Khám phá ngay 3 cách làm món trứng xào rau củ đơn giản, dễ thực hiện giúp bữa ăn thêm phần phong phú

15/05/2025

Nội dung bài viết

Trứng gà là món ăn quen thuộc, dễ chế biến nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Để làm mới món trứng và tạo thêm sự hấp dẫn, hôm nay Tripi sẽ giới thiệu đến bạn những cách xào trứng cùng rau củ vừa đơn giản vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Khi bận rộn và không muốn mất nhiều thời gian nấu nướng, trứng chiên hay trứng luộc là lựa chọn nhanh gọn. Nhưng hôm nay, Tripi sẽ bật mí 3 cách biến tấu món trứng xào giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng theo dõi nhé!

Trứng xào cà chua thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4-5 quả trứng gà tươi
3 quả cà chua, rửa sạch và thái lát mỏng
Gia vị gồm: hạt nêm, bột ớt, đường, dầu ăn, nước, và một chút rượu để tăng hương vị

Hướng dẫn thực hiện

Đập trứng vào tô lớn, thêm muối, dầu mè, rượu và bột ớt rồi dùng lực nhẹ nhàng khuấy đều. Bí quyết nhỏ là nghiêng tô khoảng 30 độ khi đánh để trứng hòa quyện đều gia vị và đạt độ mịn hoàn hảo.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, tiếp đó thả cà chua vào đảo nhanh tay đến khi cà chua tiết nước, thêm đường và chút nước rồi tiếp tục xào trong 30 giây để hương vị đậm đà hơn.

Đổ trứng vào chảo, dùng đũa nhẹ nhàng khuấy để trứng và cà chua không bị vón cục. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Trút trứng xào cà chua ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt, bùi và dưỡng chất tuyệt vời mà món ăn mang lại.

Khám phá cách làm trứng xào cà chua ngon miệng, đơn giản tại nhà ngay hôm nay.

Khổ qua xào trứng thanh mát, bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

Hướng dẫn thực hiện

Mướp đắng sau khi rửa sạch để ráo, bổ dọc và loại bỏ ruột, rồi thái lát mỏng. Bí quyết giúp giảm bớt vị đắng là ngâm mướp trong nước lạnh khoảng 3 phút ngay sau khi thái.

Đập trứng gà vào bát, đánh tan cùng chút bột canh. Hành tím băm nhuyễn và hành lá rửa sạch, thái nhỏ sẵn sàng dùng.

Làm nóng chảo với dầu, phi thơm hành tím rồi cho mướp đắng vào xào nhanh. Nêm nước mắm và hạt nêm vừa ăn, sau đó đổ trứng vào đảo đều để từng miếng mướp được bao phủ trọn vẹn. Lưu ý không xào mướp quá chín để giữ độ giòn ngon.

Khi trứng đã chín tới, cho hành lá vào rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức món ăn khi còn nóng để giữ trọn vị thơm ngon và tránh mùi tanh.

Xem thêm chi tiết: Cách làm khổ qua xào trứng thơm ngon, dễ ăn và không còn vị đắng khó chịu

Trứng xào đậu đũa – món ăn dân dã nhưng khiến bao người say mê

Nguyên liệu chuẩn bị

1 bó đậu đũa, sơ chế tước và cắt khúc vừa ăn
3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
2 quả trứng gà tươi
Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ăn và nước lọc

Hướng dẫn chế biến

Rửa sạch đậu đũa rồi để ráo, sau đó cắt thành từng đoạn vừa ăn để tiện xào.

Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi nhanh tay cho đậu vào xào khoảng 2-3 phút đến khi đậu vừa chín tới.

Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, dùng thìa khuấy đều liên tục trong 30 giây để tránh trứng bị vón cục.

Thêm nước và gia vị muối, đường, tiêu sao cho vừa miệng, đảo nhanh khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Múc đậu đũa xào trứng ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng thơm ngon.

Những cách biến tấu trứng kết hợp cùng rau củ không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Tripi mong rằng bạn sẽ thành công với 3 công thức trứng xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Hãy ghé thăm cửa hàng Tripi gần nhất để chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho bữa ăn của bạn.

Mua trứng gà tươi sạch, chất lượng tại Tripi để chế biến các món trứng xào rau củ thơm lừng:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi