Khám phá món su su xào trứng dễ làm nhưng cực kỳ đưa cơm

01/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, cùng Tripi vào bếp chế biến món su su xào trứng đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và hấp dẫn!

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người

Để làm món su su xào trứng đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây và làm theo các bước hướng dẫn.

Nguyên liệu cho món su su xào trứng

3 quả su su
5 quả trứng gà
Các gia vị: hành tím, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Mẹo vặt:
- Chọn su su xanh, non, vỏ bóng và không xơ để món ăn mềm nhanh khi xào.
- Để chọn trứng gà tươi ngon: Hãy kiểm tra vỏ trứng. Nếu vỏ hơi nhám, không có đốm đen hay vết nứt và có màu sẫm hơn, trứng đó là trứng tươi. Cầm trứng lên, nếu nghe tiếng động thì là trứng cũ và không nên mua.

Nguyên liệu cho món su su xào trứng

Hướng dẫn cách làm món su su xào trứng đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ su su, cắt đôi, sau đó rửa sạch nhớt và bào thành sợi nhỏ.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.

Chuẩn bị su su và hành tím

Mẹo vặt: Để tránh dính mủ su su khi gọt, bạn nên đeo găng tay nilon khi xử lý su su để dễ dàng thao tác hơn.

Bước 2 Chuẩn bị trứng

Đập trứng vào tô, cho vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Chuẩn bị trứng

Bước 3 Xào su su với trứng

Đặt chảo lên bếp, cho vào 10ml dầu ăn. Khi dầu nóng, thả hành tím đã thái mỏng vào và phi cho dậy mùi thơm.

Sau đó, cho toàn bộ su su vào chảo, xào với lửa lớn. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt vào chảo, nêm nếm vừa ăn và đảo đều tay.

Xào su su với trứng

Khi su su đã vừa mềm, đổ trứng vào chảo, dùng đũa đảo đều để trứng bám quanh từng sợi su su. Xào thêm 1-2 phút cho trứng chín vàng, sau đó tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Với vài bước đơn giản, món su su xào trứng đã sẵn sàng. Đĩa su su thơm ngon, kết hợp với cơm nóng, hứa hẹn sẽ mang lại hương vị khó quên.

Hoàn thiện món ăn

Thưởng thức

Kết hợp su su mềm ngọt cùng trứng vàng béo ngậy, món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng với lượng protein dồi dào, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Thành phẩm

Su su và trứng gà là những thực phẩm gần gũi trong các bữa ăn gia đình, có thể kết hợp để tạo ra nhiều món ngon. Hy vọng bạn sẽ thành công với món su su xào trứng để cả nhà cùng thưởng thức!

Hãy chọn trứng gà tươi ngon, chất lượng từ Tripi để chế biến món su su xào trứng thêm phần hấp dẫn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi