Khám phá ngay cách làm xôi gà thơm ngon tuyệt vời với nồi cơm điện ngay tại căn bếp nhà bạn

17/05/2025

Nội dung bài viết

Món xôi gà nổi bật với hương vị thơm ngon, khiến nhiều người phải mê mẩn. Cùng khám phá ngay cách làm món xôi gà tuyệt hảo chỉ với nồi cơm điện ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Xôi gà, món ăn hấp dẫn không thể chối từ, với vị ngon dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cùng bắt tay vào làm món xôi gà tuyệt vời này với Tripi nhé!

Nguyên liệu để chế biến món xôi gà với nồi cơm điện

200g gạo nếp (ngâm qua đêm)
400g thịt gà
2 củ hành tím
2 nhánh hành lá
50g đậu phộng (ngâm từ 2-3 giờ)
Gia vị: Đường cát, bột ngọt, hạt nêm, muối tinh, tiêu xay, dầu ăn

Lưu ý nhỏ
Cách chọn gạo nếp ngon
- Gạo nếp ngon thường có hạt tròn đều, sáng bóng, không bị vỡ nát, màu trắng đục. Nên tránh mua gạo xay quá mịn vì mất đi lớp cám dinh dưỡng.
- Bạn có thể thử nếm, nếu gạo có vị ngọt nhẹ và mùi hương đặc trưng, đó là gạo ngon.
Cách chọn gà ngon
- Khi chọn mua gà sống, chú ý gà có mỏ sắc nhọn, sáng bóng và không có chất nhờn. Lông gà bóng mượt, không có mùi hôi. Khi vạch lông, lớp da mỏng, mềm và khi ấn vào thịt cảm giác săn chắc. Nếu thấy vệt vàng dưới cánh và ức gà, đó là gà ngon, ít mỡ, dai chắc.
- Nếu chọn mua gà đã chế biến sẵn
Hãy chọn gà có da không đồng đều, da vàng nhạt với các chỗ vàng đậm như ở ức, cánh, lưng. Da sáng bóng, mềm mịn, đàn hồi tốt. Thịt gà không có mùi ôi thiu hay mùi thuốc. Khi ấn vào thịt gà, cảm giác săn chắc, đàn hồi, không bị nhão hay biến dạng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi gà với nồi cơm điện

Hướng dẫn cách chế biến xôi gà thơm ngon bằng nồi cơm điện dễ dàng tại nhà

Bước 1 Nấu xôi

Trước tiên, bạn hãy vo sạch gạo nếp, sau đó rửa sạch đậu phộng đã ngâm. Tiếp theo, trộn đều cả hai nguyên liệu vào nồi cơm điện, thêm một chút muối và đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Nấu cho đến khi gạo nếp và đậu phộng chín mềm và hòa quyện.

Lưu ý
Đảm bảo nước ngập vừa đủ nguyên liệu để tránh tình trạng gạo nếp bị nhão khi nấu.

Đảm bảo cho nước ngập vừa đủ nguyên liệu khi nấu để xôi không bị quá mềm

Bước 2 Ướp thịt gà

Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà và ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Dùng nĩa đâm nhẹ vào thịt gà rồi ướp gia vị trong khoảng 30 phút để gia vị dễ dàng thấm vào thịt.

Lưu ý nhỏ
Sử dụng nĩa ghim vào thịt gà trước khi ướp để gia vị dễ thấm hơn, giúp món ăn thêm đậm đà.

Bước 3 Làm mỡ hành và hành phi

Đầu tiên, bạn cắt nhuyễn hành lá, thêm ¼ thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê đường vào hành lá. Sau đó, đun sôi 1 vá dầu ăn nhỏ, đổ vào hành lá và trộn đều để hành lá ngấm gia vị.

Tiếp theo, bạn cắt hành tím thành lát mỏng và phi hành tím đến khi chuyển màu vàng nhẹ, tỏa ra hương thơm quyến rũ, sau đó tắt bếp. Vậy là mỡ hành và hành phi đã sẵn sàng để sử dụng.

Cách chế biến mỡ hành và hành phi để ăn kèm với xôi gà thêm phần hấp dẫn

Bước 4 Chiên thịt gà

Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ngập chảo và đợi dầu sôi. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào chiên cho đến khi thịt gà vàng đều, giòn rụm. Gắp thịt ra và dùng giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa trên thịt.

Cuối cùng, bạn cho xôi đã nấu chín ra đĩa, thêm mỡ hành, hành phi và thịt gà lên trên (có thể giữ nguyên miếng lớn hoặc xé nhỏ cho dễ ăn). Món xôi gà đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Chiên thịt gà trong chảo dầu nóng cho đến khi thịt gà chín vàng và giòn ngon

Thành phẩm

Xôi mềm dẻo hòa quyện với đậu phộng bùi bùi, thịt gà vừa dai vừa mềm, thêm chút mỡ hành và hành phi thơm lừng đã tạo nên món xôi gà tuyệt vời. Giờ bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay tại nhà mình!

Xôi gà nấu bằng nồi cơm điện dẻo thơm, hấp dẫn từng miếng ăn

Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi gà thơm ngon với nồi cơm điện chỉ trong chớp mắt. Hãy nhanh tay thử nghiệm và đừng quên chia sẻ kết quả của bạn với mọi người nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!

Khám phá gạo nếp chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi