Khám phá công thức súp gà nấm tuyết thơm ngon, không thể cưỡng lại.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn tò mò về những món súp kết hợp cùng nấm tuyết, hãy cùng Tripi khám phá ngay cách chế biến món súp hấp dẫn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nấm tuyết, hay còn gọi là mộc nhĩ trắng, là một loại thực phẩm quý giá, giàu vitamin A, B3, B6, và có hàm lượng protein, chất xơ cùng khoáng chất cao, rất tốt cho sức khỏe. Nấm tuyết được yêu thích trong các món súp vì không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe gan và điều hòa đường huyết. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ bí quyết nấu súp gà nấm tuyết thanh mát, chuẩn vị như ở nhà hàng.

Danh sách nguyên liệu cho món súp gà nấm tuyết

½ con gà
2 cái nấm tuyết
4 quả trứng gà
1 củ cà rốt
3-4 củ hành tím, gừng
50 gram bột năng
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Rau mùi, hành lá.

Cách chế biến món súp gà nấm tuyết thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu một cách kỹ lưỡng và tỉ mỉ

Rửa ½ con gà nhẹ nhàng với một lần nước để loại bỏ bụi bẩn, tránh rửa quá nhiều lần để giữ lại vị ngọt tự nhiên của thịt. Có thể dùng một chút gừng đập dập để khử mùi hôi đặc trưng của gà.

Ngâm nấm tuyết vào nước ấm để nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc và thái nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành những miếng hạt lựu nhỏ gọn.

Đánh tan trứng gà một cách nhẹ nhàng, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Hành tím băm nhuyễn, chuẩn bị sẵn sàng để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Rau mùi, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ để sẵn sàng sử dụng.

Bột năng hòa tan trong nước để tạo độ sánh cho súp.

Bước 2 Luộc gà và chuẩn bị nước dùng gà.

Luộc thịt gà và chế biến nước dùng từ gà.

Đặt nồi lên bếp, cho thịt gà đã rửa sạch vào và thêm nước vừa đủ. Thêm một chút muối và củ hành tím thái nhỏ để nước luộc thêm đậm đà.

Nước dùng gà sẽ là nền tảng cho món súp thơm ngon sau này. Hãy chú ý vớt bọt liên tục để nước dùng luôn trong và thanh khiết.

Khi gà chín, vớt ra và để nguội, sau đó xé nhỏ thành từng sợi vừa ăn. Tiếp tục ninh xương để lấy thêm chất ngọt.

Bước 3 Nấu súp gà nấm tuyết thơm ngon

Chế biến món súp gà nấm tuyết tuyệt hảo

Khi nước dùng đã sôi, nêm nếm với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, và 1/2 muỗng muối. Sau đó, cho cà rốt vào và nấu cho đến khi cà rốt mềm.

Thêm bột năng đã hòa tan vào và khuấy đều cho đến khi súp bắt đầu sánh lại.

Tiếp theo, thả thịt gà đã xé nhỏ vào nồi và tiếp tục nấu.

Đổ trứng đánh vào nồi súp và khuấy nhẹ tay, sau đó thêm nấm tuyết vào nấu thêm một lúc. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rắc tiêu và rau mùi, rồi tắt bếp.

Món súp gà nấm tuyết đã hoàn thành, sẵn sàng thưởng thức.

Súp gà nấm tuyết thơm ngon

Vậy là món súp gà nấm tuyết đã hoàn thành. Múc súp ra bát, thêm một chút hành ngò và mè rang nếu có. Món súp này mang đến vị ngọt thanh mát từ nước luộc gà, kết hợp với độ dai sần sật của nấm, tạo nên sự thú vị khi thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp dùng nóng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay món ăn kèm buổi tối, và sẽ càng thêm ngon khi ăn cùng quẩy.

Hy vọng món súp gà nấm tuyết mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon. Chúc bạn thành công với món súp gà nấm tuyết đầy hương vị này!

Mua thịt gà tại Tripi để chế biến món súp gà nấm tuyết:

Khám phá thêm nhiều kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi