Khám phá ngay 10 công thức phở xào ngon miệng, dễ làm tại nhà, mang đến hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món xào thịt, rau, hãy thử ngay 10 cách làm phở xào thơm ngon, dễ chế biến tại nhà, chắc chắn sẽ đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Phở không chỉ nổi tiếng với món nước dùng đặc trưng, mà phở xào cũng là một lựa chọn hấp dẫn không kém. Hãy cùng Tripi khám phá những món phở xào thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà!
Phở xào chay
Dành cho những tín đồ ăn chay, phở xào chay là lựa chọn tuyệt vời. Dù không có thịt, nhưng món ăn này vẫn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
1 - 2 người
Phở xào chay có thể kết hợp với nhiều loại rau tươi ngon như ớt chuông, đậu que, bông cải,... mang đến những hương vị độc đáo và đầy hấp dẫn.
Sự hòa quyện tinh tế của những sắc màu rau củ khiến món ăn chay trở nên vô cùng hấp dẫn. Dành cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, đừng bỏ lỡ món này trong thực đơn của bạn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở xào chay.
- 300g bánh phở
- 50g bông cải xanh
- 50g cà rốt
- 50g đậu que
- 50g ớt chuông đỏ
- 10g đậu phộng rang
- 2 muỗng canh dầu hào Maggi
- 2 muỗng canh nước tương Maggi
- 3 muỗng canh nước cốt me
- 2 muỗng canh dầu điều
- 3 muỗng canh đường trắng
- 10g hành boa rô
Chuẩn bị nguyên liệu cho món phở xào chay.Cách làm món phở xào chay hấp dẫn.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, rửa sạch các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, đậu que, và ớt chuông. Tiếp theo, cắt cà rốt và ớt chuông thành sợi vừa ăn, còn đậu que thì cắt nhỏ theo dạng xéo, bông cải tách ra thành từng bông nhỏ vừa miệng.
Tiến hành sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ, sao cho các nguyên liệu đều có kích thước vừa phải để dễ dàng chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn một cách kỹ lưỡng trước khi bắt tay vào chế biến.Bước 2 Trụng rau củ:
Đặt các loại rau củ đã cắt vào nồi nước đang sôi để trụng sơ qua, lưu ý không nên nấu quá chín. Sau đó, vớt rau củ ra và ngâm ngay vào tô nước đá để chúng giữ được màu sắc tươi sáng và độ giòn tự nhiên.
Trụng rau củ nhanh chóng để giữ được độ tươi ngon và giòn ngọt.Bước 3 Xào rau củ cùng phở:
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho rau củ đã trụng vào và nêm 1 muỗng canh nước tương Maggi, xào đều tay cho đến khi rau củ thấm gia vị, rồi vớt ra đĩa.
Sử dụng lại chảo vừa xào rau củ, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho hành boa rô vào phi thơm, sau đó thêm 3 muỗng canh nước cốt me, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương. Đun sôi hỗn hợp trong 1 phút rồi cho bánh phở vào, trộn đều.
Sau khi đã xào đều rau củ, bạn cho tất cả vào chảo và xào cùng phở cho đến khi hoàn thiện món ăn.
Xào rau củ và phở sao cho tất cả gia vị hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị tuyệt vời.Bước 4 Thành phẩm:
Phở sau khi xào hoàn thiện trở nên vô cùng hấp dẫn với màu sắc rực rỡ từ rau củ, cùng sắc vàng óng ánh của dầu điều thấm đều vào từng sợi phở. Rau củ ngấm gia vị đậm đà, giữ nguyên độ giòn và ngọt tự nhiên, mang đến một cảm giác tươi mát khi thưởng thức.
Khi thưởng thức, bạn có thể rắc một ít đậu phộng giã nhỏ và vài lát ớt lên trên để tăng phần hấp dẫn và tạo điểm nhấn cho món ăn.
Phở xào chay thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và hương vị.Phở xào thịt băm, kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và nguyên liệu tươi ngon.
Khởi đầu là món phở xào thịt băm - một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng đầy cuốn hút. Thịt băm nhỏ được xào cùng hành, tỏi tạo nên mùi thơm đặc trưng, hòa quyện với sợi phở mềm mại, thêm một chút nước sốt cà chua, làm món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Phở xào thịt băm, một món ăn vừa quen thuộc vừa dễ dàng chế biến mà không kém phần hấp dẫn.Món ăn này mặc dù đơn giản nhưng lại chứa đựng đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Phở xào thịt băm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, trưa hay tối, mang lại sự cân đối trong dinh dưỡng.
Phở xào rau cải, một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Thêm vào thực đơn một món phở xào rau cải, phù hợp cho những ai ăn chay và yêu thích những món ăn lành mạnh. Sợi phở mềm mại kết hợp với rau cải xanh tươi ngon, được luộc sơ trước khi xào để giảm thiểu việc sử dụng dầu ăn và giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Phở xào rau cải, món ăn ngon miệng với rau xanh và sợi phở dai mềm, bổ dưỡng.Dành cho những ai không ăn chay, nếu muốn tăng hương vị và sự phong phú cho món ăn, bạn có thể thêm thịt hoặc các loại nước sốt yêu thích. Đây là một món ăn lý tưởng cho bữa tối, cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không lo thừa calo, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Phở xào hải sản, món ăn hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích hải sản.
Dành cho các fan của hải sản, phở xào hải sản là lựa chọn không thể bỏ qua. Sợi phở dai kết hợp với nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, sò,... vị ngọt nước hòa quyện cùng sốt đậm đà mang đến trải nghiệm khó quên.
Phở xào hải sản, món ăn tinh tế và giàu hương vị biển cả.Món phở xào hải sản có thể kết hợp cùng các loại rau ăn kèm, giúp món ăn thêm phần tươi mới và cung cấp chất xơ cũng như vitamin cần thiết cho cơ thể. Chắc chắn rằng chỉ nghe thôi đã khiến bạn phải thèm thuồng.
Phở xào gà, món ăn cho những ai yêu thích sự thay đổi.
Nếu bạn không phải là fan của hải sản, phở xào gà sẽ là lựa chọn lý tưởng. Thịt gà mềm thơm, sợi phở dai mềm cùng nước sốt sệt sệt sẽ làm kích thích mọi giác quan của bạn.
Phở xào gà, món ăn đầy đủ hương vị và dinh dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn.Ngoài việc kết hợp với thịt gà, bạn có thể thử làm món phở xào với lòng gà để khám phá sự khác biệt và hương vị độc đáo của món ăn. Thay vì xào lòng gà với rau hay miến như thông thường, phở sẽ là một lựa chọn thú vị không kém.
Phở xào tôm trứng, món ăn mới mẻ với hương vị lạ miệng.
Phở xào tôm trứng mang đến một hương vị đặc biệt. Dù cái tên có phần lạ lẫm với nhiều người, nhưng sự kết hợp này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Phở xào tôm trứng, một món ăn đầy hấp dẫn và ngon miệng.Phở xào tôm trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi giòn ngon và trứng béo ngậy, kết hợp với một chút nước dùng gà đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời cho bữa tối.
Sợi phở giòn dai vừa phải, nêm thêm hành lá và một chút tỏi phi để món ăn thêm phần đậm đà. Chỉ mất chưa tới 30 phút, bạn đã có thể thưởng thức một bữa tối nhanh gọn mà đầy đủ dưỡng chất.
Phở xào giòn, món ăn với sợi phở giòn rụm, dễ dàng chinh phục mọi tín đồ yêu thích ẩm thực.
Phở xào giòn liệu có giòn rụm như những món chiên khác? Thực tế, món ăn này được gọi là phở xào giòn vì phần bánh phở được chế biến độc đáo và khác biệt so với các món xào thông thường.
Phở xào giòn, món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa phở và độ giòn đặc biệt.Bánh phở được trộn đều với trứng gà, sau đó chiên vàng giòn, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi được thưởng thức cùng các loại topping như thịt bò, thịt heo và rau ăn kèm, đầy đủ hương vị.
Mặc dù phở thường gắn liền với nước lèo, nhưng món phở xào giòn lại mang đến một cách chế biến thú vị và độc đáo mà bạn không thể bỏ qua. Thử ngay món ăn này nhé!
Phở xào kiểu Thái (Pad Thái), món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Thái Lan.
Pad Thái đã không còn xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực Thái hoặc thường xuyên đến đất nước này. Đây là một trong 50 món ăn được CNN bình chọn là ngon nhất châu Á vào năm 2011, được vinh danh trong danh sách những món ăn tuyệt vời của châu lục này.
Phở xào kiểu Thái (Pad Thái), món ăn nổi tiếng mang đậm phong vị Thái Lan, đầy quyến rũ.Pad Thái là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh phở xào với trứng, đậu hũ, và các gia vị đặc trưng như bột me, ớt đỏ, đường thốt nốt... Mang đến một hương vị vô cùng đặc biệt cho người thưởng thức.
Thêm chút đậu phộng rang hoặc tôm khô và một vài giọt chanh khi ăn để món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Không cần phải đi Thái, bạn cũng có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà với công thức cực đơn giản.
Phở xào tim cật, món ăn độc đáo cho những tín đồ yêu thích lòng heo.
Phở xào tim cật mang đến hương vị giòn giòn dai dai của tim cật, kết hợp với bánh phở mềm mại và thơm ngon. Xào đến khi món ăn sệt lại rồi dùng chung với nước sốt, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Phở xào tim cật, món ăn đầy mới lạ, dễ thực hiện, tạo ra một bữa ăn ngon miệng cho gia đình.Món phở xào tim cật này không chỉ đơn giản mà còn mang đến sự thú vị, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Đĩa phở xào tim cật đầy đặn và bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả nhà.
Phở xào bò, món ăn quen thuộc với hương vị đặc biệt từ thịt bò xào mềm và sợi phở dai, ngon miệng.
Cuối cùng, món phở xào thịt bò đậm đà sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho thực đơn của bạn. Thịt bò luôn được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Nếu bạn cảm thấy bít tết bò quá phức tạp, thì món phở xào bò này chính là sự lựa chọn lý tưởng.
Phở xào bò, món ăn dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn với hương vị đậm đà và thơm ngon.Thịt bò xào mềm mại, ngọt ngào mà không hề dai, kết hợp cùng nước dùng đậm đà thấm đều từng sợi phở, tạo ra một món ăn ngon tuyệt vời, mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dễ dàng chọn mua gói phở xào bò Vifon tại Bách Hóa Xanh, tiện lợi và nhanh chóng cho những bữa ăn cần chuẩn bị nhanh gọn.
Tham khảo chi tiết: Cách làm phở ăn liền xào thịt bò ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Hy vọng rằng 10 công thức phở xào ngon miệng trên đây sẽ đem đến cho bạn nhiều ý tưởng mới mẻ để tận hưởng những ngày ở nhà. Bên cạnh đó, đừng quên giữ gìn sức khỏe và tinh thần tích cực trong mùa dịch này. Chúc bạn thành công với các món ăn của mình!
Chọn mua rau tươi ngon các loại tại Tripi: Đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của bạn.
Tripi - Nơi cung cấp những sản phẩm tươi ngon, chất lượng, mang đến sự tiện lợi và an tâm cho từng bữa ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bảng hóa trị lớp 8 đầy đủ - Khám phá bảng hóa trị của các nguyên tố hóa học
Hoa cẩm chướng (hay hoa phăng) nổi bật không chỉ vì vẻ đẹp rực rỡ mà còn vì ý nghĩa sâu sắc của nó. Cùng khám phá những đặc điểm của loài hoa này và học cách chăm sóc sao cho hoa luôn nở đẹp, tươi thắm.
Hướng dẫn chi tiết cách tạo câu hỏi khảo sát trên Facebook
Cách Nhận biết Một Chàng trai Đang Cảm nắng Bạn
Hướng dẫn ngăn chặn việc chia sẻ tin (Story) trên Facebook
