Khám phá công thức mực hấp bia ngọt ngào, giúp bữa cơm của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
08/06/2025
Nội dung bài viết
Muốn biết cách chế biến món mực hấp bia thơm lừng, ngọt mát, hãy tham khảo ngay bài viết này để có những mẹo hay.
Mực, với hàm lượng dinh dưỡng cao, là một trong những hải sản dễ chế biến. Hấp bia giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon, đồng thời khử mùi tanh, mang lại món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g mực (chọn mực trứng hoặc mực sim để món ăn thêm đậm đà)
- 1 lon bia
- 1 nhánh sả
- Gia vị làm nước chấm: 1 trái ớt, 1/2 củ gừng, 1/2 trái chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cách chế biến mực hấp bia
Bước 1: Chuẩn bị mực và các nguyên liệu khác
Mực mua về, dùng dao cắt bỏ mắt mực, sau đó cạo sạch lớp da nhớt bên ngoài nếu muốn. Tiếp theo, rửa mực dưới nước muối pha loãng vài lần để khử mùi tanh, rồi xả lại với nước sạch và để ráo. Sả cắt khúc, đập dập để sẵn sàng.
- Chọn mực tươi ngon là yếu tố quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 2: Hấp mực với bia
Đổ 1 lon bia vào nồi, sau đó đặt xửng hấp lên, cho mực và sả đã đập dập vào, đậy nắp lại. Hấp cách thủy trong 5-6 phút là mực sẽ chín. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh mực bị cứng.

Bước 3: Làm nước chấm
Trong lúc chờ mực chín, chuẩn bị nước chấm bằng cách cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nước cốt của 1/2 trái chanh, 1/2 củ gừng đã gọt vỏ và giã nhuyễn, cùng với ớt cắt lát. Trộn đều cho đường và bột ngọt tan hết và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Món mực hấp bia đã hoàn thành, sẵn sàng cho bữa ăn thêm phần thú vị.

Khi mực đã chín, lấy ra và cho vào dĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tự pha chế. Món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức khi còn nóng.
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thêm ngay một món ăn ngon vào thực đơn gia đình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món mực hấp bia thật ngon miệng!
Mua bia các loại tại Tripi để thưởng thức mực hấp bia:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Top 3 Studio cho thuê váy cưới đẳng cấp nhất tại quận 5, TP. HCM

Top 8 địa chỉ vàng uy tín hàng đầu tại TP. Mỹ Tho, Tiền Giang – Đẳng cấp và tin cậy

8 Địa chỉ ẩm thực đáng trải nghiệm nhất trên phố Lê Văn Lương, Thanh Xuân, Hà Nội

Top 15 Ca khúc Tết Việt Nam đón chào năm mới tuyệt vời nhất

Mặc dù thiền hàng ngày mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu bạn gặp phải những sai lầm phổ biến này, kết quả có thể không như mong đợi.
