Khám phá công thức tôm càng xanh kho tàu đậm đà, béo ngậy và đầy dinh dưỡng

26/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm càng xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, Tripi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món tôm càng xanh kho tàu. Vào bếp ngay và thử món ăn này để cảm nhận hương vị đặc biệt của nó!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
3-4 người

Tôm càng xanh là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hãy cùng Tripi vào bếp thực hiện món tôm càng xanh kho tàu thơm ngon, hấp dẫn theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu để làm tôm càng kho tàu

200g tôm càng
Tỏi, hành lá
1 ổ bánh mì
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, dầu màu điều

Mẹo hay:
- Khi chọn tôm càng, bạn nên chọn những con có đầu dính chặt vào thân, màu xanh tươi, không đỏ hoặc trắng. Chọn tôm có chân, đuôi và thân nguyên vẹn.
- Vỏ tôm phải bóng và chắc, móng tôm có màu xanh lục, tôm phải linh hoạt khi di chuyển. Tránh mua tôm có thân mềm, chân thiếu hụt.

Nguyên liệu cho món tôm càng kho tàu thơm ngon

Cách chế biến tôm càng kho tàu hấp dẫn và dễ thực hiện

Bước 1 Sơ chế tôm càng và các nguyên liệu cần thiết

Đầu tiên, bạn hãy rửa tôm càng bằng nước sạch. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ chân và lột vỏ tôm theo từng khớp nối, giữ lại phần vỏ ở đuôi để trang trí thêm đẹp mắt.

Tiếp theo, dùng muỗng lấy gạch ở phần đầu tôm và cho vào chén riêng. Đừng quên loại bỏ chỉ lưng để tôm thêm sạch sẽ.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Sơ chế tôm càng và các nguyên liệu chuẩn bị cho món kho tàu

Bước 4 Tiến hành làm tôm càng kho tàu thơm ngon

Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều và gạch tôm vào đảo đều cho thấm vị.

Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều. Lần lượt xếp tôm vào chảo, lật đều các mặt tôm và đợi tôm thấm gia vị, rồi đậy nắp lại.

Thực hiện làm tôm càng kho tàu

Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho gia vị hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, cho nước vào vừa xăm xắp mặt tôm, đậy nắp và kho tôm với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại. Mở nắp và rắc hành lá, ớt lên trên để hoàn thiện món ăn.

Hoàn tất món tôm càng kho tàu hấp dẫn

Bước 5 Thành phẩm món tôm càng kho tàu

Sau khi chế biến xong, bạn dọn tôm ra dĩa. Món ăn nóng hổi, với hương thơm lan tỏa khiến ai cũng không thể chờ đợi để thưởng thức. Tôm càng kho tàu này đặc biệt ngon khi ăn cùng với bánh mì hay cơm nóng. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời nhé!

Thành phẩm tôm càng kho tàu thơm ngon

Thưởng thức món tôm càng kho tàu hấp dẫn

Món tôm càng kho tàu với màu sắc tươi tắn, hương thơm quyến rũ lan tỏa khắp gian bếp. Tôm được kho vừa vặn, thịt ngọt, săn chắc, thấm đẫm gia vị đậm đà. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này không thể tuyệt vời hơn. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp thử ngay thôi!

Thưởng thức tôm càng kho tàu ngon tuyệt vời

Trên đây là cách chế biến món tôm càng kho tàu ngon miệng và bổ dưỡng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thêm một món ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!

Hãy chọn mua tôm càng tươi ngon tại Tripi để chế biến món tôm càng kho tàu hoàn hảo: