Khám phá nấm linh chi: Công dụng tuyệt vời và cách sử dụng hiệu quả để chăm sóc sức khỏe

20/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá những bí ẩn xoay quanh nấm linh chi – một dược liệu quý với vô vàn lợi ích cho sức khỏe và cách dùng sao cho phát huy công dụng tối ưu.

Nấm linh chi đang dần khẳng định vị thế trong kho tàng dược liệu quý giá nhờ dược tính mạnh mẽ. Loại nấm này đã được con người sử dụng từ hơn 4000 năm trước để bồi bổ sức khỏe, phòng chống ung thư và có thể pha thành trà thưởng thức. Hãy cùng Tripi tìm hiểu chi tiết về loại nấm kỳ diệu này.

Tìm hiểu về nấm linh chi

Nấm linh chi, hay còn gọi là Reishi mushroom trong tiếng Anh, là một loại nấm thân gỗ sở hữu hàm lượng dược tính cao và được mệnh danh là một trong những thảo dược quý hiếm bậc nhất.

Từ xa xưa, nấm linh chi đã được biết đến như một phương thuốc danh tiếng của Trung Hoa, được truyền tụng với khả năng giải độc tuyệt vời. Trong tự nhiên, loại nấm này mọc ở những vùng hiểm trở, sản lượng khan hiếm, nên rất được săn đón.

Ngày nay, nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại, con người đã có thể nhân giống và trồng thành công nhiều loại nấm linh chi, giúp việc tiếp cận với loại dược liệu này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Nấm linh chi là một loại nấm thân gỗ, giàu chất xơ – thành phần chủ đạo trong cấu trúc của nó.

Nấm linh chi sở hữu hàm lượng chất xơ cao, bên cạnh đó còn chứa carbohydrate, chất béo và protein. Đặc biệt, xơ thô chiếm hơn 50% khối lượng khô. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, loại nấm này chứa hơn 400 hoạt chất quý giá, mỗi chất mang một công dụng dược lý riêng, khiến nấm linh chi trở thành một báu vật của thiên nhiên.

Một số hoạt chất nổi bật cùng những công dụng chính có thể kể đến như sau:

Germanium: Tăng cường hấp thụ oxy cho tế bào, hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Acid Ganoderic, Acid Ganodermic, Acid Oleic, Ganodosteron, Ganoderans, Adenosin, Beta-D Glucan…: Nâng cao miễn dịch, chống ung thư hiệu quả.
Polysaccharide: Tăng cường đề kháng, hỗ trợ chức năng gan, tiêu diệt tế bào ung thư.
Acid Ganodermic: Kháng viêm, giảm dị ứng, hỗ trợ hệ miễn dịch.

Công dụng tuyệt vời của nấm linh chi

Nấm linh chi – món quà quý từ thiên nhiên với hàng loạt công dụng nhờ vào sự kết hợp phức hợp các hoạt chất sinh học. Những tác dụng nổi bật của nấm linh chi bao gồm:

Thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn, nâng cao sức đề kháng tự nhiên

Sử dụng nấm linh chi giúp củng cố hàng rào miễn dịch tự nhiên cho cơ thể

Theo chuyên trang của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, đây chính là một trong những công dụng nổi bật nhất của nấm linh chi: giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Chỉ cần dùng nước linh chi ấm, các triệu chứng cảm, ho sẽ nhanh chóng thuyên giảm.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

Nấm linh chi có tác dụng làm giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư trong cơ thể

Giảm nguy cơ và hỗ trợ điều trị ung thư: Việc sử dụng nấm linh chi đều đặn mỗi ngày sẽ tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể, chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài, đồng thời kích hoạt cơ chế tự phòng vệ bên trong để tiêu diệt tế bào ung thư nếu có.

Giúp điều hòa và duy trì huyết áp ở mức ổn định

Nấm linh chi hỗ trợ cơ thể giữ huyết áp ở mức an toàn và ổn định theo thời gian

Ổn định huyết áp hiệu quả: Cao huyết áp, mệt mỏi hay chóng mặt sẽ dần được cải thiện khi bạn dùng nước sắc từ nấm linh chi mỗi ngày. Việc sử dụng lâu dài không chỉ giúp huyết áp ổn định mà còn phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tăng cường và bảo vệ gan toàn diện

Nấm linh chi là trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ và duy trì chức năng gan khỏe mạnh

Bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại: Gan đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể, và các hoạt chất trong nấm linh chi giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả và bền vững hơn.

Giúp cân bằng đường huyết ổn định

Việc dùng nấm linh chi đều đặn giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu một cách hiệu quả và tự nhiên

Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, nước sắc từ nấm linh chi không chỉ thanh lọc cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố mà còn là giải pháp hữu hiệu trong việc điều hòa đường huyết.

Hướng dẫn sử dụng nấm linh chi đúng cách

Phương pháp sử dụng nấm linh chi hiệu quả

Tùy theo dạng nấm linh chi bạn lựa chọn – nguyên tai, thái lát hay nghiền bột – mà cách chế biến sẽ có đôi chút khác biệt.

Khi sắc nước nấm linh chi, bạn lưu ý chỉ nên sử dụng phần nước cốt, bỏ phần bã. Mỗi tai nấm có thể đun lấy nước đến ba lần để chiết xuất tối đa dược chất. Dưới đây là ba phương pháp chế biến nấm linh chi thường dùng:

Phương pháp 1: Sắc nước từ nấm linh chi nguyên tai

Bắt đầu bằng việc đun sôi 1–2 lít nước. Sau đó cho một tai nấm vào và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút để tinh chất được chiết ra.

Sắc nước từ nấm linh chi nguyên tai

Phương pháp 2: Sắc nước từ nấm linh chi thái lát

Với nấm linh chi đã được thái lát sẵn, bạn chỉ cần lấy khoảng 8–10 lát, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi trong khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.

Sắc nước từ nấm linh chi đã thái lát

Phương pháp 3: Hãm nấm linh chi dạng bột

Cho 1 muỗng canh bột linh chi vào túi lọc hoặc rây lọc của ấm trà, thêm khoảng 80% lượng nước sôi, hãm trong 15–20 phút để các tinh chất tan đều rồi sử dụng.

Hãm nước uống từ bột nấm linh chi

Hướng dẫn liều lượng sử dụng nấm linh chi hợp lý

Theo GS.TS, BSCKII Dương Trọng Hiếu – chuyên gia Nội Y học cổ truyền tại Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, việc sử dụng nấm linh chi chỉ mang lại hiệu quả khi được dùng đúng liều lượng. Ông nhấn mạnh: “Nếu chỉ nấu 10 gram cho cả gia đình uống thì hiệu quả gần như bằng không. Ngược lại, nếu cô đặc khoảng 20 gram trong 1–2 chén thì lại rất tốt. Đồng thời cần phối hợp thêm các dược liệu khác để nâng cao công dụng.”

Liều dùng nấm linh chi hợp lý

Người mới bắt đầu nên sử dụng với liều lượng thấp, theo dõi phản ứng cơ thể rồi mới tăng dần đến mức phù hợp với nhu cầu và thể trạng.

Dùng để tăng cường sức khỏe hoặc khi gặp các triệu chứng nhẹ: 10 – 15g mỗi ngày/người. Lượng nước có thể điều chỉnh từ 1 – 1,8 lít tùy cơ địa.
Hỗ trợ điều trị bệnh lý nặng: tăng liều lên 20 – 30g/ngày, sắc đặc lại như thuốc bắc, thu được 1 – 2 chén cô đặc là tốt nhất.

Thời điểm vàng để sử dụng nấm linh chi

Thời điểm lý tưởng để uống nấm linh chi là vào buổi sáng, khi bụng còn đói, giúp cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất quý giá. Uống nhiều nước trong ngày sẽ hỗ trợ quá trình thanh lọc, tăng hiệu quả giải độc. Tuy nhiên, dùng vào buổi chiều hoặc sau ăn cũng không gây tác dụng phụ.

Thời điểm tốt nhất để uống nấm linh chi là buổi sáng, khi bụng rỗng

Không chỉ là dược liệu quý, nấm linh chi trắng còn được xem là một loại rau sạch, thường xuyên góp mặt trong các món ăn, đặc biệt là lẩu, mang đến hương vị ngọt thanh và giàu dưỡng chất.

Những chia sẻ trên từ Tripi hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nấm linh chi – từ công dụng tuyệt vời đến cách dùng hiệu quả. Đừng ngần ngại trải nghiệm loại thảo dược này trong chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, còn rất nhiều loại nấm tốt cho sức khỏe, có thể chế biến linh hoạt trong các bữa ăn hàng ngày như nấu lẩu hoặc xào nấu thơm ngon, bổ dưỡng.

Tham khảo: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec