Khám phá những món ngon từ ức vịt, hương vị không thua kém nhà hàng

30/05/2025

Nội dung bài viết

Ức vịt là phần thịt mềm, nạc và ngon nhất của vịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Với giá trị dinh dưỡng cao, ức vịt cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như protein, sắt, vitamin B, C, đặc biệt là vitamin B12. Chính vì vậy, ức vịt luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình. Cùng Tripi khám phá ngay 7 món ngon từ ức vịt nhé!

Ức vịt sốt rau củ

Nếu bạn yêu thích các món ăn Âu, chắc chắn ức vịt sốt rau củ sẽ là món ăn làm hài lòng vị giác của bạn. Sau khi làm sạch, ức vịt sẽ được áp chảo với dầu ăn cho vàng đều, rồi thêm lá thyme, tỏi và bơ để tạo nên hương thơm quyến rũ.

Điều đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt rau củ thơm ngon, với hương vị thanh mát và chua ngọt từ salad, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn và dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người.

Ức vịt áp chảo với sốt mật ong đậm đà

Ức vịt áp chảo với sốt mật ong thơm ngon

Món ức vịt áp chảo sốt mật ong là sự lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách tại các nhà hàng. Ức vịt được làm sạch, tẩm ướp với mật ong và áp chảo đều hai mặt, rồi thêm nước cam để tăng thêm hương vị. Khi ăn kèm với rau cải thìa, món ăn sẽ để lại ấn tượng khó quên.

Ức vịt áp chảo sốt mật ong có thể ăn cùng salad tươi, bắp cải tím hoặc khoai tây nghiền, tạo nên sự kết hợp hài hòa, lôi cuốn với hương vị độc đáo.

Ức vịt sốt kem béo ngậy

Ức vịt sốt kem béo là món ăn lý tưởng bạn nên thêm vào thực đơn gia đình. Sốt kem béo đặc biệt được làm từ hành tây, cần tây và bông cải trắng, xào chung với bơ lạt và một chút sữa tươi không đường, tạo nên hương vị ngậy béo, thơm ngon.

Điểm đặc biệt của món ức vịt sốt kem béo chính là phần sốt kem mịn màng. Sau khi cắt nhỏ hành tây, cần tây và bông cải trắng, bạn xào chúng cùng bơ lạt, thêm một ít sữa tươi không đường, đảo đều trong ba phút để sốt trở nên béo ngậy và thơm lừng.

Sau khi nấu xong, bạn xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây để sốt kem mịn màng hơn. Ức vịt áp chảo đều hai mặt, hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy. Thịt vịt mềm mịn, kết hợp với hương vị đậm đà của sốt kem, sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm lần nữa.

Ức vịt sốt cam tươi mới

Món ức vịt sốt cam là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và chua của cam, mang đến một hương vị đặc biệt. Cam cung cấp nhiều dưỡng chất như glucose, chất xơ, khoáng chất và vitamin C. Khi kết hợp cùng ức vịt, món ăn trở nên đậm đà, bổ dưỡng.

Ức vịt sau khi được làm sạch sẽ được ướp với gia vị gồm muối, tiêu và dầu hào. Cam được bào vỏ, cắt sợi nhỏ và vắt lấy nước cốt. Sau đó, ức vịt sẽ được áp chảo đều hai mặt, kết hợp với nước sốt cam tươi, tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Món ức vịt sốt cam nổi bật với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua ngọt của cam và thịt vịt mềm mại. Lớp da vịt béo ngậy, cùng với nước sốt đậm đà, làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thú vị.

Ức vịt chiên sốt chanh dây thơm ngon

Món ức vịt chiên sốt chanh dây mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua ngọt của chanh dây và độ giòn, mềm của ức vịt, tạo nên một món ăn lạ miệng và hấp dẫn cho mọi bữa ăn.

Ức vịt chiên sốt chanh dây tươi mát

Để làm món ức vịt chiên sốt chanh dây, bạn cho ức vịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Sau đó, trong một chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi thêm nước cốt chanh dây cùng gia vị. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp.

Sau khi chiên xong, bạn rưới nước sốt chanh dây lên ức vịt và để khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều. Sốt chanh dây chua ngọt hòa quyện cùng vị mềm mại của thịt vịt, tạo nên một món ăn đầy đậm đà và mới lạ.

Ức vịt áp chảo sốt mận tươi ngon

Khi nghe đến món ức vịt áp chảo sốt mận, bạn có thể tưởng tượng ngay sự kết hợp hài hòa của vị chua ngọt từ mận, thấm đều vào từng miếng ức vịt, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Để chế biến món này, bạn cần cho mận vào nồi, thêm chút nước và đường, rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt mận trở nên sánh mịn. Ức vịt được ướp với ngũ vị hương, sau đó áp chảo đều hai mặt cho đến khi vừa chín, rồi rưới sốt mận lên trên để thưởng thức.

Ức vịt áp chảo sốt mận sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời với hương vị chua ngọt đặc trưng của mận, kết hợp cùng thịt vịt mềm mịn, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Ức vịt áp chảo sốt me chua ngọt

Món ức vịt áp chảo sốt me là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua, ngọt ngọt của sốt me cùng vị mềm mại của thịt vịt, mang đến một hương vị độc đáo không thể bỏ qua.

Để pha sốt me, bạn cần kết hợp 2,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước me, 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng nước mắm. Hòa đều tất cả và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Đây sẽ là bí quyết tạo nên phần sốt me đậm đà, vừa vặn với khẩu vị của gia đình.

Ức vịt sau khi áp chảo vàng đều, bạn cho phần sốt me đã pha vào, nấu cho đến khi sốt sánh lại. Thịt vịt mềm mại, kết hợp cùng sốt me chua ngọt đậm đà sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Ăn cùng cơm nóng và rau xà lách tươi, món ăn này sẽ khiến bạn không thể quên.

Với 7 món ăn từ ức vịt mà chúng tôi đã giới thiệu, bạn sẽ không phải lo lắng về việc thiếu ý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để cùng thưởng thức các món ngon này.

Hãy mua thịt gà và thịt vịt tươi ngon tại Tripi để thực hiện món vịt quay xào nấm đông cô ngay hôm nay.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi