Khám phá công thức món cá ngừ kho tương hột với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, mang lại sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
3 - 4 người

Cá ngừ không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình. Hôm nay, hãy thử món cá ngừ kho tương hột do Tripi chia sẻ, bạn sẽ bất ngờ với hương vị đậm đà, thơm ngon của nó.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ngừ kho tương hột

600g cá ngừ
Tương hột
Hành tím, hành lá, tỏi, gừng
Gia vị: Bột ớt, nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Mẹo nhỏ:
- Khi chọn mua cá ngừ, bạn nên chú ý đến mang cá; nếu mang cá có màu đỏ tươi và phần bụng cá có độ đàn hồi tốt, đó là dấu hiệu cá còn tươi ngon.

Các nguyên liệu cần thiết cho món cá ngừ kho tương hột

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá ngừ kho tương hột thơm ngon, đậm đà.

Bước 1 Chuẩn bị và ướp cá

Cá ngừ sau khi mua về, bạn làm sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó, ướp 600g cá ngừ với 2 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng canh bột ngọt và trộn đều để gia vị thấm vào cá.

Mẹo vặt: Nếu bạn không có thời gian làm sạch cá, bạn có thể nhờ người bán cá làm sẵn. Khi về nhà, chỉ cần rửa lại cá với nước sạch 2-3 lần là có thể chế biến ngay.

Chuẩn bị và ướp cá ngừ

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi, hành tím, gừng và hành lá rửa sạch, bóc vỏ. Tỏi, hành tím và gừng băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ để sẵn.

Chuẩn bị tỏi, hành tím, gừng và hành lá để sẵn sàng cho món ăn.

Bước 3 Kho cá ngừ

Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Sau đó, cho gừng, tỏi băm và hành tím vào phi thơm. Khi các nguyên liệu này dậy mùi, cho cá vào chiên đến khi cá săn lại, rồi thêm 4 muỗng canh tương hột vào đảo đều.

Tiếp theo, cho ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm vào và đảo đều. Đổ vào ⅔ ly nước, thêm 1 muỗng canh bột ớt, kho cho đến khi cá chín mềm. Cuối cùng, rắc một ít hành lá vào, vậy là món cá ngừ kho tương hột đã hoàn thành.

Kho cá ngừ với tương hột

Bước 4 Thành phẩm

Món cá ngừ kho tương hột đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Sau khi kho, cá ngừ có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.

Món ăn hoàn hảo sau khi chế biến

Món cá ngừ kho tương hột đã sẵn sàng để thưởng thức

Cá ngừ kho tương hột đã được hoàn thiện với màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà.

Cá ngừ kho tương hột không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này sẽ thêm phần hấp dẫn khi thưởng thức cùng cơm nóng, với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của cá và mùi thơm đặc trưng của tương hột.

Đây là công thức tuyệt vời để chế biến món cá ngừ kho tương hột thơm ngon, độc đáo. Hy vọng rằng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn tạo nên những bữa ăn đầy yêu thương cho gia đình mình!

Tripi, người bạn đồng hành trong mỗi bữa ăn gia đình

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi