Khám phá ngay công thức làm gỏi gà chôm chôm thơm ngon, dễ thực hiện mà ai cũng có thể thử sức tại nhà.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy thử ngay món gỏi gà chôm chôm với hương vị chua ngọt đặc biệt, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn, thích hợp để cả gia đình cùng thưởng thức. Công thức đơn giản, ai cũng làm được từ Tripi.

Thời gian chuẩn bị
40 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
4 người

Bạn đang tìm một món ăn vừa giúp giải ngấy lại vừa lạ miệng, hấp dẫn cho cả gia đình? Hãy thử ngay gỏi gà chôm chôm chua ngọt độc đáo từ Tripi. Với cách làm đơn giản, nhanh gọn, bạn sẽ có món ăn ngon lành chỉ trong vài phút để cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm gỏi gà chôm chôm

12 quả chôm chôm
2 đùi gà
1/2 củ hành tây
1 củ cà rốt
Rau răm
3/4 quả chanh
2 muỗng canh hành phi
Ớt băm, tỏi băm
Sả, gừng, hành tím
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột nghệ

Mẹo hay:
- Gà tươi ngon sẽ có lớp da vàng óng ánh, thịt đỏ hồng tươi sáng, không có vết thâm đen bất thường. Dùng tay ấn vào thấy gà có độ đàn hồi và săn chắc rõ rệt, không bị mềm nhũn hay nhớt.
- Tránh mua gà có kích thước và cân nặng không đồng đều, vì đây là loại gà đã bị bơm nước để trông mập mạp hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi gà chôm chôm

Hướng dẫn cách làm gỏi gà chôm chôm

Bước 1 Luộc và xé thịt gà

Đùi gà sau khi mua về, bạn rửa sạch, cho vào nồi nước cùng với 2 cây sả, 1 củ hành tím, 1/2 củ gừng và một ít bột nghệ, rồi luộc trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín. Sau đó, để gà nguội và xé thành sợi nhỏ.

Luộc gà và xé thịt thành sợi nhỏ

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu

Chôm chôm bạn rửa qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bóc vỏ và ngâm trong tô nước muối để rửa sạch hoàn toàn bụi bẩn còn lại trên trái.

Sơ chế chôm chôm để sẵn sàng cho món gỏi

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Rau răm bạn lặt sạch lá, rửa sạch và để ráo nước.

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và bào mỏng vào một thau nước đá lạnh. Sau đó, vớt hành ra và bóp nhẹ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món gỏi

Bước 3 Làm nước sốt trộn gỏi

Cho vào chén 6 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, nước cốt 3/4 quả chanh, tỏi và ớt băm, khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị nước sốt trộn gỏi

Bước 4 Trộn gỏi

Tiếp theo, bạn lấy một tô lớn, cho thịt gà xé nhỏ, chôm chôm, hành tây, cà rốt, và nước mắm trộn gỏi vào, sau đó trộn đều tay để tất cả các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn rắc thêm hành phi lên trên mặt gỏi để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Trộn đều các nguyên liệu để món gỏi hoàn hảo

Bước 3 Thành phẩm

Món gỏi gà chôm chôm có màu sắc tươi đẹp, vị chua ngọt của chôm chôm, thịt gà dai ngọt, rau củ giòn, đậu phộng bùi bùi, và hành phi thơm phức, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Món gỏi gà chôm chôm sau khi hoàn thành

Thưởng thức

Gỏi gà chôm chôm sẽ ngon tuyệt khi ăn kèm với bánh tráng nướng giòn tan hoặc bánh phồng tôm thơm lừng. Để món ăn thêm phần đậm đà và kích thích vị giác, bạn có thể thử chấm cùng nước mắm cay nhé!

Món gỏi gà chôm chôm sau khi chế biến xong, bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị

Trên đây là công thức làm món gỏi gà chôm chôm chua ngọt, lạ miệng và dễ làm. Một món ăn lý tưởng để cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Hãy theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác!

Xem clip Tiktok hướng dẫn làm gỏi gà chôm chôm:

Thực phẩm tươi ngon để làm gỏi gà chôm chôm có sẵn tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho món gỏi gà chôm chôm của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi