Khám phá công thức món thịt trâu cuốn lá lốt ngon miệng và độc đáo, đầy hấp dẫn

29/04/2025

Nội dung bài viết

Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để làm món thịt trâu cuốn lá lốt ngay tại nhà, mang đến hương vị mới lạ và tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Thịt trâu là một loại thực phẩm phổ biến, được nhiều người yêu thích nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến thịt trâu thành nhiều món ăn phong phú, và hôm nay Tripi sẽ giới thiệu cách chế biến món thịt trâu cuốn lá lốt hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
15 phútCho số lượng
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt trâu cuốn lá lốt

Nguyên liệu cho món thịt trâu cuốn lá lốt gồm có gì?

300g thịt trâu
50g lá lốt
Tỏi, hành tím, gừng
Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, tiêu xay, nước tương, dầu ăn
Dụng cụ: Tô, dĩa, vỉ nướng, bếp than, rổ, tăm

Chọn nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn
Để có thịt trâu ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, thớ thịt có độ thô nhẹ và ít mỡ. Mỡ trâu nếu có sẽ có màu trắng và khi cắt thịt, các miếng thường dính vào nhau.
Lá lốt chọn những lá có màu xanh đậm, phiến lá dày và to, giúp việc cuốn dễ dàng hơn. Tránh chọn lá bị rách hoặc héo úa.

Cách thực hiện món thịt trâu cuốn lá lốt tuyệt ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Để làm giảm mùi hôi của thịt trâu, bạn có thể nướng một củ gừng cho chín, gọt bỏ vỏ và giã nhuyễn, sau đó xát lên miếng thịt trâu rồi rửa sạch bằng nước và để ráo.

Lá lốt bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo. Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Khi thịt trâu đã ráo nước, bạn thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn để chuẩn bị chế biến tiếp.

Bước 2 Ướp thịt trâu

Ướp gia vị cho thịt trâu để thấm đậm đà

Sau khi băm nhuyễn thịt trâu, bạn cho vào tô và ướp với ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, cùng hành và tỏi băm. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3 Cuốn thịt trâu vào lá lốt

Cuốn thịt trâu vào lá lốt một cách khéo léo

Bạn xếp hai miếng lá lốt lên nhau, sau đó cho phần thịt trâu đã ướp vào chính giữa. Cuộn tròn lại và dùng tăm để xiên ngang, giúp cuốn chặt hơn, khi nướng không bị bung ra. Tiếp tục cuộn như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 Nướng thịt trâu cuốn lá lốt

Nướng thịt trâu cuốn lá lốt đến khi chín thơm

Chuẩn bị bếp than, đặt vỉ nướng lên và cho các cuốn thịt lên vỉ, nướng trong khoảng 3-5 phút. Khi thấy lá lốt chuyển sang màu xanh đậm và tỏa mùi thơm hấp dẫn, bạn có thể lật mặt để nướng đều. Tiếp tục nướng đến khi hết nguyên liệu, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức ngay.

Hãy thử ngay cách làm món bò nướng lá lốt thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần này nhé!

Thành quả tuyệt vời

Món thịt trâu cuốn lá lốt

Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món thịt trâu cuốn lá lốt thơm ngon, độc đáo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt trâu và hương thơm tự nhiên của lá lốt, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Trên đây là cách chế biến món thịt trâu cuốn lá lốt ngon miệng mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thành công và có thể làm món này cho gia đình thưởng thức.

Địa chỉ mua đường chất lượng tại Tripi:

Tripi - nơi cung cấp sản phẩm đường uy tín và chất lượng hàng đầu

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi