Khám phá những món ăn hấp dẫn và đầy sáng tạo từ bánh tráng với công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thông thường, bánh tráng được dùng để làm các món gỏi cuốn, cuốn nem,... nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng bánh tráng còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn mới mẻ khác. Cùng tìm hiểu thêm nhé!

Trong những ngày giãn cách xã hội vì Covid-19, nhiều chị em đã tận dụng thời gian này để thử nghiệm và sáng tạo các món ăn độc đáo từ bánh tráng. Bạn muốn biết những món ấy là gì và cách làm ra sao? Cùng đọc tiếp bài viết này nhé!

Bánh gạo Tokbokki

Với sự sáng tạo không giới hạn, bánh tráng có thể biến thành những miếng bánh gạo Tokbokki hấp dẫn, ngon miệng. Cùng thử ngay món này nhé!

Để làm bánh gạo Tokbokki từ bánh tráng, bạn chỉ cần nhúng khoảng 5 miếng bánh tráng vào nước, giữ trong vòng 3 phút, sau đó cuộn tròn bánh lại thật chặt. Dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.

Về phần sốt, bạn có thể pha chế với tương cà, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, ớt khô, một chút bơ và nước lọc. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho bánh gạo vào sốt và nấu trong khoảng 3 phút.

Mua tương ớt tại Tripi:

Thêm vào xúc xích, chả cá hoặc những nguyên liệu yêu thích khác, rồi chỉ cần thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi nhé!

Để biết thêm chi tiết, hãy tham khảo bài viết: Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc từ bánh tráng đang gây bão trên mạng.

Bánh cuốn

Bánh cuốn từ bánh tráng đã làm không ít người ngạc nhiên trong các cộng đồng yêu thích nấu ăn. Món ăn này lại vô cùng dễ làm, đơn giản mà lại ngon miệng.

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một chiếc thao lớn hơn miếng bánh tráng một chút, sau đó cho một ít dầu ăn và giấm gạo hoặc nước cốt chanh vào. Tiếp theo, nhúng từng miếng bánh tráng vào đĩa và làm ướt chúng.

Mua dầu ăn tại Tripi:

Để chuẩn bị phần nhân, bạn chỉ cần xào thịt với mộc nhĩ, nấm hương, sau đó nêm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình. Sau khi xong, cho nhân vào bánh tráng, cuộn lại và hấp hoặc cho vào lò vi sóng là hoàn thành món ăn thơm ngon này.

Há cảo

Khi làm há cảo từ bánh tráng, bạn nên chọn loại bánh tráng có tỷ lệ bột năng cao trong thành phần. Đảm bảo bánh tráng không quá lớn, nếu cần, hãy cắt thành hình tròn nhỏ vừa vặn.

Đầu tiên, chuẩn bị phần nhân há cảo, lột vỏ tôm và cắt nhỏ. Trộn tôm với muối và nhồi tay cho tôm mềm nhuyễn trong khoảng 15 phút. Sau đó thêm hẹ cắt khúc, mỡ phần, dầu mè, gừng băm, muối, hạt nêm, và một ít đường, rồi xay nhuyễn hỗn hợp.

Sau khi đã chuẩn bị xong nhân, nhúng bánh tráng vào nước ấm để làm mềm, cho phần nhân vào giữa, túm các mép lại rồi xoay tròn. Cắt bỏ phần bánh tráng thừa đi. Cuối cùng, cho há cảo vào hấp trong khoảng 10 - 15 phút để hoàn thành món ăn.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn vặt đã rất quen thuộc với giới trẻ. Mặc dù thường được nướng trên than hồng, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm món này ngay trên chảo cũng rất ngon và tiện lợi.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn này bao gồm: bánh tráng, trứng gà, phô mai con bò cười, xúc xích, sa tế, hành lá, tương ớt, sốt mayonnaise và hành phi...

Mua trứng gà tại Tripi:

Đặt chảo lên bếp cho nóng, rồi cho bánh tráng vào, sau đó rắc hành lá lên và đập trứng gà lên mặt bánh. Dùng muỗng để lan đều trứng trên bề mặt. Tiếp theo, thêm sa tế, xúc xích, phô mai và các loại topping yêu thích lên. Cuối cùng, rưới tương ớt và sốt mayonnaise lên trên, vậy là xong.