Khám phá công thức nấu món cà ri gà Ấn Độ thơm ngon đậm đà, đúng chuẩn hương vị Ấn Độ.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Cà ri gà Ấn Độ nổi bật với hương vị hấp dẫn và phong phú, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
35 phútSố người ăn
3 - 4 người
Cùng Tripi vào bếp để chế biến món cà ri gà Ấn Độ thơm ngon, mang đến hương vị tuyệt vời cho cả gia đình.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà ri gà Ấn Độ.
- 1kg thịt gà
- 4 quả cà chua
- 200gr hành tím
- Tỏi băm
- Gừng băm
- Bột cà ri
- Sữa chua không đường
- Ớt sừng xanh
- Cà chua cô đặc
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột nghệ, ớt bột không cay, ngũ vị hương, tiêu xay, bột lá nguyệt quế hoặc lá nguyệt quế, bột quế
Cách chọn thịt gà ngon
Để chọn được thịt gà tươi ngon, hãy chọn những con gà ta có da mỏng, mịn và màu vàng nhạt, có độ đàn hồi cao. Khi ấn thử thấy thịt gà săn chắc, không có mùi hôi hay vết bầm trên da, màu sắc thịt phải tươi ngon và tươi mới.
Để chọn được thịt gà tươi ngon, hãy chọn những con gà ta có da mỏng, mịn và màu vàng nhạt, có độ đàn hồi cao. Khi ấn thử thấy thịt gà săn chắc, không có mùi hôi hay vết bầm trên da, màu sắc thịt phải tươi ngon và tươi mới.
Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món cà ri gà Ấn Độ.Cách chế biến món cà ri gà Ấn Độ đậm đà, hấp dẫn đúng chuẩn hương vị Ấn Độ.
Bước 1 Ướp thịt gà
Rửa sạch 1kg thịt gà, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo, trộn thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê ớt bột không cay và 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương, rồi trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
Hãy để thịt gà ướp trong vòng 30 phút hoặc lâu hơn để gia vị có thể thấm đều và thấm sâu vào từng miếng thịt gà.
Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.Mẹo nhỏ
Để gia vị thấm sâu hơn vào thịt gà, bạn có thể cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng thời gian lâu hơn.
Để gia vị thấm sâu hơn vào thịt gà, bạn có thể cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng thời gian lâu hơn.
Bước 2 Chế biến sốt cà chua thơm ngon
Đầu tiên, cho 2-3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho 200gr hành tím băm vào phi thơm, đến khi hành có màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho vào 2 tép tỏi băm và 1 muỗng canh gừng băm, xào đến khi tất cả hỗn hợp dậy mùi thơm và vàng đều.
Tiếp theo, cho 4 quả cà chua đã cắt hạt lựu vào chảo, đảo nhẹ rồi đậy nắp lại. Đợi đến khi sốt cà chua sôi, bạn cho vào 2 muỗng cà phê ớt bột không cay và 2-3 muỗng cà phê bột cà ri, xào đều tất cả cho hòa quyện.
Chế biến hỗn hợp sốt cà chua đậm đà, tạo nền tảng hương vị cho món cà ri gà.Bước 3 Nấu món cà ri gà Ấn Độ
Khi hỗn hợp sốt cà chua đã hoàn thành, cho phần thịt gà đã ướp vào chảo, đảo đều để thịt gà ngấm sốt và gia vị.
Tiếp theo, thêm vào 2 muỗng canh sữa chua không đường vào chảo, xào cùng thịt gà. Xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại, sau đó cho vào ớt sừng xanh cắt lát và 400ml nước lọc, tiếp tục nấu cho đến khi cà ri đạt độ đậm đà vừa ý.
Cuối cùng, bạn điều chỉnh gia vị bằng cách nêm thêm muối và đường sao cho vừa miệng, đậy nắp lại. Khi thịt gà đã mềm, bạn cho một ít tiêu xay, bột lá nguyệt quế và bột quế vào để món cà ri thêm phần thơm ngon. Đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp, món ăn đã hoàn thành.
Nấu món cà ri gà Ấn Độ đậm đà và chuẩn vị.Mẹo nhỏ
Vì cà ri có thể không đạt màu sắc như mong muốn, nếu bạn muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thêm 1-2 muỗng canh cà chua cô đặc vào khi xào. Khi xào, cà ri sẽ dần có màu sắc rực rỡ mà không làm thay đổi hương vị của món ăn.
Vì cà ri có thể không đạt màu sắc như mong muốn, nếu bạn muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy thêm 1-2 muỗng canh cà chua cô đặc vào khi xào. Khi xào, cà ri sẽ dần có màu sắc rực rỡ mà không làm thay đổi hương vị của món ăn.
Thành phẩm cuối cùng
Cà ri gà Ấn Độ có hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu đặc trưng, thịt gà mềm và ngọt thấm đẫm gia vị. Khi thưởng thức món cà ri này cùng cơm nóng hoặc bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được sự hấp dẫn và đậm đà của món ăn.
Cà ri gà thơm ngon đúng chuẩn hương vị Ấn Độ.Tripi chúc bạn thành công khi nấu món cà ri gà Ấn Độ, và hy vọng bạn cùng gia đình sẽ có những bữa cơm ấm cúng, đầy hương vị.
Chọn mua thịt gà, vịt tươi ngon chất lượng tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp thịt gà, vịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng để bạn yên tâm chế biến những món ăn tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
1 Vạn tương đương bao nhiêu tiền Việt Nam? Khám phá cách quy đổi chính xác từ 2 Vạn, 3 Vạn, 5 Vạn, 10 Vạn, 100 Vạn đến 1000 Vạn sang tiền Việt Nam.
Cách loại bỏ gạch chân khi chèn liên kết trong Word
Khám phá danh sách các trường Đại học tại Bình Dương - nơi hội tụ tri thức và đào tạo chất lượng
Déjà vu là hiện tượng gì và bạn nên làm gì khi gặp phải nó?
Những phong cách chụp ảnh nhóm đầy hài hước, lầy lội và cực kỳ chất lượng
