Khám phá danh sách 16 món ăn đường phố nổi tiếng của Ấn Độ, nơi mỗi món ăn đều mang đến hương vị đậm đà, thu hút biết bao du khách ghé thăm.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Ấn Độ không chỉ là một đất nước rộng lớn mà còn là một thiên đường của các gia vị. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sắc của nền văn hóa ẩm thực nơi đây!

Ấn Độ không chỉ được biết đến với những công trình lịch sử hùng vĩ mà còn sở hữu một nền văn hóa vô cùng phong phú, đa dạng. Các món ăn nơi đây, với hương vị truyền thống và gia vị tự nhiên, cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá đất nước này.

Những món ăn đơn giản mà không kém phần đặc sắc đã khiến Ấn Độ trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua. Cùng Tripi khám phá những hương vị tuyệt vời của nơi đây!

Jalebi

Bánh Jalebi

Dành cho những tín đồ yêu thích sự ngọt ngào, bánh Jalebi là món ăn không thể bỏ qua. Được chế biến từ bột mì lên men, chiên giòn và thơm lừng mùi bơ, món bánh này còn đặc biệt bởi bàn tay khéo léo của người bán, vẽ nên những chiếc bánh xoắn tròn trên chảo dầu sôi, tạo nên hình dáng vô cùng bắt mắt.

Khi bánh đạt đến độ chín vàng óng và tỏa hương thơm ngào ngạt, người bán sẽ nhẹ nhàng vớt ra và rưới siro lên đều. Đây là món bánh truyền thống có lịch sử 125 năm, nằm trên con phố nổi tiếng Chandni Chowk.

Pani Puri

Một món ăn nhẹ được ưa chuộng tại các khu vực miền Đông và Bắc Ấn Độ. Pani Puri được chiên sẵn và mang ra bán dưới dạng những chiếc bánh tròn, bên trong rỗng. Trước khi phục vụ, người bán sẽ khéo léo tạo một lỗ nhỏ trên bánh và cho vào bên trong một hỗn hợp gồm khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, hành tây thái nhỏ, giá đỗ và các gia vị đặc trưng của Ấn Độ.

Khi thưởng thức, bạn nên cho cả chiếc bánh vào miệng để cảm nhận sự hòa quyện của các hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Món ăn này rất phổ biến và dễ dàng tìm thấy trên các con phố ăn vặt tại Ấn Độ.

Bánh Naan

Bánh Naan, một món ăn truyền thống nổi tiếng của Ấn Độ, được làm từ bột mì và men khô. Sau khi được nhào nặn, bánh sẽ được nướng chín, hoặc có thể thêm phô mai và kết hợp với bất kỳ nhân nào mang đậm hương vị Ấn Độ.

Món bánh này rất phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Ấn Độ tại Việt Nam. Giá cả rất phải chăng, chỉ từ 25.000 - 30.000 vnđ.

Bhel puri

Là món ăn được yêu thích không chỉ bởi trẻ em mà còn là món khai vị lý tưởng trong các bữa ăn của người Ấn Độ. Xuất phát từ Mumbai, Bhel Puri đã có nhiều biến thể tùy theo vùng miền.

Những thành phần chính của món ăn bao gồm cơm rang được làm từ gạo xốp, kết hợp với hành tây thái nhỏ, cà chua và khoai tây luộc. Gia vị đi kèm bao gồm tương ớt me, ớt đỏ bột và quả chaat masala, tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Gulab Jamun

Một món ngọt không thể bỏ qua dành cho những tín đồ yêu thích hương vị ngọt ngào khi đến Ấn Độ. Gulab Jamun được mệnh danh là những viên bóng siro nhỏ từ thiên đường ẩm thực Ấn Độ. Món này được chế biến từ cặn sữa, sau khi sữa đã bốc hơi hết, phần còn lại sẽ được chiên giòn thơm.

Những viên bánh vàng ươm sẽ được ngâm trong siro đường ngọt ngào để thấm đều hương vị. Bên cạnh sự béo ngậy, giòn tan và ngọt lịm, món này còn mang đến một sự pha trộn hương vị tuyệt vời từ nghệ tây, bạch đậu khấu và nước hoa hồng, làm say đắm lòng người.

Chana Jor Garam

Một món ăn đặc trưng khác tại Mumbai. Chana Jor Garam được chế biến từ khoai tây chiên giòn, kết hợp với hành tây, tương ớt và gia vị cay nồng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị cay và muốn khám phá ẩm thực Ấn Độ đích thực. Món ăn này thường được bán trên các con phố nhộn nhịp như Marine Drive và Gateway.

Kem Dahi Vada

Khi cơn nóng oi ả của Ấn Độ khiến bạn mệt mỏi, Dahi Vada sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để xua tan cái nóng. Món kem này còn được biết đến với tên gọi Dahi Bhalla.

Món kem này bao gồm sữa chua kết hợp với bánh đậu dava, có hình dáng giống như donut nhưng đặc biệt hơn với nhân đậu lăng và nho khô. Phía dưới còn được phủ một lớp sốt cay đậm đà, một món ăn vừa độc đáo vừa lạ miệng. Đừng bỏ qua món kem thú vị này khi bạn đến Ấn Độ!

Vada pav

Vada pav có thể được ví như một chiếc bánh “hamburger” phiên bản cực kỳ đơn giản. Bánh làm từ khoai tây, với phần nhân mềm, thơm ngon ở giữa, kết hợp cùng hương vị tỏi phi và loại tương ớt đặc trưng của Ấn Độ, tạo nên một món ăn độc đáo. Đây là món ăn không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chính, rất phổ biến trên các con phố Ấn Độ.

Shawarma

Nếu bạn đã quen với hương vị của những chiếc bánh doner kebab, thì Shawarma chính là phiên bản Ấn Độ độc đáo của món ăn này. Với lớp vỏ bánh mềm mại, giòn tan và nóng hổi, nhân gà xé kết hợp cùng rau diếp, củ cải đỏ, cà rốt, mayonnaise, tỏi và đặc biệt là tương ớt siêu cay, món ăn này mang đến một sự kết hợp hoàn hảo của đủ mọi hương vị ngọt, giòn, cay và béo.

Aloo Tikki

Món ăn này giống như một chiếc burger khoai tây nhỏ xinh. Aloo Tikki được chế biến từ khoai tây nghiền, trộn cùng hành tây, rau mùi và gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Sau đó, viên hỗn hợp này được nặn thành hình tròn dẹt và chiên vàng giòn.

Món này được thưởng thức kèm với nước sốt đặc biệt có vị chua ngọt, được trộn từ sữa chua và me. Đây là món ăn dành riêng cho người ăn chay và có thể dễ dàng tìm thấy trên các con phố ẩm thực tại Ấn Độ.

Chaat

Ấn Độ nổi tiếng với những món ăn mang hương vị cay nồng và béo ngậy, và một trong những món ăn đường phố đặc trưng nhất của Mumbai chính là Chaat. Món ăn này sẽ khiến bạn “xé lưỡi” với sự cay nồng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Chaat được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì chiên giòn, khoai tây, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị đặc trưng Chaat Masala. Món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn với hương vị cay nồng, giòn giòn, thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này quanh các khu vực ga Churchgate, ga Ghatkopar hay đường Carter.

Falooda

Sau khi thưởng thức những món ăn cay xé lưỡi, một cốc Falooda với đầy đủ trái cây sấy khô, các loại hạt, siro ngọt ngào và một ít húng quế ngọt trang trí sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món Falooda ngọt ngào và hấp dẫn này sẽ khiến bạn “xiêu lòng” ngay từ lần thử đầu tiên. Đây là món bạn không thể bỏ qua khi đến Ấn Độ!

Sữa chua Lassi

Lassi có thể là một tên gọi mới mẻ với nhiều người, nhưng thực ra đây chính là món sữa chua lên men từ sữa dê, kết hợp với các loại trái cây nghiền như xoài, dâu, cùng một số gia vị đặc trưng của Ấn Độ, tạo nên một thức uống hấp dẫn không thể bỏ qua.

Điều đặc biệt là món sữa chua này có vị mặn, mang đến một trải nghiệm thú vị. Hãy thưởng thức món uống mát lạnh, đậm đà và mịn màng này khi ghé thăm Ấn Độ. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy Lassi tại các quán ăn Ấn Độ, với mức giá dao động từ 8.000 đến 10.000 VND mỗi cốc.

Cà ri Ấn Độ

Khi nhắc đến Ấn Độ, không thể không nghĩ đến món cà ri đặc trưng của quốc gia này, được coi là “quốc hồn, quốc túy” của Ấn Độ, tương tự như món phở ở Việt Nam. Món cà ri có dạng sốt sền sệt màu nâu sẫm, chủ yếu được chế biến từ rau củ và thịt, ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

Nước dùng của món cà ri còn được làm từ các chế phẩm của sữa như sữa chua, sữa tươi, kem, tạo nên vị chua, béo ngậy đặc trưng. Nếu đến Ấn Độ mà bỏ qua món này, bạn sẽ thực sự tiếc nuối. Hiện nay, cà ri cũng được bán rộng rãi tại các quán ăn Ấn Độ ở Việt Nam.

Pakora

Pakora là món ăn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của động vật và thực vật. Được làm từ thịt gà trộn cùng với các loại rau củ tươi ngon như đậu bắp, cà tím, bông cải, hành tây, rau bina và khoai tây, Pakora được chiên giòn đến mức vàng ươm, làm say đắm bất kỳ ai thưởng thức.

Món Pakora này đặc biệt với sự hòa quyện giữa thịt gà mềm mại và rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Được chiên giòn, Pakora mang đến hương vị thơm ngon, khó cưỡng, thường được thưởng thức cùng với sốt xanh cay đặc trưng của Ấn Độ.

Khi thưởng thức Pakora, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các gia vị Ấn Độ. Món này thường được bán tại những quán Soam nằm gần bờ biển Girgaum Chowpatty hoặc khu phố ẩm thực Khau Galli nổi tiếng tại Nariman Point, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn trong không khí nhộn nhịp.

Samosa

Samosa là một trong những món ăn đường phố đặc trưng của Ấn Độ, dễ dàng tìm thấy ở mọi con phố. Chiếc bánh có thể được chế biến bằng cách chiên giòn hoặc nướng, với vỏ bột mỏng bao bọc nhân béo bùi từ đậu lăng, khoai tây và thịt băm nhỏ, trộn lẫn với các gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn, không thể cưỡng lại.

Samosa là món ăn luôn có mặt trong các quán ăn Ấn Độ, với lớp vỏ giòn tan và phần nhân thơm lừng. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy Samosa trên các con phố đông đúc, nơi chúng được bán như món ăn nhanh nhưng đầy đủ hương vị, làm say lòng bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Ấn Độ.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị giòn tan, bùi bùi thơm ngon, mang lại cảm giác ấm áp, tươi mới ngay tại các xe bán hàng ven đường ở Ấn Độ.

Với những thông tin và kiến thức bổ ích này, liệu bạn đã sẵn sàng đặt vé máy bay và bắt đầu hành trình khám phá thiên đường ẩm thực Ấn Độ chưa?

Đừng quên chuẩn bị một chiếc kem chống nắng từ Tripi để bảo vệ làn da khi bạn dạo chơi và thưởng thức các món ngon trên đất Ấn Độ.

Tripi là người bạn đồng hành lý tưởng trong chuyến đi của bạn, với sản phẩm kem chống nắng giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của nắng gắt trong suốt chuyến du lịch.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi