Khám phá món canh khoai tây nấu trứng, với vị ngọt thanh nhẹ nhàng và cách chế biến dễ dàng, mang đến một hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi vào bếp chế biến món khoai tây nấu trứng thơm ngon, đầy bất ngờ với công thức đơn giản và hương vị ngọt ngào, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, nhưng nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho cả gia đình khỏi những món trứng cũ như trứng chiên, trứng luộc, trứng kho thịt, hãy thử ngay món canh khoai tây nấu trứng. Đây là món ăn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê mẩn.

Thời gian chuẩn bị
7 phútThời gian chế biến
10 phútĐối tượng phục vụ
3-4 người

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai tây nấu trứng

Những nguyên liệu cơ bản để làm món canh khoai tây nấu trứng

3 quả trứng gà
1 củ khoai tây
½ củ hành tây
1 cây hành baro
1 nhánh tỏi
Gia vị: Muối, nước tương (xì dầu)

Mẹo hay:
Để chọn được trứng gà tươi ngon, bạn nên tìm những quả trứng có vỏ hơi nhám, sần sùi và cứng cáp. Khi lắc nhẹ, bạn sẽ không nghe thấy tiếng động, đó là dấu hiệu của trứng mới. Tránh chọn trứng có vỏ bị dập hoặc có vân xám, khi lắc có tiếng động vì đó là trứng đã hư hoặc trứng gà ấp dở.
Khi mua khoai tây, hãy chọn những củ màu vàng, vỏ trơn, nhẵn, không bị thối, dập hay thâm đen. Tránh xa những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển xanh vì chúng chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách chế biến món canh khoai tây nấu trứng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đập 3 quả trứng gà vào tô, cho thêm ½ muỗng cà phê muối, dùng nĩa khuấy đều cho trứng tan ra hoàn toàn.

Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu món canh khoai tây trứng

Cắt khoai tây thành miếng nhỏ, hành tây thái mỏng, hành baro cắt lát mỏng và tỏi băm nhuyễn.

Bước 2 Nấu khoai tây và hành tây

Nấu khoai tây cùng hành tây để tạo nền tảng hương vị thơm ngon cho món canh.

Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, thêm hành tây và khoai tây đã cắt nhỏ vào, đồng thời nêm vào 1 muỗng canh nước tương (xì dầu), ½ muỗng cà phê muối cùng tỏi băm nhỏ. Để hỗn hợp sôi trong khoảng 2 phút.

Lưu ý: Đừng cho quá nhiều nước tương (xì dầu) vì sẽ khiến nước canh có màu đen không đẹp mắt.

Bước 3 Nấu khoai tây, hành tây và trứng

Khi nước trong nồi đang sôi, nhẹ nhàng đổ trứng vào, khuấy đều để trứng hòa quyện với nước canh. Sau đó, thêm hành baro vào và khuấy lên một lần nữa trước khi tắt bếp.

Khi nồi nước canh đang sôi, cho trứng vào ngay lập tức. Cách này sẽ giúp trứng không bị dính vào thành nồi và tạo ra sự hòa quyện tuyệt vời.

Lưu ý: Đổ trứng vào khi nước canh đang sôi sẽ giúp trứng chín đều mà không bị dính vào thành nồi, giữ được độ mềm mịn tự nhiên.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Chuẩn bị một tô, múc canh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món canh khoai tây nấu trứng mềm mịn, ngọt ngào với hương vị tinh tế

Thưởng thức món canh tuyệt vời này

Chỉ với 3 bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một tô canh khoai tây nấu trứng ngon lành, với hương vị khoai tây bùi bùi, trứng mềm béo, hành tây ngọt dịu và mùi hành baro thơm lừng khiến bạn không thể cưỡng lại.

Canh khoai tây nấu trứng ngọt ngào và thơm ngon

Món canh khoai tây nấu trứng không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ ăn. Những ngày trời mưa lạnh mà được thưởng thức cơm với canh khoai tây nấu trứng thì thật tuyệt vời. Hãy lưu lại công thức này để thêm nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Khám phá các loại muối ăn chất lượng tại Tripi để tạo nên món canh khoai tây nấu trứng ngọt ngào, dễ làm và đầy hương vị:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi