Khám phá công thức mứt cùi dưa hấu thơm ngon, độc đáo cho mùa Tết

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, cùng Tripi tìm hiểu ngay cách làm mứt cùi dưa hấu vừa ngon miệng, vừa mới lạ để tô điểm cho mâm cỗ Tết thêm phần đặc sắc.

Thời gian chuẩn bị
240 phútThời gian chế biến
60 phútSố người ăn
3 - 4 người

Mứt cùi dưa hấu không chỉ thơm ngon mà còn độc đáo, là món ăn lý tưởng để tự tay chế biến tại nhà cho gia đình và bạn bè vào dịp Tết. Cùng thử ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho mứt cùi dưa hấu

210g cùi dưa hấu
4g vôi ăn trầu
10ml tinh dầu lá dứa
5ml giấm
120g đường

Nguyên liệu cho món mứt cùi dưa hấu

Cách làm mứt cùi dưa hấu hấp dẫn và độc đáo

Bước 1 Sơ chế vỏ dưa hấu

Trước tiên, bạn pha 4g vôi vào nước lạnh, để vài giờ cho vôi lắng xuống đáy. Sau đó, dùng phần nước vôi trong phía trên để ngâm vỏ dưa hấu.

Vỏ dưa hấu sau khi được gọt bỏ lớp vỏ xanh và phần ruột đỏ, chỉ giữ lại phần ruột trắng, rồi ngâm với nước vôi trong khoảng 3 - 4 giờ.

Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch vỏ dưa hấu với nước lạnh và để ráo.

Cách sơ chế vỏ dưa hấu chuẩn bị cho món mứt

Bước 2 Chần vỏ dưa với giấm loãng

Hòa tan 1 muỗng canh giấm với 1 lít nước nóng, sau đó ngâm vỏ dưa hấu vào trong khoảng 2 - 3 phút. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch vỏ dưa với nước lạnh.

Chần vỏ dưa hấu với giấm loãng

Bước 3 Ngâm đường

Cho vỏ dưa hấu vào tô, thêm 120g đường và trộn đều để vỏ dưa hấu thấm đều đường ở các mặt.

Cách ngâm đường cho vỏ dưa hấu

Bước 4 Sên mứt dưa hấu

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho vỏ dưa đã ngâm đường vào, thêm 2 giọt tinh dầu lá dứa, rồi sên đều tay cho đến khi đường vón cục và khô lại là hoàn thành.

Sên mứt vỏ dưa hấu hoàn hảo

Bước 5 Thành phẩm

Khi hoàn thành, mứt vỏ dưa hấu sẽ có màu xanh lá chuối quyến rũ, vị ngọt thanh nhẹ nhàng, mang hương vị giống mứt bí đao. Món mứt này chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt được yêu thích trong gia đình và bạn bè của bạn.

Thành phẩm mứt vỏ dưa hấu

Thưởng thức món mứt vỏ dưa hấu

Với hương vị ngọt ngào, thơm ngon và kết cấu dẻo mềm, món mứt vỏ dưa hấu sẽ là món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày Tết. Bạn có thể thưởng thức cùng trà hoặc nước ngọt, đảm bảo rất hợp vị và ngon miệng.

Cách thưởng thức mứt vỏ dưa hấu

Trên đây là công thức làm mứt vỏ dưa hấu mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thêm một món ăn thú vị để chuẩn bị những món ngon cho gia đình và bạn bè trong dịp đặc biệt này.

Hãy mua dưa hấu tươi ngon tại Tripi để làm mứt vỏ dưa hấu ngay nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi