Khám phá những món ăn ngon từ mực ống dễ làm ngay tại nhà

28/04/2025

Nội dung bài viết

Mực là loại hải sản được yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và khả năng chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn. Cùng Tripi tìm hiểu ngay những món ngon tuyệt vời từ mực để mang đến những bữa ăn đầy thú vị cho gia đình bạn.

Mực có thể chế biến thành nhiều món ngon như mực xào dưa chuột, mực rim me, mực xào chua ngọt... Nhưng ngoài những món này, mực ống còn có thể tạo ra rất nhiều món ngon khác. Cùng khám phá thêm nhé!

Mực chiên xù

Mực chiên xù là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình và thường xuyên xuất hiện tại các quán ăn Việt Nam. Món này mang đến sự giòn rụm, ngon miệng mà lại rất dễ làm.

Mực được làm sạch, sau đó cắt thành từng khoanh vừa ăn, tẩm bột chiên xù và chiên cho đến khi vàng giòn, hấp dẫn. Món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt vời, dễ dàng làm tại nhà.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mực dai dai kết hợp với lớp vỏ ngoài giòn rụm, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ mềm và giòn, mang lại hương vị độc đáo và ngon miệng.

Mực chiên giòn sẽ càng thêm phần hấp dẫn khi ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho những ai yêu thích vị cay nồng, đậm đà.

Mực chiên nước mắm

Khác biệt với món mực chiên giòn, món mực chiên nước mắm không tẩm bột mà được ướp trong hỗn hợp nước mắm đậm đà rồi chiên trực tiếp trên chảo dầu, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.

Món ăn này mang đến cho bạn sự hòa quyện giữa vị mặn mặn đặc trưng của nước mắm và độ ngọt dai của mực, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên hương vị tuyệt vời của nó.

Mực nhồi thịt chiên giòn

Trong món ăn này, mực sẽ được nhồi cùng một hỗn hợp thịt, mộc nhĩ và gia vị sau đó chiên vàng giòn trên chảo. Đây là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Khi thưởng thức mực nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai dai giòn giòn của mực chiên và hương vị ngọt thơm của thịt heo, nấm hương và mộc nhĩ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Món ăn này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào mực và nấm hương, giúp ngăn ngừa viêm khớp, giảm đau nửa đầu và hỗ trợ tim mạch.

Mực hấp bia

Khi thưởng thức mực hấp bia, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt tự nhiên từ mực. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Mực chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin như B2, B12, phốt pho, đồng và selenium, giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt, giảm đau nửa đầu, củng cố xương và răng, đồng thời rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Nếu muốn món mực hấp thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp mực với một số gia vị như đường, muối, hạt nêm để tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ăn này.

Mực xào sa tế

Nếu bạn đã chán với những món mực xào dưa leo hay mực xào dứa thì món mực xào sa tế mới lạ này chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ.

Khi thưởng thức món mực xào sa tế, bạn sẽ cảm nhận ngay sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon, dai giòn của mực và vị cay nồng đặc trưng của sa tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Chắc chắn món mực xào sa tế sẽ là một món ăn hấp dẫn khiến bạn khó lòng quên được hương vị đặc biệt của nó.

Mực ống hấp gừng

Gừng là một loại gia vị giàu vitamin C, vitamin B và các hợp chất quý giá như shogaol, zerumbone, terpenoid, flavonoid và zingerone, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hạ huyết áp, phòng ngừa tiểu đường, giảm viêm và cải thiện hệ tiêu hóa.

Khi kết hợp gừng với mực trong món mực ống hấp gừng, món ăn không chỉ thơm ngon đậm đà mà còn giúp cải thiện sức khỏe đáng kể.

Mực xào ớt chuông

Mực xào ớt chuông là món ăn ngon miệng và dễ làm, chứa đầy đủ dưỡng chất từ mực, ớt chuông và hành tây, với sự kết hợp hoàn hảo giữa mực dai giòn và ớt chuông ngọt ngào, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và rất dễ gây nghiện.

Nếu bạn chưa biết hôm nay nấu món gì cho cả nhà, hãy thử vào bếp làm ngay món mực xào ớt chuông đầy màu sắc và hấp dẫn này nhé!

Mực chiên bơ tỏi

Bên ngoài mực chiên giòn rụm, ngấm vị bơ thơm béo, bên trong lại ngọt thịt hải sản mềm mại, chính là món mực chiên bơ tỏi hoàn hảo. Đây là món ăn vặt được yêu thích trong những buổi tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè, và sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê hải sản và các món chiên giòn hấp dẫn.

Mực xào cần tây

Giống như món mực xào ớt chuông, món mực xào cần tây đã trở thành một lựa chọn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình Việt, mang đến sự tươi ngon, bổ dưỡng cho mọi người.

Để chế biến món mực xào cần tây thơm ngon này, bạn chỉ cần chuẩn bị mực ống, cần tây, hành tây và một số gia vị quen thuộc. Món ăn không tốn quá nhiều thời gian hay công sức nhưng vẫn đảm bảo mang đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình.

Ngoài việc ngon miệng, cần tây còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp hạ huyết áp, cải thiện giấc ngủ và bảo vệ hệ tim mạch rất hiệu quả.

Canh chua mực

Canh chua mực có thể là một món ăn khá mới mẻ với nhiều người, nhưng hương vị của nó lại rất đặc biệt và hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi ngon và nước dùng chua ngọt đậm đà.

Món canh chua mực này mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của vị chua thanh ngọt mát từ nước dùng cùng những miếng mực giòn ngọt, tạo nên một món ăn đậm đà và khó quên sau mỗi lần thưởng thức.

Ngoài ra, trong món canh này còn có cà chua và dứa, hai nguyên liệu giàu vitamin C, giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do gây ung thư và bảo vệ sức khỏe cơ thể một cách tự nhiên.

Trên đây là những gợi ý về 10 món ăn từ mực vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Nếu bạn chưa từng thử qua các món ăn này, đừng ngần ngại dành một buổi cuối tuần để cùng gia đình hoặc bạn bè thưởng thức những món ăn này ngay tại nhà.

Chia sẻ những mẹo vặt thú vị cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi