Khám phá công thức nấu chè nếp cẩm khoai môn, món ăn không chỉ giữ ấm mà còn giúp da sáng khỏe, rạng ngời.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Chè là món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách nấu chè nếp cẩm khoai môn, món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho làn da. Hãy dành chút thời gian để cùng khám phá cách làm món này nhé!

Thời gian chế biến:
30 phútThời gian chuẩn bị:
15 phútDành cho:
4 người

Món chè nếp cẩm khoai môn với hương vị ngọt ngào từ nước cốt dừa, hạt nếp cẩm mềm dẻo kết hợp cùng vị bùi bùi của khoai môn tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Hãy cùng vào bếp và thử ngay công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cho món chè nếp cẩm khoai môn

200gr gạo nếp cẩm
800gr khoai môn
500gr khoai lang
200ml nước cốt dừa
5 muỗng canh đường phèn
1 ống bột vani
2 muỗng canh muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè nếp cẩm khoai môn

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai môn thơm ngon hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp cẩm cần được ngâm trong nước qua đêm, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai không bị đen. Tiếp theo, cắt khoai thành miếng vuông vừa ăn.

Mẹo hay
- Sau khi gọt vỏ khoai, ngâm khoai môn và khoai lang vào nước muối pha loãng để nhanh chóng loại bỏ nhựa và giữ màu trắng tự nhiên.
- Ngâm gạo nếp cẩm qua đêm giúp hạt nếp mềm hơn và nhanh chín hơn khi nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè nếp cẩm khoai môn.

Bước 2 Nấu gạo nếp cẩm

Cho gạo nếp cẩm vào nồi, thêm 1 lít nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu cho nếp cẩm chín đều trong khoảng 40 phút.

Lưu ý
Khi nồi nếp cẩm đã bắt đầu sôi, vặn lửa thật nhỏ và dùng đũa khuấy đều tay để tránh nếp cẩm bị cháy ở đáy nồi.

Nấu gạo nếp cẩm cho đến khi hạt nếp chín mềm.

Bước 3 Nấu khoai lang và khoai môn

Thêm 800ml nước vào nồi, sau đó cho khoai lang và khoai môn vào nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai chín mềm.

Nấu khoai lang và khoai môn cho đến khi chúng đạt độ mềm vừa phải.

Bước 4 Nấu chè nếp cẩm với khoai môn và khoai lang

Khi khoai môn và khoai lang đã chín mềm, cho nếp cẩm đã nấu chín vào nồi, thêm 5 muỗng canh đường phèn và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp tục cho vào nồi 200ml nước cốt dừa, nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, cuối cùng cho ống bột vani vào và khuấy đều để hoàn thành.

Nấu chè nếp cẩm với khoai môn và khoai lang cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau.

Món chè nếp cẩm khoai môn đã sẵn sàng.

Múc chè ra bát và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm chút đá. Chè có màu tím bắt mắt, vị khoai môn bùi bùi, khoai lang ngọt ngọt, và hạt nếp cẩm dẻo thơm, tạo nên một hương vị hấp dẫn đầy kích thích.

Chè nếp cẩm khoai môn là món ăn vặt tuyệt vời.

Với công thức làm chè nếp cẩm khoai môn này, bạn không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Cuối tuần, hãy thử trổ tài vào bếp để chiêu đãi gia đình và bạn bè, món chè này chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê mẩn.

Khám phá cách nấu chè nếp cẩm khoai môn béo ngậy, kết hợp cùng nước cốt dừa thơm lừng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi