Khám phá một tiệm kem lâu đời hơn 3 thập kỷ, nơi lưu giữ những hương vị ngọt ngào giữa lòng Sài Gòn.

Sài Gòn, với vô số tiệm ăn truyền thống, là nơi gắn liền với nhiều quán kem lâu đời, trong đó nổi bật tiệm kem Vi Bổn với gần 70 năm tuổi. Quán này mang đến hương vị tuổi thơ và một nét đẹp văn hóa đậm đà. Cùng Tripi tìm hiểu về tiệm kem độc đáo này!

Tiệm kem Vi Bổn tọa lạc trên con đường Đa Kao, quận 1, Sài Gòn, được thành lập từ năm 1958 bởi cụ Lý Thân và vợ. Quán đã truyền qua 4 đời, hiện tại do bà Chinh quản lý. Tại đây, bạn sẽ tìm lại được những hương vị kem tuổi thơ, chế biến theo phương pháp truyền thống vô cùng thơm ngon.

Điều khiến tiệm kem Vi Bổn trở thành biểu tượng chính là lịch sử lâu dài của nó, với gần 70 năm gắn bó. Theo chia sẻ của cô Chinh, người hiện đang quản lý quán, tiệm kem này đã được phát triển bởi các con trai của cụ Lý Thân, mở rộng ra nhiều địa điểm như đường Tùng Thiện Vương, Phạm Đình Hổ, cầu Nhị Thiên Đường, và thậm chí cả Châu Đốc.

Dù các con và cháu của cụ Lý Thân dần rút lui, tiệm kem Vi Bổn hiện tại vẫn giữ được bản sắc và tiếp tục phát triển. Tên gọi 'Vi Bổn' mang ý nghĩa sâu sắc: 'Vi' có nghĩa là vì, còn 'Bổn' tượng trưng cho bổn mạng, thể hiện cuộc sống của gia đình truyền qua 4 thế hệ và luôn được bảo tồn trân trọng.

Tiệm kem Vi Bổn không chỉ nổi bật nhờ lịch sử lâu đời mà còn mang đến cho thực khách một cảm giác hoài niệm, gợi nhớ về tuổi thơ. Hương vị đặc trưng của quán luôn được đảm bảo nhờ việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, an toàn cho sức khỏe. Bởi vì luôn đông khách, quán thường xuyên hết hàng trong ngày, đảm bảo chất lượng luôn tươi mới và không lo kem cũ.

Hương vị độc đáo của tiệm kem Vi Bổn chính là điều khiến quán luôn đông khách, mặc dù không có quá nhiều loại kem đặc biệt như các nơi khác. Như chia sẻ của chị Lệ, một chủ tiệm tạp hóa và là khách quen của quán, chị thường mua kem tại đây để bán lại vì khách rất yêu thích hương vị ấy và giá cả lại hợp lý.

Cô Chinh, người hiện quản lý tiệm kem, vẫn luôn vui vẻ duy trì nghề gia truyền đã nuôi sống cả bốn thế hệ gia đình. Dù không biết con gái Trâm Anh có tiếp nối sự nghiệp hay không, nhưng cô Chinh vẫn cống hiến hết mình cho tiệm kem này, cho đến khi không còn đủ sức khỏe.

Tripi - Nơi khám phá những địa điểm độc đáo và hấp dẫn