Khám phá những công dụng tuyệt vời của cây hẹ

24/04/2025

Nội dung bài viết

Cây hẹ, món ăn dân dã quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt, không chỉ là gia vị mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả, được cả Đông y và Tây y công nhận. Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu một số công dụng và bài thuốc chữa bệnh từ cây hẹ.

Tác dụng chữa bệnh của cây hẹ

Trong Đông y, cây hẹ có vị cay, chua nhẹ, tính ấm, có tác dụng bổ thận, bổ dương, giúp điều hòa khí huyết, tiêu trừ hàn khí, giải độc, cầm máu và tiêu đờm. Đây là một trong những thảo dược quý giá cho sức khỏe.

Cây hẹ - Thảo dược quý

Theo nghiên cứu của Tây y, hẹ có khả năng làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tuyến tụy. Đặc biệt, chất odorin trong hẹ có tác dụng kháng khuẩn mạnh, giúp chống lại tụ cầu khuẩn và nhiều loại vi khuẩn khác.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ cây hẹ

Giảm huyết áp và cholesterol: Giống như tỏi, hẹ chứa allicin, một hợp chất có khả năng giảm huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành cholesterol trong cơ thể, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Chữa nhức răng: Dùng một nắm hẹ (cả rễ), rửa sạch và giã nhuyễn. Đắp lên chỗ đau và giữ nguyên cho đến khi cảm thấy giảm bớt. Lặp lại liên tục cho đến khi khỏi.

Chữa ho do cảm lạnh: Cắt nhỏ lá hẹ và trộn với đường phèn hoặc mật ong, sau đó cho vào chén và hấp trong nồi cơm. Cho trẻ uống 1 thìa cà phê mỗi lần, 2-3 lần trong ngày, kéo dài 5 ngày.

Giúp bổ mắt: Dùng 150g rau hẹ và 150g gan dê, thái gan dê mỏng, ướp gia vị và xào cùng hẹ. Xào trên lửa mạnh, nêm gia vị vừa đủ và ăn cùng cơm. Cứ cách ngày ăn một lần, kéo dài 10 ngày.

Điều trị viêm loét dạ dày, đau vùng thượng vị, buồn nôn hoặc nôn do lạnh: Dùng 250g rau hẹ và 25g gừng tươi, thái vụn, giã nát và lọc lấy nước. Đun cùng 250g sữa bò trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, uống khi còn nóng.