗng canh đường và 1 bịch sữa tươi không đường, khuấy đều. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp và rót ra ly.
Thành phẩm
Sữa mè đen đậu xanh với hương thơm ngào ngạt của mè đen hòa quyện cùng vị béo ngậy của đậu xanh và sữa tươi sẽ là nguồn năng lượng tuyệt vời cho ngày mới.Trên đây, Tripi đã chia sẻ công thức làm sữa mè đen đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng bạn sẽ thành công với món thức uống này và mang đến sự mới lạ cho bữa ăn gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công món sữa mè đen đậu xanh và thưởng thức vị ngon ngọt thanh mát cùng gia đình.
Khám phá các loại sữa tươi không đường chất lượng tại Tripi để làm sữa mè đen đậu xanh bổ dưỡng, thanh mát:
Tripi - Nơi bạn tìm thấy những sản phẩm sữa tươi tốt nhất để làm nên những món uống tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn khôi phục tin nhắn Zalo bị xóa và lấy lại tin nhắn Zalo
Khám phá 21 câu chúc Tết vui nhộn và đầy ý nghĩa
Khám phá 10 nhà hàng ẩm thực đỉnh cao nhất Thái Nguyên
Khám phá 7 cách biến tấu cùng bơ đậu phộng – đơn giản mà cuốn hút bất ngờ
6 Chiến lược để các nhà thuốc phát triển bền vững trong môi trường kinh doanh đầy biến động
