Khám phá công thức lẩu collagen đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm một món lẩu không quá nóng nhưng vẫn đầy hấp dẫn, hãy cùng Tripi học ngay cách chế biến lẩu collagen đậm đà, ngon miệng và dưỡng chất từ trong ra ngoài.
Thời gian chế biến180 phútThời gian chuẩn bị
30 phútDành cho
3-4 người
Lẩu collagen đã trở thành món ăn ưa thích của các tín đồ yêu thích món lẩu. Với hương vị đậm đà và đầy đủ dưỡng chất, món ăn này đã chiếm trọn trái tim của nhiều người. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ bí quyết nấu món lẩu này để bạn có thể chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu cho món lẩu collagen gồm các thành phần tươi ngon và bổ dưỡng.
- 500g chân gà
- 200g xương gà
- 500g thịt bò
- 200g đậu phộng trắng
- 1 nhánh gừng
- 10g kỷ tử đỏ khô
- 8 quả táo tàu đỏ
- ½ củ cà rốt
- 1 quả lê
- 8 con tôm sú
- Gia vị: Muối, muối hạt, hạt nêm, bột ngọt
Mẹo nhỏ
- Khi chọn chân gà, bạn hãy để ý ngón chân, những chân có ngón quặp vào trong và màu sắc hồng tự nhiên sẽ ngon hơn.
- Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, bề mặt khô ráo và đàn hồi tốt. Quan sát kỹ khi chọn thịt bò để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Khi chọn chân gà, bạn hãy để ý ngón chân, những chân có ngón quặp vào trong và màu sắc hồng tự nhiên sẽ ngon hơn.
- Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, bề mặt khô ráo và đàn hồi tốt. Quan sát kỹ khi chọn thịt bò để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu collagen thơm ngon và bổ dưỡng.Hướng dẫn chi tiết cách chế biến lẩu collagen từ các nguyên liệu tươi ngon nhất.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu cần thiết
Xương gà sau khi mua về, bạn nên ngâm trong nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại với nước và để khô. Phần chân gà thì bạn cắt bỏ móng, dùng muối hạt chà xát kỹ để làm sạch, rồi rửa lại với nước.
Gừng sau khi mua về, bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát dày vừa phải. Thịt bò được chà xát với muối hạt, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đậu phộng cần ngâm trong nước lạnh khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó lột bỏ vỏ. Cà rốt thì được rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Tôm mua về, bạn cũng cần rửa sạch rồi để ráo.
Các bước sơ chế nguyên liệu cho món lẩu collagen thật đơn giản nhưng vô cùng quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn.Bước 2 Ninh nước lẩu collagen
Chuẩn bị một nồi sạch, cho vào khoảng 3 lít nước, sau đó cho chân gà, xương gà và các lát gừng vào, ninh trong khoảng 60 phút cho đến khi nước cốt collagen được chiết xuất hoàn toàn.
Làm nước cốt lẩu collagen đậm đà, thơm ngon từ các nguyên liệu đã chuẩn bị.Bước 3 Xay nhuyễn đậu phộng
Đặt đậu phộng đã ngâm vào túi vải, thả vào nồi nước cốt lẩu cùng với lê. Sau khi ninh xong, bạn lấy đậu phộng và lê ra, tiến hành xay đậu phộng nhuyễn, lọc bỏ phần xác và chỉ giữ lại phần nước cốt.
Xay nhuyễn đậu phộng để tạo ra nước cốt thơm ngậy cho món lẩu collagen thêm hoàn hảo.Bước 4 Hoàn thành món lẩu collagen
Cho vào nồi nước cốt đậu phộng, táo tàu, kỷ tử, cà rốt và gia vị như 2 muỗng cà phê đường phèn, ⅕ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm. Sau đó, bạn cho tôm và thịt bò vào, đun sôi và thưởng thức ngay khi đã hoàn tất.
Nấu lẩu collagen đậm đà, ngọt thanh với hương vị hấp dẫn.Bước 5 Thành phẩm cuối cùng
Lẩu collagen mang trong mình nước dùng ngọt thanh, màu sắc trắng nhẹ nhàng và thanh tao. Mỗi muỗng nước lẩu đều được nêm nếm hoàn hảo, kết hợp với các loại topping hấp dẫn, tạo nên một hương vị khó quên cho thực khách.
Hoàn thành món lẩu collagen thơm ngon và bổ dưỡng, khiến bạn không thể cưỡng lại.Thưởng thức món lẩu collagen với hương vị thanh tao, đầy đủ dưỡng chất.
Lẩu collagen có màu trắng tinh tế, hương thơm nhẹ nhàng, với nước cốt gà giàu dưỡng chất cùng những món ăn kèm thơm ngon, bổ dưỡng. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Hãy thưởng thức món lẩu collagen đậm đà, đầy đủ dưỡng chất và hương vị tuyệt vời, mang lại những phút giây ấm cúng bên gia đình.Bài viết trên chia sẻ cách chế biến món lẩu collagen đậm đà, ngon miệng và bổ dưỡng, giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng bạn sẽ thấy bài viết hữu ích và đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác nhé!
Hãy mua thịt bò tươi ngon tại Tripi để tạo nên món lẩu collagen hoàn hảo:
Tripi – Nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng cho mọi gia đình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Tuyển tập những meme cút hài hước nhất
Meme 'Ai biết gì đâu' với sự hài hước khó đỡ
Trái tim đen mang ý nghĩa gì? Hướng dẫn cách gửi trái tim đen đầy ẩn ý
Mặt nạ rau diếp cá giúp làm sạch mụn một cách nhanh chóng và đơn giản ngay tại nhà.
Liệu thảo dược có thể giúp tăng kích thước dương vật? Sự thật và những điều tưởng tượng
