Khám phá ngay công thức ruốc nấm rong biển, món ăn ngon miệng, dễ làm, không thể thiếu trong bữa cơm gia đình!
29/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã ghi lại công thức ruốc nấm rong biển thơm ngon này chưa? Cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn độc đáo, đầy hấp dẫn này nhé!
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
10 phútĐối tượng dùng
2 - 3 người
Vị ngọt nhẹ của nấm kết hợp cùng rong biển giòn giòn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị trong bữa ăn hàng ngày. Món này vừa ngon lại khiến bạn muốn ăn thêm cơm mãi không thôi! Cùng theo dõi bài viết để biết cách làm món ruốc nấm rong biển hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ruốc nấm rong biển
- 100g chân nấm hương khô
- 50g rong biển khô
- 1000ml nước lọc
- Rượu mai quế lộ
- Gia vị: Nước tương, dầu mè, mè trắng rang, muối
- Dụng cụ: muỗng, máy xay, chảo, tô, hũ thủy tinh, khăn, rây lọc
- Món ăn kèm: cơm
Lưu ý chọn nguyên liệu:
- Để chọn chân nấm hương khô ngon, hãy tìm loại có mùi thơm tự nhiên, không bị nứt và có trọng lượng nặng, múp tròn với phần thịt trắng chắc.
- Đảm bảo rong biển khô bạn chọn có hạn sử dụng rõ ràng và không bị hư hỏng. Bạn có thể dễ dàng mua rượu mai quế lộ và mè rang tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
- Để chọn chân nấm hương khô ngon, hãy tìm loại có mùi thơm tự nhiên, không bị nứt và có trọng lượng nặng, múp tròn với phần thịt trắng chắc.
- Đảm bảo rong biển khô bạn chọn có hạn sử dụng rõ ràng và không bị hư hỏng. Bạn có thể dễ dàng mua rượu mai quế lộ và mè rang tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
Nguyên liệu để làm ruốc nấm rong biểnHướng dẫn cách chế biến ruốc nấm rong biển đơn giản nhưng đầy hương vị.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến ruốc nấm rong biển, bạn cần ngâm chân nấm hương khô trong nước ấm khoảng 2 - 3 tiếng cho nấm mềm và nở đều. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể luộc 100g nấm hương với 1000ml nước lọc, thêm 4 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ trong khoảng 2 - 3 phút.
Trong lúc ngâm nấm, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác với liều lượng chính xác để việc chế biến diễn ra thuận tiện hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiếtBước 2 Xay nấm hương
Khi nấm hương đã chín mềm và nở đều, bạn vớt nấm ra tô và để nguội. Để vắt hết nước, hãy dùng một khăn mỏng và vắt chặt tay. Cho nấm vào máy xay và xay nhuyễn vừa phải. Tiếp theo, xào nấm hương trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, thêm một chút nước tương vừa đủ để nấm thấm gia vị. Đảo đều tay cho đến khi nấm và gia vị hòa quyện hoàn hảo.
Xay nấm hương cho thật mịn vừa ănBước 3 Rang rong biển
Xé nhỏ 20 - 25g rong biển khô rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn vừa ăn. Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè trong chảo, điều chỉnh lửa ở mức vừa phải. Khi dầu mè nóng lên, bạn rang rong biển cho đến khi khô lại. Thêm vào 1/8 muỗng cà phê muối và 4 muỗng cà phê mè trắng, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Rang rong biển đến khi gia vị thấm đềuBước 4 Kết hợp nấm hương và rong biển
Khi rong biển đã thấm đều gia vị, cho nấm hương vào chảo và tiếp tục trộn đều trên lửa nhỏ. Tắt bếp và để nguội trước khi bảo quản món ăn trong hũ thủy tinh để giữ lâu hơn.
Kết hợp nấm hương và rong biển để tạo thành món ăn thơm ngonBước 5 Hoàn thành món ăn
Vậy là món ruốc nấm rong biển đã sẵn sàng. Hãy thưởng thức ngay với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm một chút dầu mè lên trên để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Món ruốc nấm rong biển hoàn chỉnhThưởng thức món ăn
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món ruốc nấm rong biển thơm ngon, tuyệt vời với cơm nóng trong bữa ăn. Đặc biệt, món này cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xem phim hay trò chuyện cùng bạn bè.
Thưởng thức ruốc nấm rong biển ngay thôiHy vọng rằng công thức ruốc nấm rong biển đơn giản mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn nâng cao bữa ăn gia đình thêm phần thú vị. Hãy nhanh tay vào bếp và thử ngay nhé! Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng chúng tôi!
Khám phá rong biển chất lượng, giá tốt tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho mọi bữa ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Loài cá đặc sản Quảng Ngãi, giá gần 800.000 đồng/kg, chứa đựng hương vị núi rừng tinh túy.
Tuyển tập hình nền mầm non đẹp nhất, ngộ nghĩnh và đáng yêu
Dầu hạt lanh (flaxseed oil) là gì? Những tác dụng tuyệt vời và cách sử dụng giúp tăng cường sức khỏe
Những hình nền môi trường đẹp mắt, mang đến cảm giác tươi mới và gần gũi với thiên nhiên.
Hướng dẫn tạo Shortcuts cho Website trên Desktop
