Khám phá công thức mắm sò bún rau sống đậm đà - món ngon khó cưỡng dành tặng cả gia đình
15/06/2025
Nội dung bài viết
Làm phong phú thực đơn gia đình với hương vị biển cả độc đáo. Cùng tripi.vn trổ tài nấu món mắm sò bún rau sống thơm ngon, đưa cơm không thể bỏ qua.
Mắm sò bún rau sống - món ăn lạ mà quen, hương vị đậm đà khó quên ngay từ lần đầu nếm thử. Đừng ngần ngại, hãy cùng chúng tôi bắt tay vào bếp chế biến ngay hôm nay!
Chuẩn bị30 phút thực hiệnChế biến
15 phút hoàn thànhKhẩu phần
3-4 người thưởng thức
Danh sách nguyên liệu cần thiết cho món mắm sò bún rau sống
Các nguyên liệu không thể thiếu để làm mắm sò bún rau sống- 1kg thịt heo tươi ngon
- 300g mắm sò Lăng Cô đặc sản
- 500g bún tươi sợi nhỏ
- Bánh tráng mỏng giòn
- Rau sống đủ loại: xà lách, rau răm, hành tím, tỏi, chanh tươi
- Gia vị chuẩn vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay
- Dụng cụ nhà bếp đầy đủ: Tô lớn, nồi, thớt sạch, cối giã
Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon:
*Thịt heo chuẩn vị:
Ưu tiên chọn thịt có màu hồng tươi, vân mỡ trắng ngà đều màu. Thịt tươi khi cắt sẽ se nhẹ, bề mặt khô ráo, lớp da mềm mại.
Tránh thịt có màu xỉn, bề mặt nhớt hoặc mùi lạ.
*Mắm sò Lăng Cô đạt chuẩn:
Nên mua tại siêu thị lớn hoặc trang thương mại điện tử uy tín. Có thể tự làm tại nhà với công thức: 10 phần sò tươi ướp cùng 2 phần muối, thêm ớt riềng giã nhuyễn, đậy kín trong hũ thủy tinh.
*Thịt heo chuẩn vị:
Ưu tiên chọn thịt có màu hồng tươi, vân mỡ trắng ngà đều màu. Thịt tươi khi cắt sẽ se nhẹ, bề mặt khô ráo, lớp da mềm mại.
Tránh thịt có màu xỉn, bề mặt nhớt hoặc mùi lạ.
*Mắm sò Lăng Cô đạt chuẩn:
Nên mua tại siêu thị lớn hoặc trang thương mại điện tử uy tín. Có thể tự làm tại nhà với công thức: 10 phần sò tươi ướp cùng 2 phần muối, thêm ớt riềng giã nhuyễn, đậy kín trong hũ thủy tinh.
Hướng dẫn chi tiết cách làm mắm sò bún rau sống
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu đúng chuẩn
Sơ chế nguyên liệu đúng cáchThịt heo ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch. Rau sống nhặt lá non, rửa nhiều lần dưới vòi nước chảy để đảm bảo độ giòn ngọt.
Bước 2 Ướp và định hình thịt heo
Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu, massage đều. Khéo léo cuộn thịt, cố định bằng chỉ may và dây cuốn để giữ trọn hình dáng khi chế biến.
Kỹ thuật cuộn và luộc thịt heo chuẩn vịĐun sôi 250ml nước với hành tím và ½ thìa cà phê muối, thả thịt heo đã cuộn vào luộc chín trong 20 phút. Thịt chín mềm thái lát mỏng vừa miệng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Bước 3 Pha chế nước mắm sò đậm đà
Chế biến nước mắm sò chuẩn vịGiã nhuyễn tỏi cùng mắm sò, thêm 1 thìa cà phê đường và nước cốt chanh tươi, khuấy đều tạo hỗn hợp nước chấm cân bằng giữa vị mặn, ngọt và chua dịu nhẹ.
Bước 4 Nghệ thuật cuốn bún hoàn hảo
Trải bánh tráng, xếp lớp rau sống tươi giòn cùng bún trắng mềm. Khéo léo gấp mép tạo hình chữ nhật thanh lịch, sẵn sàng cho bữa tiệc cuốn hấp dẫn.
Nghệ thuật cuốn bún hoàn hảoXếp thịt heo thái mỏng lên giữa bánh tráng, khéo léo cuộn tròn tạo hình đẹp mắt. Lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu, chuẩn bị cho bữa tiệc gia đình ấm cúng.
Thành quả hấp dẫn
Mắm sò bún rau sống - hương vị đậm đà khó quênChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mắm sò bún rau sống thơm ngon độc đáo. Vị ngọt thanh từ thịt heo hòa quyện cùng sợi bún mềm dai, điểm xuyến nước mắm sò Lăng Cô đậm đà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho cả gia đình.
tripi.vn hy vọng công thức mắm sò bún rau sống này sẽ giúp bạn mang đến bữa ăn ngon miệng và đầy ắp tiếng cười cho gia đình thân yêu. Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!
Để món ăn thêm trọn vị, đừng quên chọn mua hạt nêm chất lượng cao tại tripi.vn:
tripi.vn - Hành trình ẩm thực đong đầy cảm hứng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
KeyboardTest - Công cụ kiểm tra bàn phím, phát hiện và xử lý lỗi bàn phím hiệu quả
Hướng dẫn chi tiết cách chỉnh sửa, điều chỉnh và truy cập file Host một cách hiệu quả.
Kiểm soát và quản lý USB hiệu quả với USB Flash Drives Control
Nghệ thuật làm chủ vai trò Hỗ trợ trong Liên Minh Tốc Chiến
7 Quán cà phê 'đắt sô' nhất phố Bà Triệu: Điểm hẹn lý tưởng cho tín đồ sống ảo và yêu cà phê
