Khám phá ngay món thịt kho nước mía mới lạ, hứa hẹn sẽ làm bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy hương vị mà ai cũng sẽ mê mẩn.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Thịt kho nước mía là món ăn thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng phải trầm trồ ngay từ lần thử đầu tiên. Hôm nay, Tripi sẽ bật mí cho bạn cách chế biến món ăn này đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, bảo đảm ai cũng sẽ yêu thích.
Thời gian chế biến30 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt kho nước dừa, sao không thử một lần làm mới bữa ăn gia đình với món thịt kho nước mía độc đáo? Cùng khám phá cách làm món ngon này qua bài viết dưới đây.
Danh sách nguyên liệu để chế biến món thịt kho nước mía
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nước mía gồm các thành phần tươi ngon và dễ tìm.- 500g thịt ba rọi
- Nước mía tươi
- Hành tím, ớt
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột tỏi, tiêu, nước màu
Lời khuyên hữu ích:
- Khi chọn thịt ba chỉ, bạn nên chú ý lựa chọn miếng thịt có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, thịt bóng nhẹ và có độ đàn hồi tốt, ấn vào không để lại vết lõm. Lớp mỡ phải dày vừa phải, săn chắc và trắng sáng. Thịt cũng nên có tỷ lệ mỡ và nạc hài hòa, dính chặt vào nhau.
- Bạn có thể mua nước mía tươi tại các chợ hoặc quán nước gần nhà.
- Khi chọn thịt ba chỉ, bạn nên chú ý lựa chọn miếng thịt có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, thịt bóng nhẹ và có độ đàn hồi tốt, ấn vào không để lại vết lõm. Lớp mỡ phải dày vừa phải, săn chắc và trắng sáng. Thịt cũng nên có tỷ lệ mỡ và nạc hài hòa, dính chặt vào nhau.
- Bạn có thể mua nước mía tươi tại các chợ hoặc quán nước gần nhà.
Hướng dẫn chế biến món thịt ba rọi kho nước mía thơm ngon, dễ làm.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.Khi mua thịt, bạn nên rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi khó chịu. Sau đó, thái thịt thành những miếng vừa ăn, dễ chế biến.
Hành tím, bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt đôi để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Bước 2 Tiến hành ướp thịt
Ướp thịt ba rọi để thịt ngấm đều gia vị, sẵn sàng cho bước tiếp theo.Trộn đều 500g thịt ba rọi, 4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu rồi để yên khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà.
Bước 3 Chuẩn bị nước màu
Làm nước màu cho món thịt kho thêm phần hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt.Cho 2 muỗng canh đường và một ít nước vào chảo, đun cho đến khi đường tan chảy. Khi đường chuyển sang màu cánh gián, bạn thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương vào để tạo độ đậm đà cho nước màu.
Lưu ý: Khi làm nước màu, bạn nên tránh dùng đũa để khuấy mà chỉ đảo nhẹ chảo để tránh tình trạng đường bị vón cục.
Bước 4 Kho thịt với nước mía
Kho thịt cùng nước mía để tạo ra món ăn đậm đà, thơm ngon đầy lôi cuốn.Khi hỗn hợp gia vị đã tan đều, bạn thêm hành tím đã cắt đôi và ớt vào, đảo nhanh trong khoảng 30 giây cho hành tím mềm và thơm.
Tiếp theo, bạn cho toàn bộ thịt ba rọi đã ướp vào, đảo đều trên lửa lớn trong 5 phút đầu để thịt săn lại và mỡ trở nên trong suốt.
Sau đó, đổ nước mía xăm xắp lên bề mặt thịt rồi hạ lửa nhỏ để kho từ từ. Khi thấy nước cạn bớt, bạn thêm 1 muỗng canh nước màu vào, đun cho đến khi thịt keo lại và thấm đều gia vị là hoàn tất.
Thành phẩm cuối cùng
Thịt kho nước mía có màu sắc quyến rũ, bắt mắt, là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.Món thịt kho nước mía hoàn thiện với màu nâu óng ả, tỏa hương thơm ngào ngạt khắp không gian bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của từng miếng thịt ba rọi thấm đẫm gia vị, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước mía. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình!
Hy vọng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn nắm vững công thức chế biến món thịt kho nước mía đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy nhanh chóng vào bếp và làm ngay để chiêu đãi gia đình thân yêu. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Hãy xem clip Tiktok hướng dẫn làm thịt kho nước mía:
Mua thịt ba chỉ chất lượng tại Tripi để làm món thịt kho nước mía thơm ngon:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng để bạn tạo nên những món ăn tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá các kỹ năng cơ bản trong Excel để nâng cao khả năng sử dụng hệ thống Office một cách thành thạo.
Khám phá mì xào Pancit Canton với hương vị đậm đà, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.
Khám phá cách làm nước ép cam dứa kết hợp với đào dứa, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn hỗ trợ bạn có được vóc dáng thon thả.
Hướng dẫn Gấp Hộp Giấy Origami
Hướng dẫn chi tiết cách khắc phục lỗi 'The program can't start because MSVCR110.dll'
