Khám phá công thức tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ đậm đà, dễ thực hiện ngay tại gian bếp của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm càng xanh với thịt chắc và ngọt thanh luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Hãy thử ngay công thức tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ đậm vị này, một món ăn đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútĐủ cho
2 - 3 người

Tôm càng xanh không chỉ được yêu thích vì độ tươi ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tripi để thực hiện món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ.

500g tôm càng xanh
50g phô mai bột
5g gừng băm
5g tỏi băm
100ml nước lọc
1 muỗng canh bột năng
Gia vị: Đường nâu, tiêu, dầu mè, dầu ăn, nước tương, tương ớt Hàn Quốc, giấm táo.

Mẹo chọn tôm tươi ngon
- Lựa chọn tôm còn sống, khỏe mạnh, vỏ ngoài bóng loáng và tươi sáng. Càng tôm phải xanh, chân bám chặt vào thân và không bị gãy hay đứt, tôm linh hoạt, không chuyển màu đen.
- Nếu tôm không còn hoạt động, kiểm tra các khớp trên vỏ tôm bằng cách kéo dài thân và đưa ra ánh sáng. Nếu các khớp bị rộng, tôm có thể đã để lâu và không tươi.
- Nên mua tôm ở các cửa hàng uy tín chuyên bán hải sản tươi sống để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ.

Hướng dẫn cách làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ thơm ngon ngay tại nhà.

Bước 1 Sơ chế tôm càng xanh

Đầu tiên, rửa sạch 500g tôm càng, dùng kéo tỉa bỏ phần chân và râu. Tiếp theo, cắt dọc bụng tôm, loại bỏ phần chỉ đen, rồi sắp xếp tôm đã sơ chế lên vỉ nướng chuẩn bị sẵn.

Sơ chế tôm càng xanh trước khi nướng.

Bước 2 Pha chế nước sốt BBQ

Tiếp theo, cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm 5g tỏi băm và 5g gừng băm, phi cho dậy mùi thơm đặc trưng.

Sau đó, cho vào 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè và 100ml nước lọc. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại, rồi tắt bếp.

Cách pha chế nước sốt BBQ thơm ngon đậm đà.

Bước 3 Nướng tôm càng xanh

Tiếp theo, phết nước sốt BBQ lên bụng từng con tôm càng, rồi nướng ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút. Sau 15 phút, lấy tôm ra, rắc một lớp phô mai bột lên, rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút để hoàn thiện món ăn.

Nướng tôm càng xanh cho đến khi tôm chín vàng, thơm ngon.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, lấy vỉ nướng ra, xếp tôm lên dĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức ngay món tôm càng nướng phô mai sốt BBQ tuyệt vời này.

Sau khi nướng xong, hãy lấy vỉ tôm ra và xếp từng con tôm lên dĩa một cách đẹp mắt.

Thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Món tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ không chỉ đẹp mắt mà còn tỏa ra hương thơm quyến rũ. Hương vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với sốt BBQ đậm đà và lớp phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thử qua lần đầu.