Khám phá ngay công thức làm bánh rán kem dâu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn và khó cưỡng.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
3 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
1 - 2 người

Bánh rán kem dâu Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn nhẹ và kem dâu ngọt ngào, tạo nên hương vị tuyệt vời mà ai cũng sẽ phải lòng. Cùng Tripi vào bếp để khám phá công thức làm món bánh rán này nhé!

Nguyên liệu để làm bánh rán kem dâu Hàn Quốc

300g bột mì đa dụng
140ml sữa tươi
40g bơ lạt
300g whipping cream
Một ít quả dâu tây
1 quả trứng gà
5g men nở
Một ít siro dâu
Gia vị: Đường, muối, đường bột

Mẹo hay:
Khi chọn dâu tây, hãy chọn quả to, đỏ tươi, mọng nước, cuống lá còn nguyên và xanh tươi, không bị gãy. Đừng quên ngửi thử mùi hương đặc trưng của dâu tây để biết đó là quả tươi ngon, tự nhiên. Tránh mua những quả bị dập, xỉn màu hoặc méo mó. Nên chọn mua tại những nơi uy tín như Tripi để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
Whipping cream, bơ lạt, men nở có thể tìm mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng chuyên dụng, hoặc đặt hàng online qua các nền tảng thương mại điện tử như Tiki, Lazada...

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh rán kem dâu Hàn Quốc

Hướng dẫn làm bánh rán kem dâu thơm ngon, đơn giản

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch dâu tây, để ráo nước, sau đó cắt bỏ cuống và thái nhỏ.

Rửa sạch dâu tây, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 2 Trộn bột

Đun ấm sữa tươi rồi cho 45g đường và 5g men nở vào tô lớn. Tiếp theo, cho sữa ấm và 1 quả trứng gà vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, cho 300g bột mì đa dụng và 5g muối vào tô, dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Khuấy đều để hỗn hợp đường, men nở và trứng hòa quyện, tạo nên một hỗn hợp mịn màng.

Bước 3 Nhào bột mì

Tiếp theo, bạn nhồi bột mì cho đến khi bột mềm mịn, rồi cho vào 40g bơ lạt, tiếp tục nhồi cho đến khi bột thật mịn. Sau đó, bọc kín bột bằng màng thực phẩm và để lên men trong 30 phút.

Nhào bột mì đến khi bột mịn dẻo, sau đó cho 40g bơ lạt vào và tiếp tục nhồi cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Bước 4 Tạo hình và ủ bánh

Sau 30 phút, lấy khối bột ra và nhào lại vài lần. Sau đó, chia bột thành 8 phần đều nhau, vo tròn và xếp lên khay. Bọc kín và để lên men lần 2 trong 30 phút. Sau đó, nhào lại từng phần bột, bọc kín và tiếp tục để lên men lần 3 trong 30 phút.

Chia bột thành 8 phần đều, vo tròn và để lên men thêm hai lần, mỗi lần 30 phút.

Bước 5 Chiên bánh

Sau đó, cho chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi thả từng phần bột đã lên men vào chiên cho đến khi bánh vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

Chiên bánh cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để dầu thấm hết.

Bước 6 Làm kem tươi

Tiếp theo, bạn cho 300g whipping cream và 30g đường vào tô lớn, đặt tô vào thau đá lạnh, dùng máy đánh hỗn hợp cho đến khi kem bông mịn, đồng thời cho từ từ đường vào cho đến khi hết đường, rồi múc kem vào túi bắt kem.

Đánh kem tươi cho đến khi bông mịn.

Cuối cùng, bạn cắt đôi bánh rán, nhồi kem tươi vào một mặt bánh, rưới lên chút siro dâu và vài miếng dâu tây tươi, sau đó đậy phần bánh còn lại lên trên là xong món bánh rán kem dâu thơm ngon.

Cắt bánh rán, nhồi kem tươi và các nguyên liệu trang trí khác vào bánh

Bước 7 Hoàn thành món bánh

Cuối cùng, rắc một lớp đường bột lên bề mặt bánh để tăng phần hấp dẫn, món bánh rán nhân dâu trở nên cực kỳ đẹp mắt và đầy quyến rũ.

Rắc đường bột lên bề mặt bánh và vậy là món bánh hoàn thành.

Thưởng thức món bánh

Món bánh rán nhân kem dâu cực kỳ dễ làm, hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh rán nhân kem dâu dễ làm nhưng hương vị lại tuyệt vời, vỏ bánh mềm xốp, hòa quyện giữa vị ngọt ngào, béo ngậy và chút chua thanh của dâu tây. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức với trà nóng hoặc dùng làm tráng miệng.

Trên đây là công thức làm món bánh rán nhân kem dâu đơn giản và ngon miệng. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ thêm một món mới vào thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên!

Hãy chọn bột làm bánh từ Tripi để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi