Khám phá món trứng ngâm xì dầu đầy hấp dẫn, một sáng tạo tuyệt vời để làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Trứng, thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến, luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhanh và đầy đủ dinh dưỡng. Hôm nay, hãy thử ngay công thức trứng ngâm xì dầu độc đáo, vừa mới lạ, lại vừa dễ làm, đảm bảo mang đến hương vị mới lạ cho mọi bữa ăn.

Trong những ngày bận rộn hay lười nấu nướng, chúng ta thường tìm đến các món trứng đơn giản như trứng chiên, trứng luộc hay trứng hấp. Tuy nhiên, hôm nay hãy thử biến tấu với món trứng ngâm xì dầu đầy thú vị này, vừa ngon lại vừa dễ dàng thực hiện, không thể thiếu trong thực đơn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

10 quả trứng gà ta
200ml xì dầu (nước tương)
200ml nước lọc
Gia vị: Đường, muối, tỏi, 1 muỗng rượu, mè, hành tây thái hạt lựu

Cách chế biến món trứng ngâm xì dầu

Bước 1: Luộc trứng

Rửa sạch trứng gà, sau đó cho trứng và nước vào nồi, thêm một chút giấm và bật bếp để luộc. Luộc trứng trong khoảng 3-4 phút, khi vỏ trứng gần chín mà lòng trong vẫn còn hơi lỏng là đạt chuẩn. Thời gian luộc có thể điều chỉnh tuỳ theo kích cỡ của trứng, trứng lớn thì cần luộc lâu hơn.

Lưu ý: Nên chọn trứng tươi mới để có hương vị ngon nhất, tránh sử dụng trứng đã được bảo quản lâu trong tủ lạnh.

Bước 2: Bóc vỏ trứng

Sau khi vớt trứng ra, ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút để dễ dàng bóc vỏ. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị hành và tỏi bằng cách cắt nhỏ hành và bóc vỏ tỏi.

Khám phá 5 mẹo bóc trứng nhanh chóng, đơn giản và cực kỳ hiệu quả.

Bước 3: Pha nước xì dầu ngâm trứng

Cho nước, đường, xì dầu, hành tây và tỏi vào nồi, bật bếp đun cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó giảm lửa và đun khoảng 7-8 phút rồi tắt bếp. Lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước xì dầu và để nguội. Thêm hành lá, ớt, và mè để tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Bước 4: Ngâm trứng

Cho trứng đã bóc vỏ vào hũ thuỷ tinh, sau đó đổ nước tương đã nguội vào. Để trứng ngấm gia vị trong khoảng 6-8 giờ, khi trứng đã thấm đều là có thể mang ra thưởng thức.

Kết quả sau cùng

Thành phẩm trứng ngâm xì dầu không chỉ cuốn hút ánh nhìn với màu sắc bắt mắt, mà hương vị cũng vô cùng phong phú. Trứng ngấm gia vị mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và mặn, đậm đà khó cưỡng. Nước tương thêm gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng, có thể chấm với rau luộc hoặc ăn kèm cơm nóng, mì đều rất tuyệt vời.

Hy vọng qua những chia sẻ này, bạn sẽ tự tin thực hiện món trứng ngâm xì dầu thành công, giúp bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch bệnh.

Đặt mua thực phẩm tươi sống giao tận nhà tại đây

Khám phá các loại trứng tươi ngon tại Tripi để thưởng thức món ăn này nhé:

Chia sẻ kinh nghiệm thú vị từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi