Khám phá ngay 3 cách lóc xương cá lóc dễ dàng và nhanh chóng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu việc lóc xương cá lóc khiến bạn gặp khó khăn, đừng lo! Hãy tham khảo ngay 3 phương pháp lóc xương cá lóc đơn giản và hiệu quả dưới đây để tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Cá lóc không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, việc sơ chế và lóc xương cá lóc lại là thử thách đối với nhiều chị em nội trợ. Hãy cùng Tripi tìm hiểu 3 cách lóc xương cá lóc nhanh chóng và dễ dàng cho bữa cơm gia đình nhé!

Sử dụng kéo và dao để lóc xương cá lóc

Bước 1 Sơ chế cá lóc sau khi mua về. Sau đó, bạn dùng dao cắt dọc một đường dọc theo sống lưng và bụng cá.

Bước 2 Tiếp theo, dùng kéo sắc bén cắt bỏ phần đuôi, vây hai bên và vây sống lưng, bụng cá. Sau đó, dùng dao để cắt sâu vào thịt cá theo đường cắt ban đầu.

Các bước lóc xương cá lóc bằng kéo và dao một cách dễ dàng và hiệu quả.

Bước 3 Sau khi đã cắt sâu vào thịt cá, bạn sẽ nhìn thấy phần xương cá bên trong. Đặt cá lên thớt và dùng mũi dao cắt dọc theo phần xương sống của cá từ đầu đến cuối để tách xương ra khỏi thịt.

Bước 4 Tiếp tục lặp lại thao tác này với bên còn lại để loại bỏ phần xương cá, đảm bảo cá được lóc hoàn toàn.

Bước 5 Cẩn thận rà tay trên thịt cá để kiểm tra xem còn xương sót lại không. Nếu phát hiện xương, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để loại bỏ sạch sẽ.

Phần cá lóc sau khi đã được lóc xương, hoàn toàn sẵn sàng để chế biến thành những món ăn hấp dẫn.

Sử dụng dao để tiến hành các bước lóc xương cá một cách chính xác và nhanh chóng.

Bước 1 Sơ chế cá lóc, loại bỏ vây và đuôi cá để chuẩn bị cho việc lóc xương.

Bước 2 Dùng dao sắc bén xẻ dọc hai đường từ đầu cá xuống đuôi, sát theo xương sống để dễ dàng tách xương ra khỏi thịt cá.

Bước 3 Dùng dao tiếp tục xẻ sâu vào thịt cá theo đường đã cắt cho đến khi chạm vào xương sống của cá, giúp tách phần thịt ra khỏi xương một cách dễ dàng.

Các bước lóc xương cá lóc bằng dao hiệu quả và nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng thực hiện công đoạn này.

Bước 4 Dùng mũi dao cắt sát phần xương sống ở đuôi cá, rồi tiếp tục cắt hai đường ngang dưới phần đầu cá. Lặp lại thao tác này với bên còn lại để hoàn thành việc tách xương sống ra khỏi thịt.

Bước 5 Sau khi tách xương ra khỏi thịt, kiểm tra lại nếu còn xương sót lại thì dùng dao loại bỏ hết những phần còn lại này để hoàn tất công đoạn.

Phần cá lóc sau khi đã được lóc xương hoàn chỉnh, chuẩn bị sẵn sàng cho các món ăn thơm ngon.

Hướng dẫn cách rút xương cá lóc đã luộc, đơn giản và hiệu quả.

Bước 1 Dùng dao xẻ ba đường xéo gần chạm vào xương sống của cá ở lưng và bụng để chuẩn bị cho việc lóc xương.

Bước 2 Cho cá vào nồi và luộc cho đến khi cá vừa chín tới, sau đó tắt bếp ngay để giữ được độ mềm ngọt của thịt cá.

Các bước rút xương cá lóc đã luộc, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món cá lóc mà không lo vướng xương.

Bước 3 Sau khi luộc xong và thịt cá đã mềm, đeo bao tay vào và tách từng thớ thịt cá một cách nhẹ nhàng, sau đó bắt đầu rút xương ra khỏi thịt.

Lưu ý
Vùng thịt gần bụng cá có nhiều xương bám sâu, vì vậy bạn cần kiểm tra kỹ để loại bỏ hoàn toàn những phần xương còn lại.

Những điều cần lưu ý khi rút xương cá lóc để tránh làm hỏng thịt cá và giúp việc lóc xương dễ dàng hơn.

Các lưu ý quan trọng khi rút xương cá lóc, đảm bảo quá trình diễn ra thuận lợi và hiệu quả.

Để tránh làm xương bị đứt và xương dăm lọt vào thịt, bạn cần rút xương cá nhẹ nhàng, tỉ mỉ.
Để công việc lóc xương cá nhanh chóng, bạn nên dùng dao hoặc kéo sắc bén để thao tác dễ dàng.
Vì cá lóc có vảy cứng, bạn cần sơ chế kỹ, cạo vảy và cắt sạch vây cá trước khi rút xương để đảm bảo vệ sinh.
Khi rút xương cá lóc đã luộc, thịt cá rất mềm, nên bạn cần thao tác nhẹ tay để tránh làm nát thịt.

Hy vọng rằng những mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn dễ dàng áp dụng 3 cách lóc xương cá lóc nhanh chóng và gọn gàng cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn thấy thông tin này hữu ích, đừng quên chia sẻ cùng bạn bè và người thân. Chúc bạn thực hiện thành công!

Khám phá cá biển, cá nước ngọt tươi ngon tại Tripi:

Tripi, nơi cung cấp những loại cá tươi ngon, chất lượng hàng đầu.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi