Khám phá ngay công thức đuôi heo rang muối với hương vị đậm đà và độ giòn tuyệt vời, khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Món đuôi heo rang muối mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan và hương mặn ngọt, lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng Tripi vào bếp thử ngay!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútĐộ phục vụ
3 người

Đuôi heo là nguyên liệu rất linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Nếu bạn đã thử qua các món đuôi heo hầm thì hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu cách làm đuôi heo rang muối giòn rụm, đưa cơm cực kỳ ngon miệng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đuôi heo rang muối

600g đuôi heo
100g gạo tẻ
100g gạo nếp
100g đậu xanh đã cà vỏ
Chanh
Sả
Gừng
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu

Nguyên liệu cần thiết để chế biến đuôi heo rang muối

Lưu ý khi chọn đuôi heo: Để chọn được đuôi heo tươi ngon, hãy tìm những đuôi dài, màu hồng tươi, có độ đàn hồi khi ấn vào. Đuôi heo ngon sẽ có lớp xương, mỡ và da đan xen rõ ràng bên trong.

Hướng dẫn cách làm đuôi heo rang muối đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Sơ chế đuôi heo

Đuôi heo mua về, bạn cần rửa sạch với chanh, sả, muối để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, luộc đuôi heo cùng gừng và sả đập dập để tạo mùi thơm đặc trưng. Khi đuôi heo đã chín, vớt ra, để ráo và chặt thành khúc vừa ăn.

Các bước sơ chế đuôi heo để làm món đuôi heo rang muối

Bước 2 Chuẩn bị muối rang

Cho vào chảo 100g gạo tẻ và 100g gạo nếp, rang trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm, rồi đổ ra bát. Tiếp theo, cho đậu xanh vào chảo, rang cho đến khi có màu vàng và mùi thơm đặc trưng.

Cho gạo và đậu xanh đã rang vào cối, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đều.

Cách làm muối rang hoàn hảo cho món đuôi heo rang muối

Bước 3 Chiên đuôi heo

Ướp đuôi heo với 2 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10 phút. Sau đó, lăn đuôi heo qua bột năng và chiên giòn với lửa lớn. Thêm sả đập dập vào chảo chiên cho thơm và giòn.

Hướng dẫn chiên đuôi heo giòn rụm, chuẩn vị

Bước 4 Xóc muối

Cho đuôi heo đã chiên giòn vào tô, thêm muối và sả chiên, lắc đều để muối phủ đều lên đuôi heo, tạo nên hương vị đậm đà.

Lắc đều muối lên đuôi heo để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm

Món đuôi heo rang muối của bạn đã sẵn sàng! Chỉ cần cho ra đĩa và rắc thêm một lớp muối lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn rụm, thơm ngon.

Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Hãy cùng thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Món đuôi heo rang muối mang đến hương vị đơn giản nhưng vô cùng quyến rũ. Đuôi heo giòn tan, béo ngậy, được áo một lớp muối đậm đà, thơm phức. Đây là món nhấm nháp lý tưởng cho những buổi tiệc, đặc biệt là khi kết hợp với bia.

Món đuôi heo rang muối thơm ngon, đậm đà, khó có thể cưỡng lại.

Với công thức đuôi heo rang muối hấp dẫn mà Tripi vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn thơm ngon, giòn rụm. Hãy lưu lại công thức để có thể trổ tài bất cứ lúc nào nhé.

Khám phá đuôi heo tươi ngon tại Tripi ngay:

Tripi - nơi mang đến những sản phẩm tươi ngon cho bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi