Khám phá công thức sò điệp nướng mỡ hành thơm lừng, béo ngậy khó cưỡng

01/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, cùng Tripi tìm hiểu công thức chế biến sò điệp nướng mỡ hành, món ăn đầy hấp dẫn với hương vị tươi mới và đậm đà, khiến bạn khó lòng chối từ.

Sò điệp là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Hãy làm mới thực đơn của bạn với món sò điệp nướng mỡ hành cực kỳ hấp dẫn này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútCho số người ăn
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò điệp nướng mỡ hành này

1kg sò điệp
Hành lá
Đậu phộng rang
Dầu ăn

Cách chọn sò điệp tươi ngon
- Chọn sò còn sống, vỏ sò tự động khép lại khi bạn chạm vào, đây là dấu hiệu của sò tươi sống.
- Tránh chọn những con vỏ mở rộng và có mùi hôi, vì đó là sò đã chết, chất lượng không còn tốt.

Làm sao để chọn sò điệp tươi ngon?

Cùng khám phá bí quyết chọn sò điệp ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tách vỏ sò điệp thành hai phần, giữ lại phần vỏ có chứa thịt sò, sau đó rửa sạch sò với nước để loại bỏ hết cát bụi còn sót lại.

Rửa sạch hành lá và thái nhỏ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Hành lá được thái nhỏ

Bước 2 Làm mỡ hành

Cho 50ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành vào để làm mỡ hành thơm phức.

Chế biến mỡ hành thơm ngon

Bước 3 Nướng sò điệp

Phết mỗi con sò điệp với 1 muỗng canh mỡ hành, rắc lên một ít đậu phộng rang, sau đó đặt sò lên bếp than hoặc bếp điện, nướng trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi món ăn hoàn thành.

Nướng sò điệp trên bếp

Thành phẩm

Món sò điệp nướng mỡ hành hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm say lòng bạn và gia đình. Đặc biệt, khi ăn kèm với bia hoặc nước ngọt, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời và đậm đà hương vị hơn bao giờ hết.

Món sò điệp nướng mỡ hành thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng

Trên đây là công thức chế biến sò điệp nướng mỡ hành tuyệt vời mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy nhanh chóng vào bếp và thực hiện để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến sò điệp nướng mỡ hành:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi