Khám phá ngay cách chế biến món xíu mại nấm chay tuyệt ngon, đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, Tripi sẽ cùng bạn thực hiện món xíu mại nấm chay chỉ với vài bước đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Xíu mại là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Món xíu mại nấm chay kết hợp với cơm trắng hay bánh mì đều mang lại hương vị tuyệt vời, khó quên ngay từ lần thử đầu tiên. Cùng Tripi khám phá cách làm chi tiết dưới đây!
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
20 phútDành cho:
3-4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món xíu mại nấm chay
Một số nguyên liệu cơ bản để làm món xíu mại nấm chay- 150g nấm kim châm
- ½ củ cà rốt
- 10g thịt băm chay
- 20g giò sống chay
- 1 quả cà chua
- 1 quả thơm
- Hành tím
- 1 củ hành tây
- 4 cây hành lá
- Bột bắp
- Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm chay, nước tương, tiêu
Mẹo chọn nguyên liệu:
Cách chọn nấm kim châm tươi ngon
Để có nấm kim châm tươi ngon, hãy chọn những cây nấm còn tươi, chắc thịt, màu sắc trắng sáng và bóng bẩy. Nên ưu tiên mua tại các cửa hàng uy tín, có bao bì rõ ràng với thông tin về nguồn gốc và hạn sử dụng.
Cách chọn cà rốt tươi ngon
Hãy chọn những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ mịn màng, và cảm giác chắc tay. Tránh những củ có lá, kích thước quá lớn hoặc phần vai củ quá dày. Cũng không nên mua những củ bị mềm, dập nát hoặc héo.
Cách chọn nấm kim châm tươi ngon
Để có nấm kim châm tươi ngon, hãy chọn những cây nấm còn tươi, chắc thịt, màu sắc trắng sáng và bóng bẩy. Nên ưu tiên mua tại các cửa hàng uy tín, có bao bì rõ ràng với thông tin về nguồn gốc và hạn sử dụng.
Cách chọn cà rốt tươi ngon
Hãy chọn những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ mịn màng, và cảm giác chắc tay. Tránh những củ có lá, kích thước quá lớn hoặc phần vai củ quá dày. Cũng không nên mua những củ bị mềm, dập nát hoặc héo.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món xíu mại nấm chay
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu một cách cẩn thậnThịt băm chay ngâm nước trong 20 phút, sau đó vắt khô. Nấm kim châm rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 1cm. Cà rốt cạo vỏ, bào thành sợi nhỏ. Cà chua, hành tây, hành tím, và thơm cũng rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2 Ướp các nguyên liệu
Trộn đều 20g giò sống chay, nấm kim châm, cà rốt, và 10g thịt băm chay với các gia vị: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước tương, và 2 muỗng canh bột bắp, rồi trộn thật đều.
Tiến hành vo viên xíu mạiTạo hình từng viên xíu mại sao cho tròn đều và chắc tay.
Lưu ý: Khi vo viên, hãy vắt thật ráo nước để xíu mại có độ dai ngon hoàn hảo.
Bước 3 Tiến hành hấp xíu mại
Hấp xíu mại một cách cẩn thậnĐặt những viên xíu mại đã vo vào nồi hấp cách thủy và hấp trong 12-15 phút cho đến khi chín đều.
Bước 4 Chuẩn bị nước sốt xíu mại
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó phi hành tím băm cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua, thơm, hành tây đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo, xào cùng với một chén nước.
Chuẩn bị nước sốt cà chua cho món xíu mạiBạn có thể gia tăng hương vị của nước sốt bằng cách thêm 1 muỗng canh đường để tạo độ đậm đà. Khi hỗn hợp nước sốt đã đặc sệt lại, hãy rưới lên xíu mại đã hấp chín, và thế là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn hoàn chỉnh
Xíu mại nấm chay thơm ngon hấp dẫnXíu mại mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt tạo nên hương vị khó lòng cưỡng lại. Món này mà ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì thì tuyệt vời, dễ gây nghiện.
Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm món xíu mại nấm chay vừa ngon vừa dễ làm, chỉ qua vài bước đơn giản. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay để gia đình bạn cùng thưởng thức món ngon này nhé!
Khám phá các loại nước tương chất lượng tại Tripi để chế biến món xíu mại nấm chay thơm ngon ngay tại nhà:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách xóa số trang tại một trang cụ thể trong Word
Khám phá bộ sưu tập hình ảnh Sans đẹp mắt, từ hình nền Sans đến những khoảnh khắc ngầu lòi, chất lượng cao nhất dành cho người hâm mộ.
Những xu hướng thiết kế phòng ngủ màu tím ấn tượng nhất năm 2025
Hướng dẫn chi tiết cách chèn Logo vào Video sử dụng Camtasia Studio
Những hình ảnh đẹp và ý nghĩa về nghị lực sống vượt qua mọi thử thách
