Khám phá món trứng ốp xốt chua ngọt đầy sáng tạo

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món trứng chiên thông thường, hãy thử ngay món trứng ốp xốt chua ngọt này. Đơn giản mà lại mang đến hương vị bất ngờ, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn không cầu kỳ, dễ làm, ngay cả những ai không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể tự tay thực hiện được.

Trứng gà từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng vượt trội, trứng gà còn chứa Lecithin – một nguồn chất béo quý giá, giúp cải thiện sức khỏe não bộ và điều hòa cholesterol. Các nghiên cứu cho thấy Lecithin có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ, đồng thời bảo vệ sức khỏe xương và mắt. Với những lợi ích tuyệt vời này, đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 2 – 3 người):

6 quả trứng
1 nhánh hành lá
4 tép tỏi
1 muỗng canh bột năng
30ml giấm
30ml tương cà
Gia vị: Muối, nước tương, đường, dầu ăn.
Dụng cụ: Chảo chống dính (loại có lỗ tròn để chiên trứng) hoặc nếu không có, bạn có thể sử dụng chảo thông thường và thêm khuôn tròn để tạo hình cho trứng.

Hướng dẫn cách làm trứng ốp xốt chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ tỏi và cắt hành lá thành những khúc nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 2: Chiên trứng

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn đập trứng vào chiên thành trứng ốp la vàng giòn, sau đó gắp trứng ra dĩa.

Bước 3: Hoàn thiện món trứng ốp xốt chua ngọt

Hòa tan 30ml nước tương, 30ml giấm, 15g đường, một ít muối (tùy khẩu vị), 30ml tương cà, 1 muỗng canh bột năng và 120ml nước lọc vào một bát. Tiếp theo, đặt chảo dầu khác lên bếp, khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp xốt vào chảo và đun sôi.

Tiếp tục cho trứng ốp la vào chảo, rim nhẹ trong khoảng 1 phút để trứng thấm đều hương vị xốt. Cuối cùng, cho trứng ra dĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Món trứng ốp xốt chua ngọt mang đến vẻ ngoài nhỏ nhắn, xinh xắn, với lớp vỏ giòn tan và nhân trứng béo ngậy. Khi kết hợp với xốt chua ngọt đậm đà, món ăn tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.

Món trứng ốp xốt chua ngọt này rất dễ làm, chỉ cần bạn dành chút thời gian là có thể hoàn thành. Món ăn không chỉ phù hợp cho bữa sáng, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa chính hay món ăn vặt. Đừng quên lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

Chia sẻ kinh nghiệm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi