Khám phá một cách mới để chế biến tôm sống sốt Thái với hương vị chua cay đầy mê hoặc, đưa bữa ăn của bạn lên một tầm cao mới.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, nếu bạn có bạn bè đến thăm, sao không thử ngay món tôm sống sốt Thái dễ làm nhưng đầy ấn tượng dưới đây để chiêu đãi họ?

Món tôm sống sốt Thái kết hợp vị ngọt tươi ngon của tôm, hương cay nồng nàn và mùi thơm đặc trưng của nước sốt, chắc chắn sẽ khiến khách mời không thể không tán dương tài nấu nướng của bạn.

Xem hướng dẫn chi tiết cách làm tôm sống sốt Thái:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách chế biến tôm sống sốt Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và lột vỏ. Dùng dao khéo léo cắt phần sống lưng tôm, loại bỏ chỉ tôm, rồi xếp tôm ra đĩa một cách gọn gàng.

Lưu ý: Đừng quên giữ lại phần đầu tôm để trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cắt chanh và vắt lấy nước cốt tươi ngon.

Tỏi, gừng, ớt, và sả sau khi rửa sạch, bạn thái nhỏ rồi cho vào một chiếc chén nhỏ chuẩn bị để chế biến tiếp.

Bước 2: Làm tái tôm

Rưới nước cốt chanh lên tôm, để ngâm trong khoảng 1 phút, rồi vớt tôm ra và bỏ phần nước chanh đã ngấm.

Bước 3: Làm nước sốt Thái

Cho lần lượt gừng, tỏi, ớt, sả và đường vào chén, dùng chày giã nhuyễn. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể cho tất cả vào máy xay sinh tố để xay mịn.

Tiếp theo, thêm vào tương ớt, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh và bột ớt, dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Chiên đầu tôm

Trộn đều đầu tôm với một ít bột năng để tạo lớp áo giòn.

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho đầu tôm vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra giấy thấm dầu để giữ độ giòn.

Thành phẩm

Xếp tôm lên đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng đầu tôm đã chiên giòn để trang trí và thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này.

Chỉ với 4 bước đơn giản, món tôm sống sốt Thái của bạn đã hoàn thiện. Món ăn này cực kỳ thích hợp cho các buổi nhậu, sự kết hợp giữa tôm tươi và gia vị tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Nếu yêu thích tôm, đừng bỏ qua món ăn này, vào bếp thử ngay nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Mua gia vị làm tôm sốt Thái tại Tripi: