Khám phá công thức nấu canh sườn bò Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng, giúp gia đình bạn thêm khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng
23/04/2025
Nội dung bài viết
Canh sườn bò Hàn Quốc là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cùng Tripi học cách chế biến món ăn này để bồi bổ cho gia đình nhé!

60 phútThời gian chế biến
90 phútPhục vụ cho
2 - 3 người
Sườn bò là một nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, canh sườn bò Hàn Quốc là món ăn tuyệt vời giúp bổ sung dưỡng chất và cải thiện sức khỏe.
Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp để chế biến món canh sườn bò Hàn Quốc này, một món ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh sườn bò Hàn Quốc
- 600g sườn bò
- 2 củ cải trắng Hàn Quốc
- 1 củ hành tây
- 50g miến khô
- Hành paro, gừng, tỏi
- Gia vị: Gia vị bò kho, muối, tiêu hạt, nước tương, rượu trắng
Mẹo chọn sườn bò ngon:
Chọn sườn bò có màu đỏ tươi, mùi đặc trưng, khi ấn tay vào thấy thịt đàn hồi, căng mịn. Tránh chọn sườn có mùi hôi hoặc mùi lạ. Nên lựa chọn những miếng sườn có xương nhỏ và dẹp để đảm bảo nhiều thịt hơn.
Mẹo chọn củ cải trắng Hàn Quốc: Lựa chọn củ cải chắc, nặng tay, vỏ sáng bóng và không có vết gân. Tránh chọn củ bị mềm, nứt hay có dấu hiệu hư hỏng.
Chọn sườn bò có màu đỏ tươi, mùi đặc trưng, khi ấn tay vào thấy thịt đàn hồi, căng mịn. Tránh chọn sườn có mùi hôi hoặc mùi lạ. Nên lựa chọn những miếng sườn có xương nhỏ và dẹp để đảm bảo nhiều thịt hơn.
Mẹo chọn củ cải trắng Hàn Quốc: Lựa chọn củ cải chắc, nặng tay, vỏ sáng bóng và không có vết gân. Tránh chọn củ bị mềm, nứt hay có dấu hiệu hư hỏng.

Hướng dẫn cách làm canh sườn bò Hàn Quốc thơm ngon và bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng chế biến.
Để khử mùi hôi của sườn, bạn cho sườn vào nồi trụng khoảng 10 phút với một ít rượu trắng. Sau đó, vớt sườn ra, xả lại với nước lạnh và để ráo nước.
Củ cải Hàn Quốc sau khi mua về, gọt vỏ, rửa sạch và để nguyên củ. Hành tây bóc vỏ, cắt làm 3 hoặc 4 phần. Tỏi để nguyên củ, cắt thành lát dày theo chiều ngang.
Hành paro bạn chuẩn bị khoảng 2 nhánh, đập dập phần đầu hành, cắt nhỏ phần lá hành. Gừng khoảng 20g, bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng để dễ dàng hòa quyện vào nước dùng.
Lưu ý: Nếu không mua được củ cải trắng Hàn Quốc, bạn có thể thay thế bằng củ cải trắng thông thường mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món canh.

Bước 2: Nấu nước dùng bò
Cho vào nồi khoảng 1 lít nước, thêm sườn bò đã sơ chế và đun sôi trong 30 phút. Khi nước sôi, bạn cho củ cải, hành tím, gừng, tỏi, đầu hành vào cùng, sau đó thêm khoảng 300ml nước và 1 muỗng cà phê tiêu hạt, hầm với lửa vừa trong 1 giờ để nước dùng ngấm vị.
Khi nước dùng đã hầm xong, bạn cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh gia vị bò kho, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều và tắt bếp. Sau đó, lọc hỗn hợp thành 2 phần, một phần là sườn bò và một phần là nước dùng.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn
Miến khô sau khi trụng trong nước sôi khoảng 5 phút để miến nở mềm, vớt ra và rửa qua nước lạnh để miến không bị dính.
Củ cải sau khi hầm xong, bạn cắt thành từng khoanh vừa ăn. Tiếp theo, hãy cho miến đã trụng chín vào tô, đặt sườn bò và những khoanh củ cải lên trên sao cho đẹp mắt. Cuối cùng, rưới nước dùng bò nóng lên và thêm chút hành paro cắt nhỏ để trang trí, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm đã sẵn sàng
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một tô canh sườn bò Hàn Quốc đậm đà, với phần sườn bò mềm thơm kết hợp cùng vị ngọt thanh của nước dùng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy vào bếp và làm ngay món canh bổ dưỡng này cho những người thân yêu!

Vừa rồi, Tripi đã chia sẻ với bạn công thức chế biến món canh sườn bò Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và tận hưởng món ăn này!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Top 8 địa chỉ bán đồng hồ uy tín và chất lượng nhất tại Huế

Những câu nói truyền cảm hứng về sự quyết tâm - Stt, status quyết tâm đầy ý nghĩa

Hình Nền Hoa

12 Món Ăn Nhất Định Phải Thử Khi Ghé Thăm Đà Lạt

5 Địa chỉ cung cấp giỏ trái cây đẹp và chất lượng tại Thừa Thiên Huế
